スペイン料理
レスピラシオン
北鉄金沢駅 から1,164m
ここでしか味わえないガストロノミー体験を
respiracion (レスピラシオン) はスペイン語で呼吸という意味です。僕たちが皆様にとって呼吸のような存在になりたい。山、海、生産者、そして僕たち。そのすべての呼吸を合わせて創る時間を皆様に感じてもらえますように...。
写真（8枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
レスピラシオン
住所
石川県金沢市博労町67
アクセス
- 浅野川線 北鉄金沢駅 から1,164m
電話番号
076-225-8681
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
【Lunch】 12:00 一斉スタート(11:30分入店可) 【Dinner】 18:00 一斉スタート(17:30分入店可) ※一斉スタートとなりますので、コーススタートに遅れた場合はコース途中からのご提供となります。
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月曜日を中心に月6回
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 60日前00:00〜 5%
- 14日前 50%
- 7日前 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 60日前00:00〜 5%
- 14日前 50%
- 7日前 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
サンダル・短パンをお控えください。 エレガントカジュアルをお願いしております。
座席
10席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣にコインパーキングあり
店舗注意事項
・広範囲なアレルギーや苦手な食材がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。 ・万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.浅野川線 北鉄金沢駅 から1,164m
Q.この店舗の営業時間は？
A.【Lunch】 12:00 一斉スタート(11:30分入店可) 【Dinner】 18:00 一斉スタート(17:30分入店可) ※一斉スタートとなりますので、コーススタートに遅れた場合はコース途中からのご提供となります。※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
街の人、文化、歴史と融合
多くの諸先輩方の教えと本場スペイン、バルセロナのミシュラン星付き店での修行経験を活かし、僕たち自身が育ったこの街の人、文化、歴史と融合させ、また、それらに感謝し料理をイメージ＋クリエイトします。
食のリレーのアンカー
僕たちが食に関わる全ての人たちの愛・情熱・想いをお皿に乗せて食のリレーのアンカーとしての責任を持ちゲストの皆様へと運びます。来て頂いたお客様が少しでも幸せになりますように ...。