■特撰コース 　一例（あくまで一例です。内容は仕入れ状況に応じて、日によって異なります。予めご了承くださいませ） ～9月のとある日の御品書～　 ※御予約時のコメント欄に、ご希望の土鍋ご飯を記載いただけますと幸いです。 【先付 其の壱】 鼈の玉地蒸し 生姜をきかせて 【先付 其の弐】 毛蟹・生雲丹・焼き茄子　土佐酢ジュレと落花生の擦り流し 【前菜】 能登の岩水雲酢・茶豆塩茹で・衣被芋・金時草と木の子の菊花浸しと新いくら・鯖棒鮨・柿と無花果の白和え 松の実をのせて・鴨の赤ワイン煮・白バイ貝旨煮・新銀杏 【土瓶蒸し】 淡路の鱧・松茸・新銀杏・巻海老・糸三葉 【造里】 旬魚2～3種 本山葵・酢橘 　　　　 【炙り】 焼き松茸 酢橘 【焼物】 新秋刀魚炭火焼き 卸し・酢橘 【箸休め】 とまと豆腐 コンソメジュレ 【合肴】 近江牛ヒレ炭火 熟成ぽん酢と本山葵 【煮物】 太刀魚の梅紫蘇揚げ 木の子の餡掛け 【土鍋】 ※二種よりお選び下さい。 　・鮭といくらの土鍋 　・松茸の土鍋 赤出汁・香物 【甘味】　女将さんの作ったデザート ※注意）季節、仕入れでメニューの品数や内容は変わります。一例のメニュー等で食べたい食材等あれば事前にお電話でご相談くださいませ。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。