石川県の地産地消を意識した材料を使用し、最初のアミューズから最後のデザートまで堪能しました。 秋刀魚、イカ、蓮根、蟹、カリフラワー、鰆、牛を巧みな料理技術で舌に胃袋を満たしてくれました。 焼菓子のカヌレも特質！

いつも素敵なひと時をありがとうございます 初のペアリングも愉しめました

どの料理も上品な味付けでとても好みでした。デザートからお茶菓子、ドリンクまで手抜きなく美味しかったので、満足でした。

どのお料理も丁寧に作られていて、いつも美味しくいただいています。 金沢の楽しみの1つです。

1人のシェフにサービスが1人 お客さんが8名いる中でも スムーズに食事が出てきました サービスも素晴らしい 外国人の方もたくさんいらっしゃるそうです マリアージュして下さるワイン6種も お料理に合っていて 美味しく 次回 金沢に訪れたら また 来店したいです ご馳走様でした