梅田駅から徒歩6分ほどの場所にある、10月にオープンしたばかりの和食店を訪れました。店内は完全個室で、コート掛けや荷物置きも用意されており、個室でもゆとりのある空間で落ち着いて食事を楽しむことができました。
今回は、2時間飲み放題付きの楓コース（全11品）を利用しました。
先付では季節の八寸5種が提供され、特に柿の白和えが印象的でした。向付の刺身は鮮度が良く、魚の旨味がしっかり感じられます。銀だらの西京焼きは上品な味付けで、身がふっくらとしていました。
宮崎牛の陶板焼きは、味噌の風味がよく、お肉は非常に柔らかく質の高さを実感しました。茶碗蒸しは餡がかかり、具材も多く満足感があります。鴨ロースの炊き合わせは見た目も美しく丁寧な仕上がりでした。
岩もずくの土佐酢はほどよい酸味が心地よく、握り寿司は赤酢のシャリで小ぶりながら味わい深いものでした。赤だしや季節の果物まで含め、全体的にバランスの良い構成です。
飲み放題の内容も充実しており、日本酒やぶどうジュースなども選べて満足度が高かったです。季節により内容が変わるとのことで、また別の時期に伺いたいと思えるお店でした。

西心斎橋の隠れ家で味わう本格江戸前寿司。
季節の食材を活かした前菜やお造り、握り8種など充実の内容。
いくら小丼やトリュフ香る茶碗蒸しなど、五感で楽しむおまかせコース。
落ち着いたカウンターで、大人のご褒美時間をゆったり至福のひと時を過ごせました！