【日本一美味しいフレンチ（暫定）】 昨年、相方さんのお誕生日に行ったこちらのお店に度肝を抜かれまして、また相方さんのお誕生日に再訪しました。 昨年のレベルを知り期待していたのですが、今年は更にそれを上回るフランス料理の数々で、もうずっと美味しすぎて唸っていました。 今まで少ないながらも、ロブションや、ポールボキューズ、タテルヨシノ、シェ松尾、など有名フレンチ店を訪れ、どれも素晴らしかったのですが、このレクテさんのお料理はとにかく記憶に残る美味しさです！ そういう点では、この和のテイストも入って、素材を最大限に生かすフレンチが個人的には一番好きだなぁ、とつくづく思いました。

数年ぶりにお伺いしました 以前と変わらず、大半良い時間を過ごさせていただきました ありがとうございました

ずっと気になっていたお店に来店 雰囲気はシンプルで落ち着いたレストラン。 お店は広くは無いけど他のテーブルでとの距離はきちんと取られていてそこまで息苦しく感じません。 お料理は素材の味を活かしていてとても美味しいですがシェフの工夫が感じづらいお店なのかなと 個人的にはシンプルで美味しい方が好きなのですがどうしても華やかさに欠けた印象です。 接客も事務的で少し冷たい印象でした。 ふらっと来店するには向いていますが記念日での来店には向かないレストランかなと思いました。

昨年の秋自分の誕生日に初めてお伺いし、 今回母の誕生日祝いに2度目のrecteさん。 今回も2品中1品はジビエをと事前にご相談しており、山鶉を今回はいただきました。 当日のメニューは前回同様どれも大変美味しく、幸せな時間を過ごせました。 お皿の一つ一つ満足度がとても高いです。 また、デザートについては前回も非常に満足度が高い内容でしたが今回頂いたモンブランも大変美味しかったです。 ここまで軽やかな口当たりで栗の香りと味を濃厚に感じられるのは驚きました。 2名分のお値段を考えるとあまり頻繁に通えるかと言うと少し悩みますが、大切な記念日やハズレのないお料理を頂きたい時は迷わず選べる素敵なお店です。 退店時はシェフの方もお見送りに来て下さり 直接お礼を言えてよかったです。 また必ず足を運びたいと思います。

素材の力を存分に引き出す料理の数々。 それに併せる納得のペアリングワイン。 大変美味しく頂きました！！

還暦のお祝いに伺いました。鯛、牡蠣、オマール、フォアグラ、鳩、牛とどれもメインとなるような食材をそれぞれが活きる仕立て少しづついただきました。ちょうど良い満腹感でした。 オマールの火入れ具合の完璧さと添えられたビスク味のリゾット＋ヴァン・ジョーヌソースの皿とホントにこれが経産牛？と驚かされた赤身肉が特に印象に残りました。 鳩はポルト酒のソースと内臓のソースの2層仕立てだったのが食べやすく、肉二皿を連続で美味しく味わえました。火に炙られて皮目の香ばしい手羽も大変美味しく手づかみで齧りました。 お祝いの特別感に相応しいコースでした。次回伺う際は皿数は減らして季節の食材をじっくり味わうのも良いかなと思っています。

ソムリエのペアリングが素晴らしかった 尖ったセレクトではなく、主張しすぎす少しだけあっと新鮮な驚きを感じるセレクトは本当に楽しかった 白トリュフなどアディショナルのご案内はさりげなくお値段を伝えたり、紙に書いて用意されていた方が、お互い気持ちがいいかなと、思う お料理の素材も火入れもシェフの思いが伝わってきて、感謝しながら美味しくいただきました。 欲を言えば、ボリュームはもう少し少なめか、品数を減らして後半のお肉やワインを堪能したかったです。 ご馳走様でした！

ここ数年は東京、京都を中心に星付きのレストランを頻繁に利用している。そのなかでも、この店の料理はレベルが高く、量も多く、出るタイミングも申し分ない。ペアリングワインの内容も良い。来年から料金が上がるようだが原価率が高く大変そうなので、上がることは納得である。ただ1点、非常に残念だったのはメインの肉料理が色々選択できると言った際に追加料金がかかる説明が全くなかったことだ。最近星付きの店は外国人の利用も多く、ほとんどの店はメニューに追加料金の記載がある。隣のテーブルのカップルにも説明はなかった。今後仕事でも使え、友達にも紹介できる店が増えたと喜んでいただけに非常に残念である。先日行った軽井沢のユカワタンの接客が素晴らしかっただけに、やはり料理と接客のバランスがよりよい味を生み、リピート率を高めるのだと再認識させられた。良いお店なだけに今後来訪される方々を満足できるように改善していただくことを希望している。