フレンドリーで気取らないサービスで、しかもきめ細やかで専門的な御説明で恐縮です。沖縄に是非必要な視点です。良い経験です

石崎シェフの豊富な経験と、それに基づく多彩なアイデアを満喫できる最高のディナーになりました。地元の素材を大切にしながらも、敢えて沖縄に拘らない姿勢は美味しさへの追求の表れなのでしょう。圧巻はextraでお願いしたカルボナーラで、初めて本物の味を堪能することができました。次回はどんなメヌーとなるのやら、今からとっても楽しみです。

那覇のイタリアンやフレンチの本格的なレストランは、夜のみ営業のことが多いのですが、この店は、ランチでも、しっかりしたコースをいただけるので、とても気に入りました。オープンキッチンで、手際よく料理をされるようすを見ながら、厳選した素材のイタリアンを食べられるのは、至福の時間をいただけました。オリーブ・オイルまで、いく種類も用意されているのには、感激しました。