コース内容（全7～8品） 下記は12月のコース一例となります。 ・蕪蒸しのお椀 　冬の到来を告げる「白玉椿」を表現。ゆずを雌しべに見立て、さらにふわふわっとした雪の情景も彷彿とさせる逸品。 ・蟹の蒸し寿司 　「ズワイガニ」、「セコガニ」、「モクズガニ」の3種よりそれぞれの蟹肉と蟹味噌、「セコガニ」の内子を使った贅沢極まる逸品。 ・前菜10種盛り合わせ 　冬の風情を愉しみ新年を祝い喜ぶ、節目の時期に合わせたひと皿。風土が育んでくれる海、山の幸をふんだんに使った旬を感じさせる料理の数々。 ・ぶり照り焼き 　出世魚のぶりの脂ののった切り身をを照りよく焼き上げ、喜久（きく）の形にかたどった蕪をあしらった逸品。 ・苺のスープ 　地元産苺を贅沢に使ったデザート。苺と炭酸水で作った冷たいスープに、食べやすい大きさに切った苺と自家製アイスを合わせた季節感を感じるひと皿。 　上記のようなこだわりの逸品を季節に合わせてご用意しております。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。