■素材の魅力を生かした珠玉の品々。豊洲市場や産地直送の食材で季節の移ろいを感じながら、五感を使ってお楽しみください。 ■土鍋でふっくらと炊き上げる新潟県産コシヒカリ・雪椿や、一皿に集まった季節の前菜など自慢の品々をじっくりとご堪能あれ。 ■お任せコース 一例（あくまで一例です。内容は仕入れ状況に応じて、日によって異なります。予めご了承くださいませ） ～とある日の御品書～　 【先付 其の壱】 松茸の玉地蒸し　糸三葉 【先付 其の弐】 渡り蟹・毛蟹・牡丹海老・菊花　生姜をきかせた土佐酢ジュレ 【前菜】 ガリのポテサラ・南瓜擦り流し・衣被芋・春菊と木の子の菊花浸し・鯖棒鮨・柿と無花果の白和え 松の実をのせて・白バイ貝旨煮・銀杏・茹で落花生 【土瓶蒸し】 淡路の鱧・松茸・銀杏・巻海老・糸三葉 【造里】 旬魚2～3種 本山葵・酢橘 【焼物】 甘鯛松笠焼　卸し・酢橘 【箸休め】 丹波栗の渋皮煮 【煮物】 蔵王鴨と月光百合根の木の子餡掛け 芽蕪・本山葵・浅葱 【土鍋】 季節の土鍋 赤出汁・香物 【甘味】 女将さんの作ったデザート ※注意）　季節、仕入れでメニューの品数や内容は変わります。一例のメニュー等で食べたい食材がございましたら、お手数では御座いますが事前にお電話でご相談くださいませ。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。