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フランス料理
札幌駅 徒歩5分
~温かいほほえみの中でとっておきの“おいしい”に出会う~ 北海道のシンボルである赤れんが庁舎と、樹齢100年を越える約30本の銀杏並木が壮観な北3条広場を望む「レストランMINAMI」。店名に料理長である南 大輔の名を掲げ、オリジナリティを存分に発揮し、ボーダーレスでシンプルな“おいしさ”を表現しています。北海道の味覚をはじめ、国内外から選りすぐりの食材を集め、その魅力を最大限に伝える調和のとれた一皿に。季節を切り取ったような五感を刺激する味わいをお楽しみください。お客様と共に笑い合えるような温もりあるホスピタリティによって思い出深い夢のような時間をお約束します。
レストランMINAMI
レストランミナミ
011-252-3471
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
LUNCH- 11:30~15:00 (13:30 L.O.) DINNER- 18:00~22:00 (20:00 L.O.)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
毎週月曜日※祝日の場合は翌日に振替
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
QRコード決済:不可
サービス料:10%
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
※席のみ予約の場合は、最低コース金額に対する同料率のキャンセル料を頂戴いたします。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
ダイニング 30席/個室:3室(~12名、~12名、~18名)
全面禁煙
未就学児のご利用については、ご案内するエリアを指定させていただいております。 個室:未就学児のご利用が可能です。 ※ご不明点はお電話にてお問合せください。 ※オンライン予約の際は、「ご要望欄」にてお人数・ご年齢をお知らせください。
同伴不可
利用可
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用ください。
■独自の安全基準「Hiramatsu スタンダード」更新のお知らせ(2023年6月1日~) 新型コロナウイルス感染症が「5類感染症」に引き下げられたことにともない、従業員のマスク着用につきましても、個人の判断に委ねることといたします。 株式会社ひらまつでは、今後もお客様の「安心・安全」を最優先とし、ひらまつ独自の安全基準「Hiramatsuスタンダード」を遵守し、皆様をお迎えいたしますので、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。 詳しくは下記URLよりご確認ください。 https://www.hiramatsu.co.jp/standard/
A.JR線 札幌駅 徒歩5分
A.LUNCH- 11:30~15:00 (13:30 L.O.) DINNER- 18:00~22:00 (20:00 L.O.)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

故郷の北海道で、自身のレストランをオープンすることを夢見て料理人の道へ。21歳で東京の「レストランひらまつ 広尾」の門を叩いて以来、そこで培った感性を日々磨き上げ、フランスでも豊かな経験を重ね、ひらまつのレストランで料理長を歴任。2018年9月より、自身の名を冠した「レストランMINAMI」を牽引。幼い頃からの食いしん坊気質で、料理を作るときは常に“自分が心から食べたいもの”が根底にあります。

国内外から選び抜いた上質な素材の数々を「レストランMINAMI」ならではの一皿に。それは、優しく、繊細で、自然体。素材の本質を見極めることで、削ぎ落したシンプルな潔さが生まれます。ジャンルにとらわれることなく、何を食しているかということが印象深く残る一皿であることが信条。食材名のみを並べたメニュースタイルには、食材への敬意と同時に、登場する料理を想像してほしいという想いが込められています。

赤れんがテラス4階にレストランを構え、西側一面が大きな窓になっている解放感溢れる造り。メインダイニングはすべて窓際席という贅沢な配置で、国指定重要文化財である赤れんが庁舎や銀杏並木を見渡すことができます。四季折々の景観は、まるで絵画のような息を呑む荘厳さ。昼は、優しい自然光が降り注ぎ、夜はキャンドルが揺れ、非日常を演出します。個室も備えますので、記念日をはじめ、接待やお子さま連れの会食にもぜひ。