【ランチ】〜縁【えん】〜　旬のおまかせ握り

銀座おのでらの鮨を軽やかに体験できる、スタンダードなコースです。 旬を味わう前菜から始まり、主役は職人が握る10種の握り。 伝統の「おのでらシャリ」がネタの旨味をグッと引き立てます。 最後は温かいお椀で一息。本格的な江戸前の鮨をどうぞ。 ランチ 6,050円

【ランチ】〜結【ゆい】〜　豪華　旬のおまかせ握り

職人の技と旬の食材が結ばれた、銀座おのでら弟店のハイグレードのコース。 旬を味わう前菜と、圧巻の握り15種をご用意いたします。 赤酢のシャリと色とりどりの食材で満たされる構成に、締めくくりのお椀を添えてご用意。 ランチ 12,100円

Herbs Breathハーブの息吹　ランチコース（個室確約・リクエスト予約）

■最大8名様までご利用いただける個室確約プラン ご両家のお顔合わせやお食事会、 お子さまのお誕生やお祝い、七五三や記念日などの大切な日のお集まりのほか、 ビジネスシーンに是非ご利用ください。 高層階ならではの開放的な空間で、非日常のひとときがお楽しみいただけます。 ※未就学のお子さまのご利用につきましては、 個室またはThe 30th Dining Barでのご用意となります。 ※本プランでご予約の場合、別途個室料として6,000円を申し受けます。 ※確約プランではございませんので、ご要望に沿えない場合もございます。 予めご了承ください。 ※アレルギーをお持ちの方は、ご予約時にお申し出ください。 ランチ 7,000円

Herbs Breathハーブの息吹　ランチコース＋乾杯スパークリング付

料理長 長谷川の感性と技を生かし、味わいだけでなく目やこころ共に心に残るフレンチのひとときをお届けします。 アレルギーをお持ちの方は、ご予約時に必ずご申告ください。 また、お子さまご利用につきましては、小学生からフロアでのご予約が可能です。小学生未満のお子さまにつきましては個室のご利用（リクエスト予約）、或いはテーブルに空きがあればThe 30th Dining Barにてお席をご用意いたします。 The 30th Dining Barが満席の場合、対応いたしかねます。予めご了承ください ランチ 8,400円7,000円(16%OFF)

スタンダードコース〜全6品〜

四季の移り変わりとともに、その季節とストーリを皿の上に表現した料理をご堪能下さい。 記念日などにも最適です。 ※お一人様ワンドリンクご注文いただいております ※2時間制のお席とさせていただいております ランチ 5,500円

ランチショートコース全5品

四季の移り変わりとともに、その季節とストーリを皿の上に表現した料理をご堪能下さい。 記念日などにも最適です。 ※お一人様ワンドリンクご注文いただいております ※カウンター席へのご案内となります ※1時間30分のお時間制とさせていただいております ランチ 3,850円

おまかせコース（リクエスト予約）

大将が長年の経験で培ってきた目利きで、選び抜いたこだわりの鮮魚をお召し上がり頂けます。 旬の食材を贅沢に活かした、1品1品をお楽しみください。 ランチ 16,500円

黒毛和牛と天使の海老を愉しむ季節のランチコース

こだわりの串揚げをランチから贅沢にいかがでしょうか。 ランチ 3,850円

季節野菜と黒毛和牛の贅沢串コース

ヘルシーな植物油と生パン粉100％が串亭のこだわり。他では真似の出来ない串亭の串揚げと料理長特選の逸品を是非ご堪能ください。 ランチ 6,600円

【BeefGardenコース】名物“生タン”と“生ハラミ”に極上部位を堪能＋2ドリンク＋メッセージプレート

各地の契約牧場から黒毛和牛の厳選したメス牛のみを一頭買い。その一頭の様々な部位を最も美味しい状態で、お手頃な産直価格でご提供。一頭買いだから出来る品質と価格、部位の豊富さを思う存分お楽しみください。 【特典】メッセージプレート付き ■□■下記から選べるドリンクお1人様2杯付き■□■ 生ビール・サワー・ハイボール・ワイン・カクテル・ワインカクテル・梅酒・果実酒・焼酎に、10種のノンアルコールカクテルやソフトドリンク含めた全50種以上。 【生ビール】 ・サッポロ 黒ラベル 【お茶割り】 ・静岡抹茶割り ・ウーロン茶割り ・ジャスミン茶割り 【サワー】 ・レモンサワー ・シークワーサーサワー ・コークサワー ・すっきりトマトサワー 【ハイボール】 ・ハイボール ・ジンジャーハイボール ・コークハイボール 【カクテル】 ・カシスカクテル ・ライチカクテル ・シャンディガフ/ジントニック ・キール/スプリッツァー/キティ/カリモーチョ 【ワイン】 ・赤ワイン ・白ワイン ・スパークリングワイン 【焼酎】 ・黒霧島（芋） ・鬼火（焼芋） ・武者返し（米） ・高千穂（麦） ・残波（泡盛） 【梅酒・日本酒・韓国酒】 ・南高梅酒 ・日本酒（冷・熱燗） ・マッコリ ・マッコリビア 【ノンアルコールカクテル】 ・生レモンと生ライムのクラフトスカッシュ ・クランベリーアイスティーソーダ ・抹茶柚子スパークリング 【ソフトドリンク】 ・100％オレンジジュース ・100％りんごジュース ・100％グレープフルーツジュース ・コカコーラ ・ジンジャエール ・カルピス ・ウーロン茶 ・ジャスミン茶 ランチ 7,300円

【ランチタイム限定】焼肉ランチセット＋6種から部位を選べる（2ドリンク）

当店自慢の“生タン”や“生ハラミ”に一頭買い黒毛和牛の焼肉ランチ 【お肉は下記より1つお選びください】 ・生タン塩 食べ比べ ・生ハラミ ・生タン&生ハラミ ・黒毛和牛カルビ ・黒毛和牛ロース ・黒毛和牛カルビ＆ロース 当日でもお選び頂けますが、ご予約時にお伝え頂くとスムーズです。 ※それぞれ別々のメニューでご用意可能です ランチ 2,800円

【寿司と天麩羅 桜コース】お任せ寿司6貫など全4品

お料理、空間、接客、器、全てにおいて日本の良さを体感できるようおもてなしさせていただきます。一人ひとりのお客様に感謝の気持ちを込めて安らぎの空間、時間をご提供いたします。どうぞ、寛ぎのひとときをお愉しみください。 ランチ 4,950円

【握り8000円コース】お造り、焼き八寸盛、寿司など全5品

お料理、空間、接客、器、全てにおいて日本の良さを体感できるようおもてなしさせていただきます。一人ひとりのお客様に感謝の気持ちを込めて安らぎの空間、時間をご提供いたします。どうぞ、寛ぎのひとときをお愉しみください。 ランチ 8,800円

STEAMAN Lunch Course

季節野菜を使った前菜4種盛り合わせから、本日のパスタ、グリル料理まで楽しめるスタンダードなランチコース。メインはポークまたはチキンからお選びいただけます。食後には本日のデザートをご用意しています。 ランチ 2,980円

Special Lunch Course

本日の鮮魚のカルパッチョやオムレツに、本日のパスタ、ポークとチキンの2種グリルを楽しめる、少し贅沢なランチコース。食後は2種のデザートを盛り合わせでお楽しみいただけます。 ランチ 3,800円

お席のご予約プラン【ランチ】

ビル・グレンジャーの作り出す料理は、地元客や街を訪れる観光客をはじめ、ヘルスコンシャスな料理を求めるファッションフォワード層からも支持される、フレッシュな素材を活かしたシンプルなシドニーフード。店内は木製の天井とコンクリート製の床というシンプルな空間に、ビルの自宅と同じオリーブ色のソファ、色彩豊かなトルコ製アンティークのラグを使用したウォール、艶やかなブルーの柱、パステルピンクのバーカウンターなどを配置。 シドニーでは、多くのハリウッドセレブが「bills」の料理に魅せられ足しげく通い、日本ではパンケーキブームの火付け役として存在感を放っています。Billのつくるフレッシュな料理とフレンドリーでリラックスしたオーストラリアンスタイルのダイニングは次々と世界へ進出し、シドニー、ソウル、ホノルル、ロンドンにてグローバルにレストランを展開しています。 ランチ

【土日と一部祝日限定】いっせつランチコース　事前予約制※前日22時までの受付＋1ドリンク＋食後のカフェ

ドリンク付き！ランチ限定のコースです。 ※黒毛和牛切り落としステーキまたは黒毛和牛ハンバーグは事前にお選び下さい。当日はお選び頂けません。ご要望・コメント欄に入力してください。未入力の場合はステーキのご用意です。当日はお選び頂けません。 ※ランチタイムは個室のご用意はございません。 ランチ 6,600円

【スパークリングワイン付き】ヴィエスのディナーランチ＋ドリンク変更可（ご予約前に注意事項確認の事）

当店は、大酒飲みの必要はありませんが、多少なりともお酒を嗜む方の方が楽しめるビストロだと思いますので、料理はワインに合わせる傾向の味わいになっていると思いますので是非、そのマリアージュをお楽しみ頂きたいと思います　未成年者や妊婦の方、下戸の方もいらっしゃいますし、セットのグラススパークリングワインは他のドリンクに変更可能できますからアルコールの必要はありませんのでご安心ください 食材の仕入れ値高騰が続いていますが、ランチタイムなら 当店の前菜・パスタ・肉料理・人気のアイスクリームで構成するディナー内容と全く同じ「おまかせコース」　内容が日替わりとなりますが、当然その日のスタンダードディナーコース(3800円税別)と同じお料理をお楽しみ頂きます少しお得にお楽しみ頂けます　なおディナーでのこの価格のコースは、席数半減営業中は提供を停止しておりますので楽しめるのはランチタイムのみです VS(ヴィエス)は、骨太フレンチを基本にダイナミックでソースに定評のある肉料理等のシンプルなビストロ料理とワインを共に楽しみながら日常のチョッとした時にさりげなく「大人の贅沢な時間」を 過ごして頂ける飾らないフレンチです。 そんな、当店の楽しみを気軽に手軽に感じて頂けるお得なおまかせコースをランチタイムでもご用意させて頂きました。チョッとプチ贅沢したいときのランチライムに是非ともご利用ください ランチ 4,950円4,840円(2%OFF)

【プチ贅沢ディナーランチ】前菜、トリュフパスタ、肉料理、デザートの全4品

ソムリエ出身のシェフが繰り出すワインと楽しむ二子玉川の隠れ家フレンチです。 日常のチョッとした贅沢な時間を楽しみたい時には是非、ご利用下さい。 ヴィエスの代名詞であるトリュフと肉料理を気軽に楽しんで頂けるコースです 少しだけランチ割引のお値打ち価格でご用意します ランチ 4,950円4,620円(6%OFF)

平日ランチコース　串8種・ご飯とお味噌汁またはお茶漬け

揚げたての串8種に、ご飯と味噌汁又はお茶漬けが付いた平日限定ランチ。 気軽に本格串揚げをお楽しみいただけます。 ランチ 2,200円

ちょうじ　旬のお刺身一皿・生野菜・串10種

旬のお刺身一皿と生野菜、串10種を味わう休日限定コース。 ご家族やご友人との少し贅沢なランチにおすすめです。 ランチ 4,600円

席のみの予約

年間を通して販売している料理のほか、2〜3か月で変わるパスタなどもあり、お客様のお好みに応じてお選びいただけます。 まずは、開放感あふれるお席をお楽しみください。 ※混雑時には、ご利用時間を90分〜120分に制限させていただく場合がございます。当日のご案内となりますので、予めご了承ください。なお、年末年始から2月末までは原則90分制とさせていただきます。 ランチ

マヨルカ ミックスパエリアランチコース

本格的なスペイン料理をカジュアルに。 スペイン料理をランチから気軽に楽しみたい方にピッタリのコース。 前菜から始まり、海老の旨味と肉厚なジャンボマッシュルームのアヒージョ。 当店不動の人気ナンバーワンのミックスパエリアをご堪能頂ける内容となっております。 90年の歴史をもつ、美味しい”スペイン”を是非ご堪能ください！ ランチ 3,800円

【忘年会＆新年会に最適！】飲み放題付きご宴会プラン

ドリンク飲み放題(アルコール＆ソフトドリンク)と、 ザ・ギャレイの人気料理全14種のお料理がセットになったご宴会に最適なプラン！ お料理はお客様同士でお取り分けいただく、シェアスタイルでお楽しみ頂きます。 ランチ 8,165円

【大人5名様以上での個室確約】スペシャルコース

ランチタイムに大人5名様以上のご予約で落ち着いてお食事がお楽しみいただける、個室確約コースでございます。 こちらのコースは豪快に2つのメインをお楽しみいただくコースでございます。 メインは 栃木県産 霧降高原牛のサーロインステーキ＆ ライブロブスター半身 でございます。 15名様以上のご予約の場合、お手数ですが店舗までお問い合わせくださいませ。 また、日時やその他のご要望につきましてもお気軽に店舗までお問合せくださいませ。 ランチ 11,000円