懐石・会席料理
銀座一丁目駅 10番出口 徒歩5分
銀座2丁目の路地裏、行灯の明かりを目印に階段を下りると、そこに広がるのは檜のカウンターと2つの個室からなる静謐な空間。洗練された設えは“銀座の割烹”と呼ぶに相応しい雰囲気ですが、「ぎんざ 一二岐」の魅力は肩肘張らずに日本料理を楽しませてくれることにあります。カウンター越しに弾む店主・鈴木氏との会話、気遣いあるサービス。そして、ゲストの緊張を解すおもてなしの精神は、何よりも料理の味を鮮明にします。全国から厳選した食材を使い、走り・旬・名残を描き出した季節感ある料理はコースで楽しめます。
ぎんざ 一二岐
ギンザ イブキ
050-3188-0660
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
2023年8月よりランチ営業日を変更します。 ランチは、毎週金曜、土曜日、第二・第四木曜日に営業します。 昼 11:30 ~ 14:30(12:30) 夜 18:00 ~ 22:00(19:30)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
日曜日(月曜日は夜のみ営業) 月曜、火曜、水曜、第一・第三木曜日はディナーのみ営業
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
QRコード決済:PayPay
サービス料:昼 5% / 夜 10%
チャージ:個室料:昼 5000円 / 夜 10000円
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
17席(個室2室)
全面禁煙 全面禁煙となります。入口付近の喫煙スペースをご利用下さい。
お子様のご同伴は中学生以上、お食事をお一人様分ご注文いただくようお願い申し上げます。
同伴不可
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
※御予約のお時間30分過ぎても連絡が無く来店されない場合にはキャンセル扱いとさせて頂く場合がございます。 ※カウンター席の空き状況によっては個室席にご案内する場合がございます。 ※7名様以上でのご予約の際、完全個室とカウンターに席が離れてしまう場合がございます。 ※ディナーコースをご利用のお客様には必ずワンドリンクのご注文をお願いしております。
当店では、新型コロナウイルスの感染防止のため以下の対策をしております。 ・スタッフは勤務時の検温、マスク着用、フェイスガード着用、頻繁な手洗い ・定期的に換気、消毒を行っております。 ・出勤時に各スタッフの検温等の体調チェックをしております。 ・手洗いうがいを徹底しております。 ・料理の大皿提供なしとしております。 ・お客様のご来店時に必ずアルコール消毒にご協力いただいております。 ・現金等受け渡し時の手渡しなしございません。 お客様が安心してお食事ができますよう努めております。 何卒ご理解、ご協力をお願い致します。
A.東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 10番出口 徒歩5分
A.2023年8月よりランチ営業日を変更します。 ランチは、毎週金曜、土曜日、第二・第四木曜日に営業します。 昼 11:30 ~ 14:30(12:30) 夜 18:00 ~ 22:00(19:30)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

昭和通りを中央区役所方面へと向かった路地裏にひっそりと掲げる行灯。銀座といえども、店の周辺は賑やかな街の喧噪とは無縁です。慎ましき佇まいが得も言われぬ風情を醸し出しています。建物の地下にあるとは思えない洗練された空間。階段を下りた瞬間から、【一二岐】の世界へと誘います。店主の想いがこもったこだわりの檜カウンター席は、カウンターをよく見ると“角”がないことに気がつきます。厨房とカウンターを仕切る板にも絶妙な丸みを持たせるなど、堅苦しい雰囲気を出さないようにした工夫もこだわりのひとつです。

食材は、全国各地から取り寄せます。藁からこだわった「鰹の藁焼き」をはじめ、季節の“旬”を感じるお料理をお楽しみ下さい。こだわりの器とともに目を楽しませる美しい盛り付け。粉糖を使い雪に見立てるなど、季節感を演出します。また、フランス産を中心に、国産、アメリカ産などのワインを厳選。日本料理にも合うようにセレクトされており、赤・白が各9種、シャンパンは5種を用意。グラスワインも楽しめます。

手を掛けすぎず、素材の持つ本来の旨みを引き出すのが当店のこだわり。全国各地から取り揃えた新鮮な食材を、料理人の中井氏が腕を振るって調理いたします。中でも名物「鰹の藁焼き」は、仄かな藁の香りをまとった鰹を五島列島の一番塩で味わう贅沢な逸品。凝縮された脂と赤身の旨み心ゆくまでご堪能ください。