はじめての来店でしたが、主福のひとときを過ごすことが出来ました。GW明け、季節の変わり目で食材がない中、料理人の技を堪能させていただきました。
一品一品素材の旨みを感じる調理、目に見えないところでの手間暇を感じました。春夏秋冬の季節ごとの料理を食べてみたいです！
〆の料理を選べるのも良かったです！鯛めし最高でした！また、よろしくお願いいたします。

久しぶりに行きましたが感度の連続でした！ 熟成時間、絶妙な温度帯、味付け、目に見えない部分での手間暇、やっぱり流石です。暫く空いた期間を後悔しました。次もどんな技を堪能出来るか楽しみです。