渋谷上空16階。 都会の喧騒を離れたパノラマビューと共に、五感を呼び覚ます美食のひとときを。 フランスの星付きレストランで研鑽を積んだシェフ畑佐が贈る、メインコース。 発酵や旨みなどの和のアクセントにスパイスや薬膳を融合させた、唯一無二の世界観を堪能いただけます。 全国の生産者から届く四季折々の「逸食材」を、 確かな技術と自由な発想で一皿の芸術へと昇華させます。 煌めく夜景を背景に、 リラックスして愉しめる「美しきフランスの和」をお愉しみください。 ＜メニュー例＞ 【前菜：SHOKADO 9つの物語】 ・シグニチャー～プティタプティ 9つの豆皿料理～ 【温前菜】 ・グリーンアスパラの炭焼き 牡蠣のベニエと完熟トマトのネクター 【魚料理：1つ選んで頂きます】 ・金目鯛の鱗焼き とんぶりと加茂茄子のガトー 酢橘香る桜海老コンソメ ・スペシャリテ 鮑のペルシィヤード ＜苔庭の香り＞（＋2,420円） 【メイン料理：1つ選んで頂きます】(※以下は一例です。) ・近江鴨胸肉のロティ 姫人参のグラッサージュとジンのソース 愛媛ブラッドオレンジビガラード ・仔羊キャレのロティ 新玉ネギのファルシ ブリアサヴァランとモリーユのソース（＋605円） ・漢方和牛×フォアグラのハンバーグステーキ｜西土佐山葵のシャリアピン（＋1,210円） ・関村牧場漢方和牛フィレロティ十勝井上農場甘熟メークインのグラチネ　焦がし玉ねぎのソース（＋2,420円） 【〆料理：1つ選んでいただきます】 ・長崎県高橋製麺所モリンガ麺の鴨蕎麦 ・漢方牛ミンチカレー 【甘味：1つ選んでいただきます】 ・トマトコンポート ライチのコンフィチュール グラスヴァニーユ ・漢方卵のトンカ豆のアイス スパイスマンゴーソース ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。