色々と食べ歩いておられる方から以前よりお店の名前を伺っており、いつか伺いたいと思っていました。 たまたまこちらのサイトで予約できる日を見つけ、伺いました。 期待を超え、本当に素晴らしいお鮨をいただけました！ 　 有名店などでもそれなりに食べましたが、これまで行ったお鮨屋さんの中で1番美味しく、今後も通いたいお店に出会えました。 丁寧に骨抜きされた鰯の旨み、とろける口当たりの〆鯖、香りの余韻が堪らない煮浅蜊の軍艦巻き、などなど、印象に残ったものを挙げればキリがありませんが、手間をかけた江戸前の仕事を、お腹いっぱい堪能させていただきました。 お鮨だけでなく、カステラ玉子も自分史上最高で、しっかりと焼きが入っているのに焦げた味はしない、極上のキャラメリゼのようでした。 隠れ家のような感じで営業されておられるためメディアへの露出が少なく、こういうお店の常連さんたちは、やはりこっそり通うんだよなあと思いました。リサーチしてもまず引っかからない...本当にラッキーでした。 妥協のない仕込みのため1日1回転だけの営業で、温和な親方と楽しい女将さんと、ゆったりと至高の味を楽しめます。 ※英語での対応もされているので、海外からの方も心地良い時間を過ごせると思います。

色々なところでお鮨を食べてきましたが、ひょんなことから、江戸前といえば浅草かなと観光客のような気持ちで訪れました。 とても美味しく、楽しいお店です。 SNSで見かけるような高級食材、見た目の豪華さなどはないと思いますが、日本中を探しても、このお鮨屋さんほど贅沢なお店はなかなか見つからないと、個人的には思います。 目の前のお客さんの、その時間のために、その時に美味しいものに仕事をして食べさせてくれます。 町寿司ほど気軽ではありませんが、ちょっとおかしな女将さんと柔らかく実直な職人さんのおかげで、気兼ねなく小気味いい時間を過ごせるお店と思います。 色々なお店の料理を食べてきましたが、このお店の価値は比べることのできないものだと感じます こんなお店がいつまでも在って、今後も通い続けることができることを心から願っています。 お鮨が好きで、でもイマイチ、最近は納得がいくお鮨がないなと思っているような方にお勧めします。

本質的な仕事を静かに味わいたい方にとっては、非常に満足度の高い一軒だと思います。 料理も空間も、過剰に語ることはありません。 ひとつひとつに時間をかけて積み重ねてきた仕事を感じます。 知る人ぞ知る、その道の熟練した職人を探し求めた、この店を愛する人はきっとこんな感じでしょうか。江戸前を真剣に味わいたい方におすすめしたいお店です。 予約についてはお店に相談すると丁寧に説明してくださいました。