全てのお皿に驚きがあり、そして丁寧な構成に久しぶりに感動するコースを頂きました。ワインはグラスのお値段がやや高めの設定ですが、どのグラスもとても美味しかったです。お料理のコースのお値段がお得な分、仕上がりのお値段としてコスパも高いと思いました。

お正月に家族でお邪魔してとても好印象だったので2回目の訪問。結論、エクセプショナルな一夜でした。スタイリッシュなホテルの高層階レストラン。プロデュースは有名シェフ。「お料理のクオリティは微妙かも？」という疑問を持たれる方もいらっしゃるでしょうが、ここはご懸念無用。東京が誇るべき素晴らしいレストランです。アミューズのビーツとポークのバンスがいきなりしっかりした内容で期待値も安心感もぐっとアップ。コース1皿目のしいたけは、まるでカルパッチョのよう。2皿目のホワイトアスパラは、ナスタチウムや黒ニンニクとの相性も抜群で、食感と香り引き立つ逸品。3皿目のオニオンカスタードは、英国風シグネチャーディッシュ。温度も絶妙で、食べ応えあり。4皿目のシナノユキマスは、絶妙な火入れで淡水魚の美味しさを存分に引き出し、驚愕のメインは5皿目の鹿肉。多分一生忘れない一皿です。6皿目は、お口直しのデコポンとシャーベット、そして最後の7皿目が、ビターチョコとキャビア。7皿目のビターチョコとキャビア以外は全て日本産食材に拘っているというから、驚きです。乾杯は、ペリエジュエのマグナムで滅茶苦茶美味しかったですし、お料理に合わせてお勧めして頂いたKOSEIのロゼメルロー、そしてレバノンの赤。世界を旅しているようなお料理というコンセプトに素晴らしくマッチしたセレクションを大いに楽しませて頂きました。そしてスタッフの皆様が若々しくて、それでいて、アテンティブでプロフェッショナル！Sさん、皆さん、2025年の桜シーズンで最も美しかったであろう満開の一夜に、妻と二人、忘れられないひと時を過ごさせて頂き、本当にどうもありがとうございました。

久しぶりに訪問しましたが、とてもとても美味しかったです。サービスも雰囲気も最高で、お誘いしたお客様にも大変喜んで頂きました！

お正月の家族ランチで伺いました。雰囲気は勿論、お料理もサービスも大変素晴らしく佳き1日を過ごさせて頂きました。スタッフの皆様、本当にありがとうございました。家族全員大満足でした。また、お邪魔させて下さい。