まず最初に驚いたのは　お突き出しに出た中華麺の巻き寿司　今からお寿司を食べる前にめちゃくちゃ味の濃いタレお寿司屋さんでは初めての経験　まず味覚を麻痺させないと食べれないネタを使っているのか　接客の女性も居酒屋さんかと言う所作で　この暑い夏なのにお水が空いても全く気遣うともしない気の効かなさ　最近では3ヶ月で寿司アカデミーなどで寿司職人に誰でもなれるのは理解してましたしNew wave のお寿司屋さんにも行った経験が数ある中で驚きのお店でした　最近では回転寿司でも　そこそこの美味しいお寿司が食べれる中で衝撃的な経験でした　翌日お口直しに　お寿司を食べに行きました

大阪・心斎橋駅近くの「鮨 奏」さんへ。 おまかせコース 13000円 鰆の焼き霜 前菜3種盛り 平目お造り いくら小丼 アオリイカ 真鯛 富士山サーモン 金目鯛 カンパチ 河豚白子の茶碗蒸し ヒラマサ 鯵 赤身 天使の海老 トロ 干瓢巻き 赤出汁 玉子 デザート まずは鰆の焼き霜からコーススタート。 テンポよく提供される握りはコクのある赤酢を使用。 どれも甲乙つけがたい美味しさですが 脂ノリ抜群のトロ、 鮮度抜群でゴリッとした食感の真鯛、 ぷりっぷりで食べ応え抜群の海老が 個人的にはお気に入り。 店内はカウンター席はもちろん個室も完備。 時間も一斉スタートではなく柔軟に対応可能。 デートや接待にもおすすめです。

まさに穴場な本格江戸前鮨 大阪心斎橋駅の日航ホテルのすぐ裏にある 洗練された本格江戸前鮨がリーズナブルに頂けるお店でした。 檜のカウンターに重厚感ある空間は会食にぴったりですね。 ごちそうさまでした

シャリは赤酢 バランスもボリュームも程よかったです 木曜の19:00でカウンターは 全て埋まっていました 美味しかったです ごちそうさまです

一品一品を丁寧にされているのがわかる素材の切り方や、お鮨を出すタイミングなど、素晴らかったです。

味は普通 接客、料理の出し方減点 12時半からのコース料理で14時で昼が終わるからって帰れ的な 先に言っとけよと思った リピートなし

料理は期待通りの味でした。雰囲気も良くカウンターでしたが清潔感の有るお店でした。 接客が声も小さく何を言ってるのか分からないから食材の説明も分からなかったです。 少し残念でした。

一緒に行く人が新幹線の遅延で遅れたので連絡すると気持ちよく対応してもらえたが、料理に「生の甲殻類のアレルギーがあります」とお伝えしていたのですが、生のエビが出てきました。今まで、凄く良く対応してくれてただけに残念でした。アレルギー反応は怖いので気を付けていただきたい。

全てにおいて、美味しかったです 特に、イクラ丼が、今まで食べたイクラの中で、1番でした 個室でゆっくり過ごせました

味は問題ありませんが、配膳のスタッフが、長靴の様な履き物で、ドロドロ…流石にビックリしました。衛生面がとても気になりました。

接客が残念。 板前の方も閉店間際にお店を出ようとするとカウンター裏にしゃがんで携帯を触っていた。 ありがとうも無く無視だったのでアルバイト？の方の方がよっぽどまともに感じました。 インバウンド集客に頼れる立地で良かったですね。

西心斎橋の隠れ家で味わう本格江戸前寿司。 季節の食材を活かした前菜やお造り、握り8種など充実の内容。 いくら小丼やトリュフ香る茶碗蒸しなど、五感で楽しむおまかせコース。 落ち着いたカウンターで、大人のご褒美時間をゆったり至福のひと時を過ごせました！

落ち着いた店内で、ゆっくりと美味しい食事をいただくことが出来ました！ とても美味しくて、店員さんの対応も良くまた行きたいお店です。 シャリの大きさまで確認してくださり、とてもいいお店だなと思いました。

鮨はネタ、シャリともとても美味しかったです。いくらの小丼や前菜3種など一品も見た目きれいでお酒とも合う内容。心斎橋駅からアクセスしやすく清潔感ありデートや記念日にも使いやすいお店でした。

本日は貴重なお時間、そして素敵なお時間ありがとうございました。お料理、提供スピード、ホスピタリティー全てが素敵でした。 店主様も程よくお話しいただき、友人との時間もお話の時間もどちらも楽しめてよかったです。 またお伺いさせていただきたい、おすすめのお鮨屋さんです。ありがとうございました。

おまかせコースをいただきました。旬のお造りや握りはどれも美味しかったです。 事前にアレルギーをお伺いいただくなど、お店の方の気配りも素晴らしいと感じました。 お店の雰囲気もとても良かったです。

平日のランチに利用。予約時間前に到着も快く始めていただきました。先付けから甘味まで基本に忠実ながら創作もされており、大変美味しくいただけました。注文した日本酒が品切れでしたが、お店のおすすめの日本酒をいただいたところ、これが美味しくて感激しました。ごちそうさまでした。

今回はお任せコースをいただきました。 繊細な先付けから始まり、季節感あふれるお造りと握りが続き、目でも舌でも楽しめる時間でした。 特に印象的だったのは、 ・長崎産のトロのとろける食感 ・北海道産ホタテを潰して甘みを引き出した一貫 ・三重県産カンパチのしっとりとした旨み また、うなぎが乗った茶碗蒸しにトリュフの香りをまとわせた一品は、香りと味のバランスが絶妙で、思わず感嘆してしまいました。 コースの流れも心地よく、いくら小丼や、はも煮麺、苺大福まで、最後まで飽きさせない構成でした。 大将やスタッフの方の丁寧な接客も心地よく、特別な夜を過ごすことができました。 大切な方との食事や、自分へのご褒美に、ぜひまた伺いたいと思います。

ディナーで利用しました。店内雰囲気はもちろんの事、全品細部までのこだわりを感じるお店でした。 店主さんも気さくでまた利用したいです

友人との食事で利用しました。 心斎橋駅からも近いのでアクセスが良いです。 おまかせコースをいただきましたが、品数もちょうどよく満足できました。 トリュフソースのかかったうなぎの茶碗蒸しと、炙られた宮崎県のクロムツがとっても美味しかったです！