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フランス料理
フレンチファインダイニング シグネチャー／マンダリン オリエンタル 東京
三越前駅 A7出口直結
伝統的なお料理にモダンなエッセンスを加えたフレンチ
フランス料理史に残る偉大なる古典料理に敬意を込め、受け継がれた料理技術やレシピをもとに、パリ出身のシェフの感性とともに仕上げた伝統的フランス料理をご用意しております。 『心地よいサービスとともに、いつまでも記憶に残る本物のフランス料理をご体験いただきたい』というシェフの強い想いが、フレンチファインダイニング「シグネチャー」です。 日中は柔らかい光が注ぎ、夜は都心のスカイラインが煌めく、シルバーのパーテーションで仕切られたエレガントでモダンな内装が、美食体験に華を添えます。数々の受賞歴を誇るソムリエチームによるワインペアリングもお楽しみください。
写真（33枚）
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座席
店舗情報
名前
住所
東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京37F
マンダリン オリエンタル 東京の宿泊予約はこちら
アクセス
- 東京メトロ銀座線・半蔵門線 三越前駅 A7出口直結
- 東京メトロ東西線・都営浅草線 日本橋駅 徒歩7分
- JR線 新日本橋駅 地下通路直結
- JR線 東京駅 徒歩12分
- JR線 神田駅 徒歩7分
電話番号
0120-80-6823
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
ランチ 11:30-13:30 L.O. ディナー （コース） 18:00-20:30 L.O. ディナー （アラカルト） 18:00-21:00 L.O.
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / SAISON
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：個室のみあり
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※5名さま以上のご予約 ご予約をキャンセルされる場合は、下記のキャンセル料を申し受けます。 ・ご来店日の 6日前～3日前：コース料金の 50％（サービス料15％別） ・ご来店日の 2日前～当日：コース料金の 100％（サービス料15％別）
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
カジュアルエレガンスの服装をお願いしております。 野球帽、タンクトップ、ハーフパンツ、カジュアルサンダル、ビーチサンダルのご着用はお控えいただき、男性はジャケットやシャツのご着用をお願いいたします。
座席
74席（個室 1室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：あり
- 子供椅子：あり
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
*ファミリーサマープロモーションとして、2026年8月31日までの平日ランチタイムはお子様もご一緒にお楽しみいただけます。 ランチ・ディナー：10 歳未満のお子様のご利用は個室のみに限らせていただきます。 （別途個室規定あり）
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場あり 屋内216台¥550円/30分
店舗注意事項
■アレルギー：食物アレルギーや食事制限をお持ちの方は予約時コメント欄にご記入ください。 当日の対応は出来かねる場合がございます。 ■ご宿泊のお客様へ 当サイトからのレストラン予約は、ご宿泊プランに含まれているホテルクレジットや特典はご利用いただけません。予めご了承ください。 ご来店のお日にちに弊館にご宿泊のご予定であれば、予約時コメント欄にご記入ください。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ銀座線・半蔵門線 三越前駅 A7出口直結
Q.この店舗の営業時間は？
A.ランチ 11:30-13:30 L.O. ディナー （コース） 18:00-20:30 L.O. ディナー （アラカルト） 18:00-21:00 L.O. ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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【9/25,26限定】ミシュラン三つ星獲得 シェフスヴェン ワスマー氏 コラボレーションランチ
31,625円
100円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
スイスの名門リゾート「グランド リゾート バート・ラガッツ」内にあるミシュラン三つ星レストラン「スヴェン ワスマー メモリーズ (Sven Wassmer Memories）」の料理哲学を日本で初めてご体験いただけます。 ■コラボレーションランチメニュー クリスタルキャビア レンズ豆／チャイブ／アルパインブロス 虹鱒 キャラメリゼした山のクリーム／松 金目鯛 シーバックソーンと甲州のブールブラン／スイートペッパー クヌプリフ トリュフ／ローストイースト／ワイルドキャラウェイ 熊本県産あか牛 スイス風セイボリーペースト／ジュ ウッドソレル エルダーフラワー／パインコーン ※食材の準備の都合上によりメニュー内容が変更となる可能性がございます。 ※お食事制限：ヴィーガン、ベジタリアン、乳製品不可のアレルギー、乳糖不耐症のお客様につきましてはご対応出来かねます事予めご了承くださいませ。 尚、上記以外のお食事制限をお持ちのお客様につきましては、事前にレストラン予約までお問合せくださいませ。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
ミシュラン三つ星獲得シェフ、スヴェン ワスマー氏を迎え、2日間限定でフレンチファインダイニング「シグネチャー」にて特別コラボレーションを開催します。 本コラボレーションでは、スイスの名門リゾート「グランド リゾート バート・ラガッツ」内にあるミシュラン三つ星レストラン「スヴェン ワスマー メモリーズ (Sven Wassmer Memories）」の料理哲学を日本で初めてご体験いただけます。 今回のコラボレーションのために、ワスマー氏は自身の独自な視点を通して日本のテロワールを探求。 日本各地の食材とスイスで培った感性を融合させた、ワスマー氏の料理を知る方には親しみを、初めて体験する方には新たな発見をお届けします。 ※お支払いは事前決済のみとなります。 ご予約内容を確認後、お振込みまたはペイメントリンクによるクレジットカード決済のご案内をお送りいたします。期日までにお支払いの確認ができない場合には、お申し込みをキャンセルさせていただくことになりますこと、あらかじめご了承ください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
オプション
【9/25,26限定】ノンアルコールペアリング
15,180円
■5種類のノンアルコールペアリング - 塩マーレ - フレンチ ブルーム ル ロゼ 0.0パーセント フランス - ノン No.3 トーステッド シナモン & ゆず オーストラリア - マンハッタン 0.0 - ドゥレス 「カオス グレープ」
来店期間2026年9月25日(金)〜2026年9月26日(土)
※当オプションは来店日の1日前まで予約可能です
【9/25,26限定】ワインペアリング
18,975円
■ワインペアリング お料理の魅力をさらに引き立てる、ソムリエ厳選のワインペアリングをご用意しております。
来店期間2026年9月25日(金)〜2026年9月26日(土)
※当オプションは来店日の1日前まで予約可能です
【9/25,26限定】プレミアムワインペアリング
31,625円
■プレミアムワインペアリング ソムリエが選び抜いた珠玉のワインペアリングが、季節の美食との美しい調和を演出いたします。
来店期間2026年9月25日(金)〜2026年9月26日(土)
※当オプションは来店日の1日前まで予約可能です
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 7日前00:00〜 100%
- 6日前00:00〜 100%
- 5日前00:00〜 100%
- 3日前00:00〜 100%
- 2日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 7日前00:00〜 100%
- 6日前00:00〜 100%
- 5日前00:00〜 100%
- 3日前00:00〜 100%
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- 当日連絡あり 100%
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※※ご予約のキャンセルまたは日程のご変更をご希望の際は、ご予約日の8日前まで にご連絡いただきますようお願い申しあげます。
注意事項
■アレルギー：食物アレルギーや食事制限をお持ちの方は予約時コメント欄にご記入ください。 当日の対応は出来かねる場合がございます。 ■ご宿泊のお客様へ 当サイトからのレストラン予約は、ご宿泊プランに含まれているホテルクレジットや特典はご利用いただけません。予めご了承ください。 ご来店のお日にちに弊館にご宿泊のご予定であれば、予約時コメント欄にご記入ください。
■ご予約内容を確認後、お振込みまたはペイメントリンクによるクレジットカード決済のご案内をお送りいたします。期日までにお支払いの確認ができない場合には、お申し込みをキャンセルさせていただくことになりますこと、あらかじめご了承ください。 ■キッズポリシー：20歳未満のお客さまのご入店はご遠慮いただいております。 ■キャンセルポリシー：ご予約のキャンセルまたは日程のご変更をご希望の際は、ご予約日の8日前までにご連絡いただきますようにお願い申しあげます。
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / SAISON
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：個室のみあり
ドレスコード・服装
カジュアルエレガンスの服装をお願いしております。 野球帽、タンクトップ、ハーフパンツ、カジュアルサンダル、ビーチサンダルのご着用はお控えいただき、男性はジャケットやシャツのご着用をお願いいたします。
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：あり
- 子供椅子：あり
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
*ファミリーサマープロモーションとして、2026年8月31日までの平日ランチタイムはお子様もご一緒にお楽しみいただけます。 ランチ・ディナー：10 歳未満のお子様のご利用は個室のみに限らせていただきます。 （別途個室規定あり）
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可