新橋の繁華街を抜けたところにありますが、お店の雰囲気は悪くないです。コースを頼んだ事もあってか、店員さんが一品ごとに説明をしてくれて安心して頂けます。最後に出て来た生卵の黄身と一緒に出て来たつくねは、大変美味しかったです。また、これとは別に焼き海苔に乗せられた小さな焼きおにぎりが出て来たのですが、これを黄身が絡まったつくねのタレにつけて食したのですが、大変おいしかったです。13時間煮込んだ鶏スープも熱々で、絶品でした。

新橋駅から歩いて7～8分位。入口で予約した名前を言うと狭くて急な階段を上って三階へ。 洒落たバーのような空間で、隠れ家感一杯です。焼鳥は目の前で炭火で焼いてくれるので 焼きあがっていく様子をみながら、お酒を楽しめます。古い友人との食事をおちついた空間で 楽しむことができました。 ありがとうございます。

新橋駅から歩いてすぐのところにあり、好立地。 焼き鳥だけでなく、ポテサラや鶏スープ、おにぎりなども美味しかったです。串の中ではつくねが特にお気に入り。卵黄と絡めて濃厚さもアップ。また食べたいなと思います。 ご馳走様でした。

焼鳥、一本一本が丁寧で非常に美味しかったです。お酒の種類も豊富でした。店内が落ち着いていてデートや接待に向いてるお店だと、感じました。

テーブル席は狭めではあったが、周囲の席とは適度なペースが確保されていて、落ち着いた雰囲気で楽しく過ごせたので、良かったです。また、メンバーを変えて利用したいと思います。

お料理は大変おいしかったです。接客サービスに関してはもう少し各テーブルに目が行き届いていたら良いのになと思いました。また多分このレストラングループのお店の特徴なのかもしれませんが、店内写真に比べて実際のお店はかなりコンパクトで、ゆったりとした空間でお食事したいと思っている方には少々窮屈に感じるかもしれません。

新橋駅烏森口から徒歩5分、路地裏に佇む隠れ家のような焼鳥店。 「雉（きじ）コース」をいただきました。 希少部位のさえずりやハツ、締めにつくねの卵を絡めて食べる焼きおにぎりなど、どれも絶品。 お酒はもちろん、大葉とカルダモンのノンアルコールジンなど、ソフトドリンクのクオリティが高いのも魅力。 程よくフランクな接客で肩肘張らずに楽しめます。 コスパも良く、お祝いやデートにもおすすめしたいお店です。

系列にはお邪魔してましたが、本店は初めての訪問！ 隠し扉から上がるタイプの3階のカウンターでしたが、雰囲気が極上。 接待とかデートにぴったりな上品なお店でした！ 焼鳥をたっぷり堪能しましたが、中でも最高だったのがレバー。 ぷるっぷるの食感で素材の質の高さと絶妙な焼き加減を感じられます。 肉厚のしっとりした椎茸も最高だったし、 お造りも鰆の炭火炙りのパフォーマンスも最高。 焼鳥のフィナーレはとろける卵黄に絡めるつくね。 多分ナンコツとか皮も入ってたのか？食感がめちゃくちゃ良く、口の中で広がる脂と香りに悶絶。余った黄身は一口サイズの焼きおにぎりwith海苔であますとこなく堪能。これめっっっちゃやばかった。 工夫された炭の置き方と職人の技の火の入れ方も目の前で楽しめて、ただ美味しいだけではなく、体験に重きを置いた全体の構成が本当に贅沢なひとときでした。 ご馳走様でした！

グルメの友達に誘ってもらいようやく訪問。 駅近とは思えない落ち着いた空間で、ゆっくり食事が楽しめました。 少し遅めの時間に伺いお腹も空いていましたが、料理のテンポが良くスムーズに提供されてありがたかったです。 串はどれも火入れが絶妙で、素材の良さがしっかり感じられる仕上がり。特に地鶏は弾力と旨みのバランスがよく、噛むほどに美味しさが広がりました。レバーもとろけるような食感で印象に残っています。 つくねはふんわり軽いのに食感しっかりで美味。胸肉の皮を使っているそうで、香ばしさがしっかり感じられました。 雰囲気や接客も含め、海外からのゲストを連れて行くのにも良さそうなお店。落ち着いて焼鳥を楽しみたい日にまた伺いたいです。

新橋駅からすぐの隠れ家のようなお店でした。 3階は秘密の扉を抜けて入るのでそれがもうワクワク。 ちょうど焼き場が見える席だったのでとてもライブ感があり良かったです。 串の火入れ加減が絶妙で素材の良さをいかした仕上がりでした。一品料理もひとつひとつが丁寧に作り込まれていて美味しかったです。

厳選焼鳥 一石三鳥 本店の雉コースをいただきました。 火入れが絶妙で、どの串も外は香ばしく中は驚くほどジューシー。 特にせせりとぼんじりとつくねは美味しかったです！！ コース構成も良く、最後まで飽きずに楽しめる完成度の高さ。 落ち着いた空間と丁寧な接客で、また再訪したくなる一軒です。 インバウンドのお客さまもおり、海外対応もきちんとされてました！

接待で2名で利用。 食事はすべて美味であったが焼酎が変わり種が多く出来ればオーソドックスで有名な銘柄の方が お店の分含めてベターであると感じた。 雰囲気は良いが場所が新橋と考えるとコスパは若干悪いと感じた。

茶碗蒸しからスタートして、串もどれも美味しかった！ 〆の一つに焼きおにぎりに卵黄つけて食べるの最高すぎた！

お料理はどれも美味しく、串ものと一品料理が取り混ぜて提供されるので飽きずにいただけました。 お酒の種類が豊富なのもとても良いポイント。 接客してくださるお姉さんもとても好感が持てます。 とても良い気分でお食事したのですが、最後の最後で残念なところが。 デザートが出たら余韻を味わう余裕もないままお会計伝票が渡され、お会計が終われば追い立てられるように退店を促されました。 時計を見ると予約時間からちょうど2時間でした。 最初から2時間制と記載されているなら仕方ないですし、満席なら仕方ないとも思えますが、記載はなかったと思いますし他に席も2組分空いている状態でした。 お食事には満足していたのに楽しい気分が萎む残念な対応でした。

素晴らしい焼鳥コースがこのお値段で楽しめるのは嬉しい。 外観は築70年の古民家をリノベしており、隠し扉を通り3階に入るとカウンター席が出現。まさに大人の隠れ家。 目の前で職人の焼きを眺めながらお酒をいただき、提供される焼鳥はどれも絶品。 至高の焼鳥コースを、皆さんも是非。

初めての本店来店でした！ おしゃれな雰囲気で食器も美しく、店員さんの接客も素敵でした！ 一口一口のインパクトを感じられ、塩、タレや部位でのコース配分が絶妙でした！また行きます！

駅から徒歩数分とアクセスが良く、夜に伺いましたが雰囲気の良い落ち着いたお店でした。3階建ての店内は広々としており、フロアごとに雰囲気が異なるようで、利用シーンに応じて楽しめそうです。スタッフの方々は終始丁寧で感じが良く、こちらのタイミングを見計らって声をかけてくださったのも印象的でした。ドリンクメニューが充実しており、味も大変満足いたしました。駅近ながら静かで落ち着いた空間は居心地が良く、ゆったりとした時間を過ごせます。記念日や大切な日の利用にもおすすめできるお店だと思います。

一石三鳥本店さんを初めて利用しました。 1階から3階までフロアごとに雰囲気が違い、シーンに合わせて楽しめそうなお店です。接客もとても丁寧で、串の名前や料理の説明も一つひとつわかりやすくしていただけました。ドリンクの種類も豊富で、お料理と一緒に楽しめます。系列店もぜひ行ってみたいと思いました！

新橋の「一石三鳥」にグルメ友達さん4人で行ってきました お店に入った瞬間から、落ち着いた高級感のある雰囲気にうっとり…。 三階の隠れ家的なお席に案内いただきました。 カウンター越しに漂う炭の香りが食欲をそそります まず印象に残ったのは、山椒や黒胡椒などの調味料のニュアンスを感じるクラフトスピリッツ「akayane」。 香りが独特で、焼き鳥との相性が抜群すぎて感動しました！ 普段ワインや日本酒派の私も、これは忘れられない一杯に お料理は、最初の「グリーンピースとじゃがいもの擦り流し」から優しい味わいで心を掴まれ、続く焼き鳥はどれも絶妙な火入れ。 特に「せせり」や「抱き身」は肉質の弾力と旨みがギュッと凝縮されていて美味しすぎる！ 酒肴盛り合わせも彩りが美しくてテンションが上がります。 ヤングコーン＆ズッキーニのお浸しの爽やかさ、キンカンの生ハム巻きの濃厚さ、ヒラスズキのお刺身の繊細さ、鴨ローストのジューシーさ…どれも計算され尽くしていて、まさに「大人のご褒美プレート」といった感じ。 野菜串も、季節の素材を炭火でシンプルに焼き上げるから、それぞれの甘みや香りが際立っていて最高。 私はアスパラをチョイスしました！夏野菜のトマトも美味しそうだったなぁ 〆の「炭薫る一口おにぎり」と「鶏スープ」でほっと一息ついて、最後は抹茶アイス最中でさっぱり。 最後まで美味しい記憶で満たされて幸せな夜でした デートにも女子会にもぴったりな、大人が楽しむ焼き鳥屋さん。 “焼き鳥＝居酒屋”のイメージを覆す、特別感のあるお店でした 新橋で美味しい焼き鳥を探してる人にはぜひおすすめしたいです！

築70年の古民家をリノベーションした都会の喧騒を忘れさせてくれる和モダンな空間 3階へは秘密の入口から入る仕掛けが 薄暗い階段を登るとそこに広がるのは大人の隠れ家 焼鳥屋としてはとても洗練された綺麗な店内 カウンターの目の前で焼き師の華麗な火入れを見ながら嗜む焼鳥は格別