熊本城ホール周辺のおすすめレストラン

全席から熊本城を真正面に望む、特等席のレストラン。

選び抜いた食材で仕上げるその日のおまかせコース、一皿ごとにワインを楽しめるペアリングが人気です。

東京 銀座の名店が熊本に進出

卓越した技が生み出す至高の握り。熊本で味わう全国各地の厳選食材

鹿児島県産黒さつま鶏の本物の旨さを、職人技と共に堪能する贅沢なひとときをお届けします

鮮度の高い馬刺しをはじめメニューはユッケや馬焼、馬肉のタルタルなどバラエティー豊富にご用意しております。

季節、食材、器、空間すべてが世界観に包まれる

熊本の旬と店主の技が織りなす一皿を、落ち着いた空間で味わう割烹。

店主の目が行き届くカウンター8席。一皿ごとに真心を込めた料理を愉しむ、大人の隠れ家。

地元の食材にこだわった唯一無二の天ぷらを

伝統を大切にしながら遊び心を取り入れた日本料理。全席個室の落ち着いた空間で、旬食材を活かしたおまかせコースを堪能いただけます。

特別な日にふさわしい、洗練された空間で味わう鉄板焼きと和食懐石。

黒さつま鶏、県産野菜を、高級備長炭で丁寧に焼きあげます

備長炭の800度にもなる温度を逃さず焼とりに伝える神の技法

熊本の旬とイタリアンが奏でる、四季折々の美食体験をここで

吟味を重ねた素材を贅沢にいかし、技術と粋、思想が織りなす四川料理の真髄に加え、独自の工夫と理念を盛り込んだ中国料理をご披露いたします。

熊本県産食材を使ったホテル洋食を堪能

風情ある庭園とモダンクラシカルな空間で、全て熊本県産の厳選食材を使用したこだわりの料理の数々をお楽しみください。

オーナー厳選A5和牛や活オマール海老を目の前で。全席鉄板完備の半個室で、記念日や接待に至福の時間を。