久しぶりに行きましたが感度の連続でした！ 熟成時間、絶妙な温度帯、味付け、目に見えない部分での手間暇、やっぱり流石です。暫く空いた期間を後悔しました。次もどんな技を堪能出来るか楽しみです。

料理はもちろんのこと、大将・ご夫婦のお人柄がとても良いです。連れの誕生日に利用させていただきましたが事前にプレートや花束等のご相談にものっていただき、当日も最高の日になりました。また来店したいと思います。ありがとうございました。