4人で誕生日ランチ。リマインド電話&MSG確認もいただけて安心感ありました。 色々な食材が様々な調理で美しく、目も楽しませてくれるお料理たちでした。パンもどっしりして旨みがあり美味しかったですが、4人とも底が黒焦げ…一人は全面黒くて苦味があり剥いて食べてたら、交換しましょうか？と聞かれ(交換します、ではないでしょうか)お願いしましたが、今度は真ん中が冷たくて…もう何も申しませんでした。 サービスは、ワインリストをお願いしたけど、おすすめや好みを聞いたりは何もく、そういう対応された事はあまりないので軽く驚き。 全般的に、お店の方と会話を楽しみながらという雰囲気はなかったですね。お料理が楽しかった分残念でした。

正直に言うと、今まで食べたことのあるスペイン料理店があまり口に合うことがなく、スペイン料理を避けていた部分がありました。 しかし当店は非常に美味しく、本当に感動しました。 人生で一番のスパニッシュでした。 初めての感覚のスパイスや、ピルピルという魚の料理など、どれも新鮮で興味深く楽しめました。 スペイン料理にパンのイメージはあまりなかったのですが、信じられないくらいパンが美味しくてびっくりしました。 外はカリカリで熱々、中はもっちりふわふわで香ばしく、特製のバターとオリーブオイルと合わせて立派な一皿になっていました。 毎日でも食べたいと思えるほどでした。 ウナギと牛テールのモンタディートは本当に美味しかったです。 「山と海の幸を同時に使うのがバスク流」という説明を伺い、納得の美味しさでした。 スズキのピルピルソースも初体験のピルピルでしたが、とても美味しく、印象に残りました。 鳩の薬焼きとリンゴのサラダは、ジビエの力強さをしっかり感じられる一品で、これも美味しかったです。 食後のお菓子では、アマゾンカカオのチョコレート類やカカオティーが特に良かったです。 お店の紹介にあった「食材を余すことなく大切に使い、命を最大限に引き出すことを信条としています。」というシェフの哲学を、確かに感じることができました。 ライチとバラのゼリーも華やかで美味しく、素晴らしい締めくくりでした。 最後にシェフが丁寧に挨拶してくださり、僕らが遠くのエスカレーターに乗った後も見送ってくれていて、心が温まりました。 今度はカウンター席でライブ感も楽しみたいです。 これまでのスペイン料理のイメージを大きく変えてくれた、本当に素晴らしいお店でした。 また必ず訪れたいと思います。

感動・感激・幸せな時間を過ごせる・・ 3星レストランと比べても何の遜色もない素晴らしいお店でした。 昨日、息子夫婦を連れて3名でお伺いさせて頂きました。 たまたま、先週に都内の3星レストランに行きましたが、そのお店と比べても何の遜色もなく むしろ私はこちらの料理の方が上なのでは・・と、思うくらいの素晴らしい料理でした。 こと細かく素晴らしさを書きたいのですが、書きつくせないのが残念ですが・・ 何が一番驚かせられたかと言うと、メインの魚・肉料理の前に、前菜？などなどが10品以上・・ 味もすべて大満足・・感動でした。 これで価格は3星の半分ぐらい・・びっくりです。 1品目、2品目、3品目・・なかなかパンが出てこない・・たまらず聞くと、メインの魚料理の時にと・・ いやいや、待ってくれこのお皿に残った美味しいソースをどうすれば・・すぐさま先にパンをお願いし 3品目から全てソースを1滴もの残さずパンですくって、また、一緒に付いていた燻製ホイップバターが、 絶品で、結局パンをおかわりし、3個も食べてしまい、もう、追加は無いと言われてしまいました(笑) あれこれお伝えしたいですが、本当に是非行って欲しい店です。 一つだけ残念なのは、限定のアニバーサルプランでしたが、デザートへの飾りが無く 忘れていたのでは・・ また、早速、7月24日に予約をさせて頂きました。

いつもフレンチばかり頂いてますが、 昨日スリオラを初訪問致しました。 今迄経験したフレンチとは微妙に違うソースや味付けで、大変美味しく頂きました。 火入れも絶妙でした。 サンセバスチャンで修行されたシェフは流石という感じで、またお伺いしたいと思っております。

「食事」において、人生で最も素敵な体験をさせていただきました。 シェフが料理に対して向き合ってきた人生を体験できる品々は至高でした。 加えて、入店時から退店までのご接客を、とても丁寧にご案内いただきました。 レストランが不慣れで緊張していた私でしたが、料理に最適なワインを紹介していただいたり、 今回は、オープンキッチンのカウンター席でしたので、 シェフ自ら料理の説明をしていただけたりと、ZURRIOLAさんだからこそ体験できた最高のランチでした。 もし、私が東京以外に住むようになっても、ZURRIOLAさんに伺うために予定を立てたくなる。そんな素敵なお店でした。 気になっている方がいたら、迷わず伺ってみることをオススメします。 自分の人生も前向きになるような素敵な一時を過ごさせていただき、ありがとうございました！

サービスがミシュラン店にそぐわないレベルの低さで正直料理以前の問題でした。 いろいろ細かいところはありながら大きな点としては以下。 1.ワインペアリングがペアリングでない 5杯ペアリングをお願いしました。スパークリングは含まれていないとの会話をしておきながら、追加で1杯目のおすすめはなし。そして飲み終わったら次を注がれるスタイルで徐々にずれていき、4杯目提供時に、「次は赤、メインのお肉と合わせますので」と。その時点でお肉まで2品程度距離があり、こちらとしては別で追加を勧める場面では？と違和感も、サジェストなく結果ちびちび肉料理までつなぐことに。追加も頼めばいいのですがその気も起きず。客側が合わせるのはいかがなものか 2.デザート待たされすぎ メインまではテンポよく出ていたが、デザートに差し掛かったときサーブが遅れだす。ふと見るとほかの(団体)客がメインのタイミングで、手がまわらないのでしょう。デザート前半は待たされつつも何とか出てきた(しかしその間ソムリエ・サービサーは突っ立ったままフォローなし)ものの、最後の食後茶＋デザートが30分弱待っても出てこず。さすがに飲み物だけでも先にとお願いしたところ、ガチャガチャとカウンター席の裏からデザート提供。どうやらシェフが自分で説明したいために？カウンターで放置されていた模様。置かれている間にチョコや容器は水滴がついており、それを得意げに説明されても。。そして可能なものは持ち帰れるか聞くと「“状態がかわりやすいものなので”お持ち帰りはできません」とスタッフ。持ち帰れないのは構わないが、“状態がかわりやすいもの”をカウンターに放置？そして臆面もなく提供？と一気に興ざめし、失礼ながら手を付けずに退店しました。 そもそも前段で他のテーブルに出すメインの火入れ間違えたらしきスタッフをシェフが叱っていたあたりから段取りが狂い出したのでしょう。隣のペアもしばらく皿の間隔があいていたし、アクシデントは仕方ないとしてもフォローする者がいないのはどうか。 オープンキッチンを構えるなら空気を悪くするスタッフへの指導や、分かりやすい段取りの悪さは致命的かと。 料理は最後が悪すぎて評するまでもないのですが、シェフのオリジンであるピンチョスの拡張的に楽しい料理ながら全体的に塩辛く、かつメインと思しきお皿もインパクトに欠けました。再訪はありません。

お料理はいつも美味しくてシェフの人柄も素敵です。 同じくらいの他の店と比べると ソムリエの対応が残念でした。

最高の時間でした。彼のバレンタインプレゼントに選んだのですが、お互いペアリングが好きなのでワインのペアリングをつけつつ日本酒も1つお願いしました。お料理の味だけでなく、食感や、香り、空間、体験として全て最高の時間でした。ソムリエの女性の方にとてもよくしていただいて予算を大きく超えてしまいましたが大満足です＾＾　本当に特別な日しか私は伺えないかもしれませんが；また貯めて素敵な時間を過ごさせていただきたいと思います。ホールの皆様、お料理の皆様、本当にありがとうございました！

2回目の来店です。 前回も感動しましたが、今回更にお料理がパワーアップしていました！ 何度も来店したいお店は多くはありません。 しかし、こちらは何度でも何度でも来店したいお店です。 お料理だけでなく、シェフの優しい笑顔にも癒されるお店です。 お店の入り口から、私達が見えなくなるまでお見送りして下さいました。 ご馳走様でした。 また、伺います！

2回目の利用でした。最初がとても感動したのでまた利用したいと思い伺いました。 今回はカウンターで、ゆったりとしたテーブル幅と他のお客さんとの距離もあり、プライベート感がありました。普通カウンターですと、ライヴ感はあるものの、シェフと弟子のやり取りや焦ってる感じやイライラ感が伝わることもありますが、静かで淡々とこなしている感じを見るのも、楽しかったです。 また、直接シェフと対面して、説明してくれるので、こだわりやお人柄にも触れることができて、さらにお料理に対する熱意も伝わって、とても良かったです。 フレンチやイタリアンもよく行きますが、酸味がアクセントでよく使われていて食べていて、身体が爽やかで、負担になりません。バターや生クリームなどが多いと年取ると辛いので。 お肉よりも魚介類が好きなので、魚介類がよく使われている点も嬉しいです。 そして、色彩のよく計算されていて見た目も美しいです。 案内してくれたり、ワインを入れてくれたりしてる方が同じ方でしたが、手際よく、スマートで、忙しく動いてましたが、とても良かったです。 また、伺いたいと思います。ごちそうさまでした！

全てのお皿に驚きがあり、そして丁寧な構成に久しぶりに感動するコースを頂きました。ワインはグラスのお値段がやや高めの設定ですが、どのグラスもとても美味しかったです。お料理のコースのお値段がお得な分、仕上がりのお値段としてコスパも高いと思いました。

ランチのカウンターでサービス料10％は有り得ないと思います。 赤ワインのグラスが3600円～二人で7200円です。女子二人のランチではちょっと感じました。

お店に伺うのは5回目です。今回も一品一品感動の連続でした。

クレームではなく「疑問」です。 「牡蠣は貝類ではないのでしょうか？」 予約時にコメントで「貝類が1人がアレルギー」と記載。 その後電話でも直接「貝類が1人ダメ」と伝える。 当日店でも「貝類がダメ」「この牡蠣のメニューは変更する」と言及しつつ、しっかりと牡蠣が出て来た。 一体全体なぜなのか、いまだに不思議でなりません。

本多シェフの料理はいつも最高です。スペインの本場の味をそのまま出して下さいます。天才だと思います。 一点だけ、そろそろコーヒーメーカーを新しくしましょう。最後のコーヒーだけが、もったいない感じがしています。 その他はパーフェクトです。 本当のスペインの味を、いつもありがとうございます。 感謝いたしております。

彼の誕生日ランチに利用させていただきました。 背伸びせず自然体で楽しめるお料理と、シェフの心地良い距離感での接客に素晴らしいひと時を過ごさせていただきました。 誕生日プレートも、追加料金なしでサービスしてくださり良心的でした。 またぜひ機会がありましたら利用させていただきたいです。

接客はとても良かったです。

今日、ディナーコースを2人でカウンターで食べました。とても、アメージングな料理が次々出て来て、驚きの連続。 美味しいだけでなく、センス、見た目、料理の表現が繊細。　それぞれの料理が、音楽の音色を奏でるような美しい美味しさ。　感動です。 あまり書くと今度予約入らなくてなるの嫌だから、本当はここまで書きたく無かったのですが、私は、NYやロンドン、パリ、ブラッセル、シンガポール、ドバイなどに今までかなり行って来ましたが、比べても、ここの料理は最高です。