結婚記念日でランチフルコースをいただきました。
内装はモノトーンで少々冷たい印象を受けましたが、料理の色彩を目立たせるという意味ではこれもありだなと感じました。
料理は圧倒的に野菜の印象が強いです。野菜の味が非常に濃く、中には果物のような甘さを感じる野菜もありました。香草や風味豊か野菜もうまく取り入れており、魚や肉を引き立てつつも野菜自身も主張する、そんなお料理でした。
コースに合わせてワインペアリングもお願いしましたが、特定の産地に固執せず様々な地方のワインをお料理に合わせてくださるので非常に満足度が高いです。特に面白かったのはオレンジワインでしょうか、非常に独特な、しかしお酒好きであれば必ず気に入るであろう香りのする一杯でした。
ワインや料理を提供いただく際のソムリエの方との会話も非常にテンポよく気持ちのよいものです。
また来たいと思わせてくれる隠れ家のようなレストランでした。ありがとうございました。