色々と食べ歩いておられる方から以前よりお店の名前を伺っており、いつか伺いたいと思っていました。
たまたまこちらのサイトで予約できる日を見つけ、伺いました。

期待を超え、本当に素晴らしいお鮨をいただけました！
　
有名店などでもそれなりに食べましたが、これまで行ったお鮨屋さんの中で1番美味しく、今後も通いたいお店に出会えました。

丁寧に骨抜きされた鰯の旨み、とろける口当たりの〆鯖、香りの余韻が堪らない煮浅蜊の軍艦巻き、などなど、印象に残ったものを挙げればキリがありませんが、手間をかけた江戸前の仕事を、お腹いっぱい堪能させていただきました。

お鮨だけでなく、カステラ玉子も自分史上最高で、しっかりと焼きが入っているのに焦げた味はしない、極上のキャラメリゼのようでした。

隠れ家のような感じで営業されておられるためメディアへの露出が少なく、こういうお店の常連さんたちは、やはりこっそり通うんだよなあと思いました。リサーチしてもまず引っかからない...本当にラッキーでした。

妥協のない仕込みのため1日1回転だけの営業で、温和な親方と楽しい女将さんと、ゆったりと至高の味を楽しめます。

※英語での対応もされているので、海外からの方も心地良い時間を過ごせると思います。