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寿司

鮨 botan

神戸三宮駅 徒歩3分

6,000円〜7,999円
4,000円〜4,999円

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クチコミ

鮨 botan

3.75
16件の総合評価
料理・味
3.63
雰囲気
4.19
サービス
3.72
コスパ
3.66
ランチ
4.5

料理・味3.5

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス3.0

投稿日:

初めてでしたのでコースを頼みました! どれも言わずも美味しくいただきました。 個人的に、ビールが臭いなと思ってしまいました。すみませんが、そこがガッカリしました。

ディナー
4.0

料理・味4.0

雰囲気4.0

接客・サービス3.0

コストパフォーマンス3.0

投稿日:

料理も美味しく、雰囲気もいいお店でした。 またいきたいと思います。

ランチ
3.5

料理・味4.0

雰囲気4.0

接客・サービス3.0

コストパフォーマンス3.0

日曜のランチ利用でしたが、静かで落ち着いてて、雰囲気がとてもいいお店でした 料理もとても美味しく満足です リピートしたいと思いました!

ディナー
4.5

料理・味4.0

雰囲気4.0

接客・サービス3.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

どれも美味しかったです。

ディナー
3.5

料理・味3.5

雰囲気4.0

接客・サービス3.5

コストパフォーマンス4.0

投稿日:

三回目ですがしずかで落着いて食べれる店です。

ディナー
3.5

料理・味3.0

雰囲気3.5

接客・サービス4.0

コストパフォーマンス4.0

投稿日:

清潔感があり味も良いです。

ランチ
4.0

料理・味4.0

雰囲気4.0

接客・サービス4.0

コストパフォーマンス4.0

投稿日:

初めてでしたが、店内はスッキリされていて ランチメニューとしては、お腹いっぱいになり 鮨10巻も美味しくいただきました。

ディナー
3.0

料理・味3.0

雰囲気4.0

接客・サービス4.0

コストパフォーマンス3.0

投稿日:

雰囲気や客対応は良かった。 コスパがちょっと良くないかな?

ランチ
4.0

料理・味4.0

雰囲気5.0

接客・サービス4.0

コストパフォーマンス3.0

投稿日:

女性には丁度よい量でした。 味はとても美味しく、落ち着いた雰囲気で良かったです。

ディナー
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

実は最近海鮮が食べれるようになったばかりでしたが、とても美味しかったです。 店内も落ち着いた雰囲気で大変満足でした!

ディナー
2.5

料理・味2.5

雰囲気4.0

接客・サービス1.5

コストパフォーマンス2.5

投稿日:

雰囲気は良いカジュアルなお寿司屋さん。 ネタは悪くない、普通。 シャリは硬め、硬すぎるかな? お米の芯が残りすぎている。 味が濃いめ、風味は感じ辛い。 またネタによってシャリを変えるなどなく あくまでもカジュアルなお寿司やさん。 この金額なら仕方ない。 ただ、この金額ならもっと良いお店がある。 そんなイメージでした。

ディナー
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

今回、女性社員との会食で利用させて頂きました。 メニューは【おまかせコース】旬の逸品4種、鮨10貫、全21品のコースを注文させて頂きました。 お造り三種では伝助穴子、ヒラスズキ、明石の蛸でした。 中でも伝助穴子の脂の乗りが非常に良く舌の温度で脂が溶けて穴子の旨みが口いっぱいに広がりました。 非常に美味しかったです。 焼きとらふぐは身が多く非常に食べ応えがありました。 ふぐ食べたって言う満足な気持ちにさせて頂きました。 クエの酒蒸しは今がクエの旬なので脂が乗って非常に美味しかったです。 中でも出汁かな。 お出汁がクエの旨み成分を十分に引き出しており食べてて笑顔になれました。 お出汁も全部飲ませて頂きました。 寒ぶりしゃぶしゃぶも美味しかったです。 火の通し具合が絶妙でした。 外側は火が通ており中はまだ生な状態でした。 生でも火の通った生でした。中がまだ温かかったです。 完全に寒ぶりの旨み成分を閉じ込めたしゃぶしゃぶでした。 噛むたびに寒ぶりの旨さが口いっぱいに広がりました。 非常に美味しかったです。 かぶら蒸しはタラが入っていました。 タラも淡白な魚ですが餡がしっかりしているのでタラの美味しさをしっかりと表に出してくれていました。 かぶらも歯ごたえがあり柔らかい身のタラにアクセントが加わりアイデアのある一品でした。 おまかせコースは約1ヶ月でメニューが変わるので毎月が楽しみになります。 今回も美味しく楽しい時間を過ごさせて頂きました。 ご馳走様でした。

ディナー
3.5

料理・味4.0

雰囲気3.5

接客・サービス2.5

コストパフォーマンス4.0

投稿日:

初めて訪問しましたが、お店はスッキリとして清潔感があり、とても好印象でした。店員さんは職人さんが一人と、見習いまたはアルバイトと思われる方が二人という構成でした。 料理に関してはコースを注文しましたが、見た目も味も素晴らしく、非常に満足しました。ただし、サービス面においていくつか気になる点がありました。 まず、職人さんが見習いの方に指示を出す際の口調が忙しさからか厳しく、イライラが伝わってくる場面が多々ありました。目の前でそのような対応を目にすると、どうしても残念な気持ちになってしまいます。この価格帯(コースは1万円弱)では「居心地の良さ」までは求められないかもしれませんが、やはり配慮が必要だと感じました。 また、コースの途中で追加のドリンクや単品メニューを注文しようとした際、「後で聞きます」と遮られることが何度もありました。その場で一旦「かしこまりました。少々お時間をいただいて伺います」といった形で受け付けていただければ、印象は大きく違ったと思います。このような対応があれば、こちらも安心して待てるのですが、最初に否定的な反応をされると残念に感じました。 さらに、カウンター席は清潔感があって素晴らしいものの、下げたお皿が目の前に積まれていたことや、個室テーブル席の騒がしさも気になりました。特に騒がしさに関しては客層の影響もあるため完全に防ぐのは難しいかもしれませんが、居心地を損ねる要因の一つになっていたのは確かです。 総じて、価格はリーズナブルで料理は非常に美味しかったため、味に関しては十分満足しています。ただし、職人さんにはお客様の前で見習いの方に感情的な対応をするのは控えていただきたいと感じました。みなさん一生懸命さや誠実さが伝わってきましたので、そういった面が改善されれば、さらに素晴らしいお店になると思います。

ディナー
3.5

料理・味3.5

雰囲気3.0

接客・サービス3.0

コストパフォーマンス3.0

投稿日:

食事も良かったし、出てきた食器も良かった

ディナー
4.0

料理・味3.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス4.0

投稿日:

コース+アラカルト3品にて頂きました。 出汁ものから始まりとても美味しく一緒に行った和食通も頷きながら食べてました。 穴子の白焼が皮がパリパリでワサビを軽く乗せてそのまま食べるのが最高でしたね。 最後のお鮨十貫の魚は美味しかったのですが、シャリの赤酢の分量がまちまちで強さが強い時がありネタの良さが消えてる感じがありました。 また、赤酢も人によりけりで普通の酢飯との選択が出来れば嬉しかったです。 また行きたいとは思いますのでありがとうございました。

ディナー
2.0

料理・味2.0

雰囲気4.0

接客・サービス4.0

コストパフォーマンス3.0

投稿日:

基本的に全て美味しかったのですが、 炭で炙るネタが出た以降、 自分の箸に炭の香りが染み付いてしまい、 以降のネタは全て炭の香りを感じてしまいました。 デートでお花を渡す予定だったもの事前にをお店で預かってくださったりと、サービスは大変よかったです。