寿司
鮨 門わき
銀座駅 徒歩5分
五感で愉しむ至福の時間
全ては最高の鮨を堪能して頂きたい。 そのため全ての工程は目の前でお見せし、鮨に仕立てていきます。 またネタの情報をお伝えさせて頂き、「音」「香り」「温度」「旨味」 そして始めの一品から最後の一貫まで構成されたストーリーを 愉しんで頂きたいと思っています。
写真（20枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
鮨 門わき
スシ カドワキ
住所
東京都中央区銀座7-4-6 ACN銀座7ビルディング6F
アクセス
- 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分
- JR線 新橋駅 徒歩7分
電話番号
03-6228-5660
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
17:00～22:00（21:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日・祝日
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※5名様以上 当日 100％ 前日 100％ 2日前 100％ 3日前 50％
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
10席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 13歳未満の方の入店はご遠慮願います。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
衛生対策
※鮨 門わきでは下記の衛生対策を徹底しております。 ・店内の定期的な換気 ・隣客との距離確保 ・従業員の出勤前の検温 ・従業員のマスク常時着用 ・従業員の手洗い・うがいの徹底 ・お客様の手指消毒液の用意
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分
Q.この店舗の営業時間は？
A.17:00～22:00（21:30）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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- アパホテル〈銀座 新富町駅前北〉
- 相鉄フレッサイン銀座三丁目
- アパホテル〈銀座京橋南〉（東京駅八重洲南口）
おまかせコース 前菜3～4品＋江戸前握り15貫前後
40,500円
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
■コース内容 ・季節の蟹の前菜 ・お野菜の小鉢等3～4種の一品料理 ・江戸前握り15貫前後 ・お味噌汁 --------------------------------------------- ■内容の一例 ・せこ蟹と雲丹の共焼き ・季節の小鉢 ・九絵のお造り ・ふくの白子 唐墨和え、握り ・小肌 ・しらかわの昆布〆 ・すみいか ・寒鰤 ・煮蛤 ・近海本マグロ中トロ ・佐島産真蛸 ・乳化イワシ ・赤貝 ・紅瞳昆布〆 ・生イクラ ・車海老 ・本マグロ赤身漬け ・雲丹 ・炙りトロの漬け ・穴子 ・玉子 ・蜆のお味噌汁 ※季節、仕入れにより内容が異なります。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
鮨は五感で愉しむもの。 「全ては最高の鮨を堪能して頂きたい」その為 全ての工程は目の前でお見せし鮨に仕立てて行きます。 またネタの情報をお伝えさせて頂き 「音」「香り」「温度」「旨味」 そして始めの一品から最後の一貫までの 構成されたストーリーを愉しんで頂きたいと思っています。 江戸前の仕込みを施し、一定期間寝かせ、旨味を引き出す 「門わき」の仕込みには究極に新鮮な食材が必要不可欠です。 その為、長年お取引している豊洲の魚屋さんは勿論 自ら九州全域、対馬、五島列島へ飛び 現地の漁師さんや仲買さんと築いた独自のルートで 厳選された食材を究極の血抜きの達人に処置を施してもらい 店に直送して頂いております。 数寄屋造りの店内、檜のぬくもりのある白木のカウンターで 職人の奏でる鮨時間と豊富に揃えられた日本酒、ワインをご堪能下さい。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※5名様以上 当日 100％ 前日 100％ 2日前 100％ 3日前 50％
注意事項
最終入店20時、ラストオーダーは21時30分です。
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
ドレスコード・服装
なし
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 13歳未満の方の入店はご遠慮願います。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
衛生対策
※鮨 門わきでは下記の衛生対策を徹底しております。 ・店内の定期的な換気 ・隣客との距離確保 ・従業員の出勤前の検温 ・従業員のマスク常時着用 ・従業員の手洗い・うがいの徹底 ・お客様の手指消毒液の用意