シェフ完全おまかせの特別ディナーコースとなります（3日前までの要予約） 【Amuse】 酒粕漬フォアグラとキャビアのタルトレット 【1er】車海老のポシェと雲丹　ゴールドラッシュのムース 【2em】森林鶏のバロティーヌ　トリュフ香るシュプレームソース 【3em】三浦野菜と生ハム　コンテチーズのティアン 【Poisson】本日特選鮮魚と鮑のアンサンブル　磯の香り漂う肝ソース　 【Viande】国産牛フィレ肉のロティ　マデラソース 【Avant Dessert】お口休めの一品 【Dessert】選べるデセール　※一部追加料金のかかるものがございます。 【Petit four】パティシエ特製小菓子とお茶 ※9月1日よりメニュー内容が変わります。 【Amuse】SINC BISTROスペシャリテ 酒粕漬フォアグラとキャビアのタルトレット 【1er】中トロの炙りと甘エビのマリネ　ビーツとフランボワーズのソース　マイクロサラダ 【2em】帆立のフラン　茸のスープ 【3em】三浦野菜のココット　茄子とオニオン、アンチョビの南仏風 【Poisson】本日特選鮮魚のポワレ　雲丹のブールブランソース　 【Viande】国産牛フィレ肉のロティ　マデラソース 【Avant Dessert】お口休めの一品 【Dessert】選べるデセール　※一部追加料金のかかるものがございます。 【Petit fours】小菓子とお茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。