お料理の内容は仕入れの状況により変更になることがございます。 何卒ご了承の程宜しくお願い致します。 記念日やお誕生日に。デザートプレート（1,500円）をご用意可能です。 お気軽にお問合せ　又は　予約時にコメントをお入れください。 かぶくの秋の定番　戻り鰹の藁（ワラ）たたき 薬味野菜と柚子胡椒味噌ソース Straw Fire Light Roasted Katsuo with Flavored Vegetables Yuzukosho sauce 和牛カイノミとイクラの小丼ぶり　 かぶく特製の卵黄ラー油ソース Small Rice Bowl of Wagyu Kainomi and Ikura Egg yolk sauce ヒレ肉の贅沢ビーフシチュー A5ヒレ肉の柔らかいビーフシチュー Wagyu Fillet Stew With fresh cream ラスパドゥーラチーズを削った蓮根きんぴらとフリルレタスのサラダ ペコリーノロマーノチーズソース Lotus Root Kinpira and Frill Lettuce Salad with Shaved Raspadura Cheese Pecorino Romano cheese sauce 和牛サーロインのすき焼き 6年継ぎ足しのかぶく特製すき焼きダレ Sirloin and Eggplant Sukiyaki Egg yolk 和牛ハラミの炭火焼き 1時間かけて焼いて休ませてを繰り返し、ベストな火入れをしたカイノミの炭火焼き A5 Wagyu Harami Charcoal Grilled Grilled seasonal vegetable ヒレ肉の牛筋カレー又はヒレ肉の牛筋うどん 厳選ヒレ肉の牛筋カレー Wagyu Fillet Beef Curry or Wagyu Fillet Udon Noodle Akadashi miso soup デザート 柚子シャーベット Dessert Yuzu sherbet

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