とても、とてもおいしかったです。素材を活したお料理をたっぷり味わうことができて幸せな時間となりました。奇をてらったところがないのに斬新で、すばらしかったです。ランチに伺いましたが、お任せコースにして本当によかったと思いました。

5月以来の再訪です。もう秋の食材が出てきましたね。全て美味しかったです。早速来月また予約を入れました！キノコをいっぱい食べたいです！

久しぶりに、マティエールの前菜「魚介類のタルタル」を食べました。最高です　　メニューでは前菜となっていますが、主菜でもいいのではないかと思います。　皆さん　ご賞味くださいませ。

今回も感動の料理の数々でした。ソースや火入れは流石としか言いようがないほど素晴らしい。 ソムリエの方も苦手食材やアレルギー食材を覚えていてくれ、楽しい会話にほっとしました。 ラ・マティエールは僕らの人生にとって大切なレストランです。次回も楽しみにしています。

料理、ワイン共に私の好みのお店です。 時間があれば、毎月通いたい店です。

前菜からインパクトのあるお料理で、盛り付けも斬新でしたし、とにかく魚料理、メイン、デザートどれをとっても唸る程、良い味付けで大変美味しかったです。誕生日祝いで伺いましたが、お料理に大変満足してもらうことができ、良いお祝いになりました。また、是非お伺いさせていただきます。帰りの店主の小窓からのご挨拶もステキでした。ありがとうございました。

いつも美味しいお料理と心地の良いサービスをありがとうございます。素晴らしい時間でした。またうかがいます。

【注文メニュー】　7018円（税サ10％込） ノンアルドリンク　1100円 ランチコースA　4730円 ・前菜／海の幸のタルタルサラダ、アンチョビ風味 ・主菜／黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込、ポテトグラタン添え　＋550円 ・デザート／ロイヤルミルクティーのプリン、紅茶のソルベ ・食後のお飲み物／紅茶 ・パン　※お替りOK 特にワンドリンク制と言われたわけではないけれど、礼儀としてワンドリンク頼むか…と思っても、最低ラインが1100円で正直ちょっとビビりました…。どどどどどーしよ…と思いつつ、美味しそうなノンアルメニュー「ドゥレス カオスグレープ」があったので、そちらに。高級なぶどうジュースで美味しかった～。これならまぁいっか。 基本料金内で前菜4種、主菜4種、デザート3種から選べましたが、13年前の記憶カムバック…ってことで主菜は＋550円で牛ホホ肉の赤ワイン煮にしました。前菜も主菜も美味しいしボリュームが凄い！　ワンランク上のBコースは「Aコース＋スープ」ですが、スープが無くても3品で充分過ぎるほどボリューミー。 前菜の海の幸のタルタルも、この一皿が主菜級の存在感。追加料金をしてでも選んだ牛ホホ肉の赤ワイン煮は柔らかいホホ肉に濃いめのしっかりハッキリソース（ちょい濃すぎかなと思いましたがきっとワインに合う）、更にはポテトグラタンまで付いてくるという…。このポテトグラタンも添え物というより一皿料理としての存在感があるのですが、そこはあくまでも「添え物」だけあってクリーム控えめで絶妙な丁度良い重さでした。熱々サーブなので、美味しさも加速。 デザートは追加料金＋300円のメニュー「温かいチョコレートのムース、ピスタチオグラス添え」に心惹かれつつも、主菜で課金しちゃったしなー…と正直迷いつつ基本料金内のロイヤルミルクティーのプリンにしたのですが、これで正解！　物凄く美味しかった！ 連れは主菜で基本料金内メニュー（魚料理）を選んでいましたが、これがまたボリューミーで…美味しそうでした。結局全部美味しそうなので、次回は基本料金内から選んでみようと思います。

コストパフォーマンスは星5つじゃ足りないくらいです。 初めて利用させていただきましたがとっても満足です。 Cのプリフィクスのコース（前菜、魚料理、肉料理）にしましたが1品1品のボリュームがしっかりあり、全てが丁寧に調理されていて本当に満足です。 付け合わせまでしっかり作り込まれていて見た目も綺麗ですし全てが本当に本当に美味しい。 食べる量が多い私でもお腹いっぱいになりました。 デザートもしっかり美味しくて…確実にリピートします。 接客も丁寧にしていただき、帰りにシェフが小窓から顔を出してくださいましたがとても気さくで感じが良くて何だかとても嬉しくなりました。 すぐにでもリピートしたいですが今は広島に住んでいる為なかなか行けないのが残念…次は11月頃東京に来る予定なのでその時にまた利用したいと思っています。 人にも自信を持ってお勧めしたくなるお店です。

お世話になっている方を招待してお伺いしました。お店に入って、席に案内いただきました。お店はとても落ち着いた雰囲気でした。 コースでしたので、スタッフの方から説明をしていただき、その後料理が出て来ました。 料理は味はもちろん量もあってもうとても満足できました。パンもスタッフの方がタイミングよくサーブしてくれました。パンもとても美味しかったです。ゆっくり落ち着いて食事でき、 時間があっという間に過ぎていった感じです。 お誘いした方からもとても喜んでいただいてこちらのお店を選んで正解だったと思います。 帰りにシェフからご挨拶いただきました。 とても素晴らしいお店ですので、またお伺いしたいと思います。

いつもアラカルトを利用していたが、今回初めてお任せコースをチョイスしました。高級食材の鮑やクエはふんだんに使っていて、本当に大満足しました。味はもちろんのこと、スタッフの皆さんの対応も素晴らしいです。私は、いつも皆さんとの会話を楽しんだいます。近いうちにまた伺います！

今年はもう3回目の訪問です。やはり、料理が美味しいです。落ち着きのある雰囲気も好きです。そして、ペアリングのワインも良くて、是非また伺いたいです。

お料理の味付け、見栄え、量、全て良かったです。神楽坂で1番のお気に入りになりました。

家族、お友達を連れて行って何度か伺っていますが、誰を連れて行っても喜んでもらえてます。素材の美味しさを生かしたお料理に程よく多めのボリューム、見た目の美しさ、接客の気持ちよさ、そしてシェフが必ず最後に、窓を開けてご挨拶してくだる全てにおいて心地よく、コストパフォーマンスが素晴らしいです。

久しぶりの友人とのランチ会食に利用させていただきました。 テーブル間がややゆったりしているので落ち着いてお食事ができます。ドリンクもノンアルコールの種類も多くて嬉しい。 お料理も素材を活かしたたっぷりのボリュームで美味しかったです。 少食の方はAコースで十分お腹いっぱいになるかと思います。最後のデザートやコーヒー（紅茶ハーブティー等も選択可）まだ全て完璧でした。 ソムリエの方いらっしゃったので次回はワインを頂きたいです。

以前、友人と来店してとても良かったので、今回は夫の誕生日祝いで利用しました。 ディナーのAコースをいただきましたが、以前と同様にとても美味しくボリュームがあり大満足でした。 また利用したいです。

もうすっかりLa Matiereの常連になりました！シェフの料理が美味しくて、しばらく食べないと、夢からも出てきます。また、スタッフの皆さんも相変わらず優しくて、色んな会話に付き合ってくれて、楽しいディナータイムが過ごせるお店として、重宝します！是非また伺いたいので、宜しくお願い致します。

とても良かったです。

約一年ぶりの再訪です。 アミューズからデザートまで全て大満足でした。 ソースの美味しさは勿論のことですが、この日一番感動したのが、穴子のフリット。口の中でフワッと溶け、食べ進めるスピードがどんどん加速してしまい、あっという間に完食。 本当に素晴らしかったです。 次はホワイトアスパラの時期に伺いたいと思います。

お料理に合う、お料理を引き立てるワインとは？ その答えを知りたい方は、是非ラマティエールに足を運んでみてください。 こちらのお料理とご用意くださるワインの大ファンで、家族で定期的にシェフお任せコースをいただいています。 シェフがその時期にしか食べられない、新鮮かつ繊細でありながら、時には大胆なお料理をご用意くださるので、今回はどんな食材を使ったお料理が出てくるのだろう？とワクワクしながらお伺いしています。 そしてワインがお好きな方には、ペアリングがオススメです。 なぜなら、シェフがどのような想いを込めて構成したコースなのかを理解でき、シェフの片腕として、お料理に合ったワインを素敵な女性のソムリエさんが、絶妙なタイミングでご用意してくださるからです。 今までさまざまなお店に足を運んできましたが、お料理とのマリアージュに感動したのは、このお店が初めてです。 お酒が好きで、とくにお料理とワインを楽しみながら召し上がりたい方は、ペアリングをどうぞ。