天ぷら
清壽
築地駅 徒歩3分
規定評価数に達していません
心地よい緊張感を醸し出す静謐な空間でこだわりの天ぷらを
築地本願寺からほど近い場所に店を構える「清壽（セイジュ）」。心地よい緊張感を醸し出す静謐な空間で供されるのは、四季の情緒を堪能できるコースです。毎朝市場から仕入れた食材を絶妙な火入れで揚げていく天ぷらは、口の中で繊細な衣が小気味良く砕け、広がるのは素材の甘み。使用する太白胡麻油は、油の鮮度を保つため一組ごとに替えるという徹底ぶりです。手間を惜しまない丁寧な仕事が、「清壽」ならではの高尚な味を生み出します。ぜひご賞味ください。
写真（6枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
清壽
セイジュ
住所
東京都中央区築地3-16-9 アーバンメイツビル B1F
アクセス
- 東京メトロ日比谷線 築地駅 徒歩3分
電話番号
03-3546-2622
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
夜 17:00 ～ 23:00（21:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月曜日
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：5％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
13席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 中学生以上
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
衛生対策
お客様用の手指消毒液、外用消毒剤アルコールスプレーを設置しております。 【感染予防のための対策】 ■お客様の健康と安全、公衆衛生を考慮し、スタッフは営業時にマスクを着用させて頂いております。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ日比谷線 築地駅 徒歩3分
Q.この店舗の営業時間は？
A.夜 17:00 ～ 23:00（21:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
純和風の静謐な空間
京壁に囲まれた静謐な空間は、いつも心地よい緊張感に包まれています。カウンターのみで構成された店内は、わずか13席。こだわりの器やインテリアからも、日本の伝統を感じることができます。静かな店内に響く天ぷらの揚がる小気味よい音、そして人柄の良い主人との会話もお楽しみください。
厳選した鮮度抜群の食材
市場そばという立地を活かし、鮮度にこだわり抜いた魚介類。野菜はできるだけ無農薬・有機栽培のものを。こうして選んだ食材を、店主がひとつずつ鮮度を確認しながら下処理し、持ち味を丁寧に引き出していきます。まずは、軽い衣の食感とレアに仕上げた身の甘さが絶妙な海老の天ぷらでご堪能ください。
豊富に取りそろえるワイン
当店ではワインの品揃えも多岐に渡っており、こだわりのラインナップとなっております。ふっくらと揚がった穴子の天ぷらには、酸味と果実味の豊かな白ワインと合わせて柔らかな余韻を。芳醇な香りを放つ赤ワインは、天つゆとの相性も抜群です。合わせてお愉しみください。