席のみ予約して伺いました アラカルトで好きなものが好きなだけ食べ、満足できました また伺います

いつもありがとうございます。 柚子が乗ってる穴子が絶品でした。

家族4人で伺いました 子供達には、好きなネタを聞いていただき、喜んで食べていました！ 私たち夫婦は、お任せでお願いしましたが 手の込んだ一品はどれも美味しく、握りも沢山いただき、銀座の極上の味を、堪能させていただきました。 お世話になりありがとうございました。

シンプルですごくおいしかった。 味、雰囲気、値段とどれも評価通りでした。

1人でも居心地良く対応していただきました。 ぜひまた家族でお伺いさせてください。

美味しかったです。

12月の越前蟹は別格でした。 また伺わせていただきます。

いやぁうまかったわ 味とボリュームを考慮すると銀座のわりにはかなりリーズナブルかと またお邪魔したいと思います おすすめです

銀座きたむらさんには何度か伺っていますが、毎回「やっぱり来てよかった」と思わせてくれる、安心感と驚きが共存するお店です。地下にひっそり佇む隠れ家的な雰囲気の中、大将・ママ・板さんの3人がフレンドリーに迎えてくれます。 この日のおまかせは、カツオの叩きと里芋の小鉢からスタート。カツオは薬味とポン酢でさっぱりと、香り高く食欲をそそる一皿。里芋は大将の地元福井の名産で、煮崩れせずねっとりとした食感と濃い味わいが印象的でした。 その後は、マグロの大トロをはじめとした刺身が次々登場。マグロは「一番自信がある」との言葉通り、脂の質・舌触りともに素晴らしく、思わず唸る美味しさ。福井から取り寄せた甘えびは名前の通り本当に甘く、口の中でとろけます。 続いて、白子入りの茶碗蒸し。火加減が絶妙で、ふるふるとした食感と濃厚な旨みが広がります。ヒラメと縁側は自家製ポン酢で、繊細な旨みと酸味のバランスが絶妙。 刺身の合間に、ホタテの磯辺焼きとカマスの塩焼きが登場。ホタテは海苔の風味と相まって香り高く、カマスは皮目がパリッと焼かれ、脂の旨みが引き立ちます。 そして握りへ。穴子は白くふっくら煮たあと軽く炙り、仕上げに柚子を添えてくれるのが印象的。香ばしさと爽やかさが加わり、余韻まで美しい一貫です。小肌も絶品。板さんのさじ加減で酢橘を搾ってくれることもあり、香りと酸味が広がるお気に入りの一品です。 店主が貝にこだわっていることもあり、ホタテや赤貝なども毎回楽しみのひとつ。炙った北寄貝や、飾り包丁が美しい赤貝など、香り・食感・包丁の入れ方まで丁寧に仕上げられています。 ウニやいくら、光物といった王道の握りを堪能した後、締めにはトマトの軍艦。まるでデザート代わりの一貫で、甘みと酸味のバランスに寿司屋ならではの遊び心とセンスを感じます。 ドリンクは種類こそ多くないものの、こだわりのものが揃っています。ハウスワインは甲州で、すっきりとした味わいが寿司と好相性料理と見事に調和して、また違った楽しみ方ができました。日本酒では、大将の地元の「一筆献上」をいただくことが多く、ここでしか見たことがないお酒ですがとてもおいしく、料理との相性も抜群です。 冬には福井から取り寄せた蟹や土瓶蒸しも出てくることもあり、これからの季節、もっともっと楽しみになります。これからも通い続けたい、大切にしたい一軒です。

銀座のお鮨、でもなんだかあったかい安心感がある素敵なお店でした！ また伺います

今どき珍しい、カウンターで喫煙可能な昭和のお寿司屋さん。

懐かしく温かいおもてなしのお寿司屋さんでした。お母さんのサービスも優しくて、鮨を握る方も心地よく話しかけてくれました。大将は出口で見送ってくれたのに、エレベーターで上がるとまた、上で待っていてくださり、深々と頭を下げられて、本当に気持ちよく過ごすことができました。お寿司は気取らずかつとても美味しく、間にでるつまみもまた美味しく、昨今気を使わないとならないお店と違い、もう1皿食べたいとゲストが伝えるとにこやかにすぐにサービスしてくれて、とても居心地のいい、昭和なお店でした。また必ず伺いたいです。

初めて伺いましたが、口コミどおり、とても居心地よく、お味もとても美味しかったです。再訪したくなるお店です。

家族の忘年会ということで、久々に北村さんに伺いました。 やっぱり冬のお寿司屋さんは最高ですね。その中でも北村さんは特に良い。 味良し、雰囲気良し、接客良しの良いことづくめ。 親方とママ、息子の板さんに、そのまた娘さんという家族経営のお寿司屋さんです。 冬場ということで蟹の味噌和えからスタートしたコースは、いつも通りの大満足。 もう何を食べたか細かくは忘れてしまいましたが、やっぱり印象に残っているのは鮪と穴子。 ここの鮪と穴子は本当に美味しい。 お寿司屋さんには結構行く機会はある方だと思いますが、 どこでお寿司を食べても、北村さんの鮪と穴子を思い出しちゃったりもします。 今回はビールからスタートして、ここのハウスワインの甲州を経てシャブリ。 握りになってからは、親方の地元の日本酒をいただきました。 2025年も変わらずお世話になりたいお寿司屋さんです。

総合的に最高！必ずまた行きます！

総合的に最悪！もう二度と行かない！

味よし雰囲気よし、そしてとても温かいおもてなし。ありがとうございました。