温かみあるライトで照らされた店内は、ゆっくりとした時間が流れ寛げる空間になっております。12名様までご利用可能なカウンター席では、四季折々の食材を最大限に引き出す熟練された職人の技を愉しめます。また、接待等大切なお客様へのおもてなしや、アニバーサリー等大切な方と過ごすひと時に相応しい、落ち着いた雰囲気の完全個室も完備しております。プライベート感を重視したお部屋で、気兼ねなく楽しい時間をお過ごし下さい。
その時期に旬のものを味わってもらいたい…そんな思いの詰まったお料理は、見た目も鮮やかで目でも舌でもお愉しみ頂けます。鮨屋にとっての命は食材の鮮度です。その日の状態がいいものだけを仕入れ、厳選した食材を熟練された職人が手間隙を惜しまず調理致します。お料理に合わせたラインナップで日本酒やワインも各種取り揃えております。
職人の技と旬の味覚が紡ぎ出す料理とともに、落ち着いた上質な空間で、大切な方々と思い出に残る素敵なひと時をお過ごし下さい。
【おまかせ握り十一貫】 厳選された素材を、熟練された料理人の確かな腕で。 ランチ接待や、記念日に誕生日。 人生の門出、晴れの日にも。旬の食材を上質な空間で、ごゆるりとお愉しみ下さい。 ※営業時間やアルコールの提供に関しての最新情報は店舗からのお知らせをご覧ください。 ※今後の感染状況等により変動する可能性もございます。 ランチ 4,950円4,950円
【一休限定特典】下記よりドリンク1杯付 ■生ビール…アサヒスーパードライ 又は エクストラコールド 又は サッポロ白穂乃香 ■ソフトドリンク…烏龍茶 又は コーラ 季節の移ろいを感じて頂ける、結プラン。 心落ち着く雰囲気は大切な人との食事に最適。 正統派の日本料理をお愉しみ下さい。 ディナー 14,520円
鉄板焼ならではの臨場感をお楽しみいただける、黒の大理石がシックで、高級感が漂うL字カウンター席と、白壁とオーク材のカウンターがあたたかく迎え入れてくれる、和のぬくもりを感じる「はなれ」をご用意しております。ご利用シーンに合わせてご案内いたします。
鉄板焼きの要となるお肉は「北さつま牛」を中心に、シェフ選りすぐりの「黒鮑」や「伊勢海老」、淡路玉ねぎを始めとした旬野菜まで、産地や生産者にこだわりを尽くした良質な食材を揃えました。シェフの華麗な鉄板捌きで極上に引き上げられる厳選食材をどうぞ心ゆくまでご堪能ください。
「北さつま牛」は月齢30ヶ月と長期にわたって肥育することにより、自然に熟成されたお肉を味わうことができます。特に融点が低く口どけの良い脂は、口いっぱいに広がる旨みを楽しみながらも、胃もたれしにくいことが特徴です。シェフの熟練の技で仕上げる、鉄板焼でお召し上がりください。
【みゆきコース】特選北さつま牛赤身ステーキなど全5品+スパークリング含む1ドリンク(鮮魚の鉄板焼き)
□■選べる1ドリンク付き■□ 下記より1杯お好きなドリンクをお選びください ワイン(スパークリング/赤/白)、 ビール、日本酒、焼酎、ソフトドリンク各種 GINZA SIX近く、あづま通りに佇む鉄板ダイニング「しろや 銀座亭」。銀座の隠れ家で胸が高鳴る非日常感と共に、特選「北さつま牛」を主役に時季の天然海産物や旬野菜など、華麗な鉄板捌きで極上に引き上げられた厳選食材をお届けいたします。高級感を醸す大理石のメインフロアに、和の温もりを残すはなれも完備した空間で、銀座の夜に相応しいエレガントなひと時をお愉しみください。 ランチ 6,500円5,000円(23%OFF)
【黒毛和牛粗挽きハンバーグ】黒毛和牛ハンバーグ、焼野菜3種、デザート等+スパークリング含む1ドリンク
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 〜選べる1ドリンク付き〜 ※下記より1杯お好きなドリンクをお選びください ■ワイン(スパークリング/赤/白) ■ビール ■日本酒 ■焼酎 ■ソフトドリンク各種 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー GINZA SIX近く、あづま通りに佇む鉄板ダイニング「しろや 銀座亭」。銀座の隠れ家で胸が高鳴る非日常感と共に、特選「北さつま牛」を主役に時季の天然海産物や旬野菜など、華麗な鉄板捌きで極上に引き上げられた厳選食材をお届けいたします。高級感を醸す大理石のメインフロアに、和の温もりを残すはなれも完備した空間で、銀座の夜に相応しいエレガントなひと時をお愉しみください。 ランチ 3,900円2,400円(38%OFF)
洞窟のような暗闇に包まれたアプローチの先の扉が開くと、煌めく照明のもと、昼夜共に2組限定で利用できる7席のみのプライベート感たっぷりの鉄板カウンターテーブル席が現れます。ドラマティックな空間で、旬の食材を正統なフランス料理の技法や鉄板焼きのパフォーマンスを織り交ぜながら、ここでしか味わえないコースをご提供いたします。
フランスを中心に、カリフォルニア州ナパ・ヴァレー KENZO ESTATEや日本のワインを取り揃えています。お料理に合わせてお愉しみください。
輝いた食材が立ち並び、料理が出来ていく様を目で楽しみ、料理人との会話を楽しむシェフズテーブル。目の前で繰り広げられるパフォーマンスを肌で感じ五感で味わういわば特等席。そのお席で体感して頂く鉄板を駆使したフレンチのお店です。 GINZA FUJIMARUならではのエッセンスを加えフランス食文化の継承、素材への敬意を一皿に込め、食材が生み出す素晴らしさや美しさ、日本をはじめフランスや世界各地の食材との調和もお楽しみ下さい。 扉を開けた瞬間から始まる非日常的空間を余す事なくご堪能ください。
【シェフおまかせランチ A コース 】肉魚Wメイン等全7品(3・4月)
輝いた食材が立ち並び、料理が出来ていく様を目で楽しみ、料理人との会話を楽しむシェフズテーブル。目の前で繰り広げられるパフォーマンスを肌で感じ五感で味わういわば特等席。そのお席で体感して頂く鉄板を駆使したフレンチのお店です。 GINZA FUJIMARUならではのエッセンスを加えフランス食文化の継承、素材への敬意を一皿に込め、食材が生み出す素晴らしさや美しさ、日本をはじめフランスや世界各地の食材との調和もお楽しみ下さい。 扉を開けた瞬間から始まる非日常的空間を余す事なくご堪能ください。シェフ 藤丸 貴成 ランチ 10,000円
【シェフのおまかせ ディナー A コース】肉と魚のWメイン全8品(3・4月)
輝いた食材が立ち並び、料理が出来ていく様を目で楽しみ、料理人との会話を楽しむシェフズテーブル。目の前で繰り広げられるパフォーマンスを肌で感じ五感で味わういわば特等席。そのお席で体感して頂く鉄板を駆使したフレンチのお店です。 GINZA FUJIMARUならではのエッセンスを加えフランス食文化の継承、素材への敬意を一皿に込め、食材が生み出す素晴らしさや美しさ、日本をはじめフランスや世界各地の食材との調和もお楽しみ下さい。 扉を開けた瞬間から始まる非日常的空間を余す事なくご堪能ください。シェフ 藤丸 貴成 ディナー 19,360円
目の前の鉄板で繰り広げられる鮮やかな手さばきと技もご堪能ください。店内は洗練された大人の空間をご用意しております。大事な会食やご接待、記念日などに是非ご利用ください。
『凛宮和牛』とは、全国各地より厳選した黒毛和牛を料理長が目利きし、その日1番の黒毛和種(黒毛和牛)を最高の状態で目の前でお焼きし提供いたします。石垣牛/但馬牛/松永牛/松坂牛/神戸牛/etc
当店ではお肉に限らず、全て無添加のオーガニック野菜を使用しております。そして千葉、契約農家から自慢の「幸運の赤卵」濃厚で一度食べたら納得いただけます。
記念日にお祝いランチはいかがですか【ランチ欅コース】+デザートブーケ
バースディや記念日に最適な スペシャルデザートをご希望のメッセージを添えて ご準備致しました。 記憶に残るお祝いはラグジュアリーな空間と美味しいお食事でいかがですか 〜凛宮和牛〜 全国各地より厳選した黒毛和牛を料理長が目利きし、その日1番の黒毛和種(黒毛和牛)を最高の状態で目の前でお焼きし提供します。石垣牛/のざき牛/松永牛/米沢牛 etc ※仕入れ状況により産地、ブランド銘柄に変更ございます。 ランチ 12,650円
【神戸ビーフ コース】メインのステーキ&キャビアを含む豪華絢爛な食材をいただく全5品+デザートブーケ
バースディや記念日に最適な スペシャルデザートをご希望のメッセージを添えて ご準備致しました。 記憶に残るお祝いはラグジュアリーな空間と美味しいお食事でいかがですか 神戸ビーフ 黒毛和牛のトップブランド但馬牛から、更に厳選された神戸ビーフ 我が国最高峰の牛肉を堪能できるコース 神戸牛にフォーカスして凛宮のイノベーティブのエッセンスを加えた 新しい鉄板焼きのStyleをどうぞご堪能下さい。 ディナー 34,650円
物静かで落ち着きのあるお店です。 座席は全室全室個室で、接待をはじめ、大切な記念日、お祝い等様々なシーンご対応致します。A5ランクの雌の黒毛和牛にこだわり、牛肉本来の美味しさを追求した結果、個体の小振りな和牛を厳選しご提供します。お口に入れたときまろやかに溶けるしつこさのない柔らかな味わいは絶品です。当店が自信をもってご紹介できる希少なお肉をコースにてお楽しみ下さいませ。
銀座の老舗で歴史のある吉澤畜産や日山畜産などを中心にその時の最高のお肉を調達します。岩手県産のA5ランクの黒毛和牛を代表に当店の雌牛は牛肉本来の美味しさを追求した結果、個体の小振りな和牛を厳選していますその肉質はキメが細かく、脂、赤身のコクのある味わいが特徴の和牛ばかりですまた、お口に入れたときのまろやかに溶けるしつこさのない柔らかな味わいは絶品です。当店が自信をもって提供する極上の雌牛をどうぞご堪能下さい
全100種類に及ぶワインや焼酎、日本酒など、様々なお飲み物を取り揃えております。お客様のご要望や料理に合わせたお飲み物とのマリアージュをご堪能いただけます。厳選されたお肉とお飲み物を完全個室の空間でお楽しみくださいませ。
【完全個室2時間確約】 田村牛焼きすきコース 銀座きたおの名物、黒タンの焼きしゃぶと田村牛サーロインの焼きすき両方をご堪能いただける、お得なコースです。 ディナー 13,200円
【完全個室2時間30分飲み放題確約】ラストオーダー30分前 ■生ビール アサヒスーパードライ ■瓶ビール アサヒスーパードライ ■ノンアルコールビール アサヒドライゼロ ■カクテル ハイボール ウーロンハイ 緑茶ハイ レモンサワー グレープフルーツサワー ■ウイスキー ブラックニッカ 水割り ロック ソーダ割 お湯割り ■焼酎 黒霧島 水割り ロック ソーダ割 お湯割り 一粒の麦 水割り ロック ソーダ割 お湯割り ■白ワイン タクン・レゼルヴァ【シャルドネ・チリ】 ■赤ワイン タクン・レゼルヴァ【カベルネソーヴィニヨン・チリ】 ■日本酒 冷酒 白鶴 しぼりたて純米 熱燗 白鶴 上撰辛口 ■梅酒 濃醇梅酒 水割り ロック ソーダ割 お湯割り ■ソフトドリンク 烏龍茶 緑茶 ほうじ茶 コーラ ジンジャーエール オレンジジュース グレープフルーツジュース ※当日の仕入れにより、予告なくご変更させて頂く場合がございます。予め、ご了承下さいませ。 ※ご注文はお一組様ごとに、同じコースをお選びくださいますようお願い申し上げます。 ※誕生日や記念日のお祝い昇格や結婚のお祝いなどに、メッセージ入りデザートプレートご用意いたします。【¥1100】 ディナー 16,500円
当店では「焼師」という資格を持った者しか焼き場に立つことができないほど「焼き」の技術にもこだわりをもっています。また、秋田へ直接足を運び交渉を重ねた結果、「レバー」や「はつ」などの希少部位もすべて比内地鶏で提供することが可能になりました。放し飼いでのびのび育ったお肉は弾力と鶏本来の旨みが凝縮されています。市場にはほとんど出回ることのない比内地鶏の希少部位と当店ならではの焼きの技術でここでしか食べられない極上の焼鳥をお楽しみください。
東銀座より徒歩2分、銀座駅からも徒歩5分と好立地。扉を開ければ白木のカウンターを中心とした高級感のある店内が都会の喧騒を忘れさせてくれます。夜には銀座の美しい夜景を臨みながら、落ち着きある大人の空間が上質な時間を演出します。まさしく銀座にぴったりの大人な空間で贅沢なひとときをお過ごしくださいませ。
名古屋名物ひつまぶしをアレンジして作られた「比内地鶏の鶏まぶし」を楽しめるのはここ銀座かしわならでは。ランチタイムのみお召し上がり頂けるこちらは1度に4種類の食べ方で楽しんで頂けるのが大きな魅力の一つです。まずはそのまま素材の味をお楽しみいただき、続いて赤柚子こしょうなど7種の薬味を添えてお好みの味で。次に市場には出回らない希少な比内地鶏の卵黄で卵かけご飯風に。最後は鶏白湯スープでお茶漬け風にお召し上がり頂けます。
シックで落ち着いた店内で、比内地鶏の風味を生かし、四季折々の旬食材をふんだんに使用した料理に舌鼓を打つ。そんな素敵な時間を是非、「銀座かしわ」でご堪能ください。 東銀座と歌舞伎座にも近い好立地でお食事をお愉しみしていただくことができます。会食や接待、記念日やデートにもおすすめとなっておりますので、ぜひお立ち寄りくださいませ。 ディナー 8,470円8,470円
【比内地鶏 鶏まぶし】+乾杯スパークリング+サラダ+茶碗蒸し+デザート+食後カフェフリー
【一休限定】 ■選べる1ドリンク付 ※下記よりお一人様1杯お選びいただけます スパークリングワイン ビール グラスワイン(赤/白) ソフトドリンク ■季節野菜のサラダ〜産直ファームより〜 ■比内地鶏卵と生雲丹の茶碗蒸し ■比内地鶏鶏まぶし ■本日のデザート ■食後のコーヒー(おかわり自由) 当店で人気の【比内地鶏 鶏まぶし】+乾杯スパークリング+サラダ+茶碗蒸し+デザートに食後のカフェフリーのプランをご用意致しました。この機会にぜひご利用下さい。 名古屋名物ひつまぶしをアレンジして作られた「比内地鶏の鶏まぶし」を楽しめるのはここ銀座かしわならでは。 こちらは1度に4種類の食べ方で楽しんで頂けるのが大きな魅力の一つです。 まずはそのまま素材の味をお楽しみいただき、続いて赤柚子こしょうなど7種の薬味を添えてお好みの味で。次に市場には出回らない希少な比内地鶏の卵黄で卵かけご飯風に。最後は鶏白湯スープでお茶漬け風にお召し上がり頂けます。 ランチ 5,700円4,000円(28%OFF)
のれんをくぐり階段を下りると広がる、木材や石材など自然の素材と現代的なしつらえを融合させた落ち着いた空間。書道家が心を込めて描いた書のアートワークや、盆栽のオブジェ、坪や暖簾などをあしらい、独特の世界観をお楽しみいただけます。季節のしつらえやホテルダイニングならではのクラス感あるおもてなしで、外の喧騒とは別世界のゆったりとしたひと時をご提供いたします。
日本各地の選び抜いた旬の素材を、日本の食文化や様々な調理法で現代風にアレンジした「現代里山料理」。ランチとディナーではその月ごとの厳選した旬素材を使用したコース料理をご用意。ランチはお好みにあわせて肉・魚など3種からメインディッシュをお選びいただけます。ディナーでは料理人が日本各地より取り寄せた厳選食材を、新しい組み合わせや演出で表現したワンコースをご用意。ワインや日本酒、焼酎と合わせながら、ゆっくりと季節の素材の旨味をお楽しみください。
ダイニング内のシンボル的存在となるカウンターでは様々なお酒を味わえる角打ちをご用意いたしました。厳選した日本酒や焼酎と、日本各地の旨いあてやオリジナルアレンジのおつまみをお楽しみいただけます。お買い物の帰りや、お仕事の後の軽い一杯など、角打ちだけのご利用でもお気軽にお立ち寄りください。
【ディナーハイティー】月替り前菜やデザート23品+スパーク含むフリーフロー
□■スパークリングワイン含むフリーフロー付き■□ スパークリングワイン/ビール/白ワイン/赤ワイン --------------------------- ■3月メニュー【萌芽 桜・苺・蓬】 ■4月メニュー【桜花 桜・お茶・はちみつ】 スパークリングワイン含むフリーフローとドバイの7つ星ホテルで提供されている ロンネフェルトの紅茶や日本各地の煎茶、月替わりの季節の和菓子やお料理をお楽しみいただくプランです。 ディナー 7,000円7,000円
【接待・会食コース】里山食材や銘柄肉他コース全8品+3時間飲み放題付(半個室確約)
ビジネス会食や接待におすすめのプランをご用意いたしました。 フリードリンクは3時間でごゆっくりお過ごしいただけます。 ■オプション +2000円(1名様) フリードリンクにシャンパーニュを追加 ----------------------------------------------------------------------------- ■フリードリンク180分(ラストオーダー30分前) 生ビール 白ワイン 赤ワイン ウイスキー 日本酒 焼酎 芋・蕎麦 オレンジジュース 烏龍茶 ■オプション +2000円(1名様) フリードリンクにシャンパーニュを追加 ディナー 13,890円12,000円(13%OFF)
喧騒から離れた隠れ家を思わせる店内は、おのでらの代名詞である伊勢ひのきのカウンターはもちろん、その背面の壁には備前焼を贅沢に敷き詰めることでより暖かみある空間を作り上げました。また内装のみならず、食器に備前焼、江戸切子、バカラそして有田焼や清水焼を使用することにより、総料理長の坂上が素材から細部にまでこだわり作り上げる逸品との味わい深い調和をお楽しみいただけます。 箸、コースター、ひざ掛けにいたるまで四季折々のデザインが楽しむことができます。
「銀座から世界へ」をコンセプトに、本物の江戸前寿司にこだわっています。寿司歴26年の板長が北海道の名店で長い間修業したこともあり、食材は毎日豊洲から仕入れているほか、北海道からも毎日直送しています。季節の素材を贅沢に味わえるように作られた繊細な寿司の数々。細部にまでこだわった調度品、旬を楽しめるよう素材を活かした料理、そして温もりのある接客で、居心地良く心もお腹も満たされる店でありたいと日々精進しております。お寿司を食べて感動していただけるよう匠の技と厳選食材をご用意してお待ちしております。
本物の味、ぬくもりのある鮨をお客様にご提供するために技術をさらに磨き、現在は日本の伝統食「鮨」を通して日本文化を世界へ伝えるべく日々奮闘し、おいしい鮨を提供する、その先にできることを常に考えております。何をどんな風に召し上がりたいのか、何を期待されているのか。銀座本店で修業して技術を確立した寿司職人たちが本物の江戸前寿司を世界へお届け。「食」を通じて洗練された日本文化を世界中に認知していただくことを目指します。
【銀座から世界へ】 有名レストランガイドブックにも掲載され、本物の江戸前寿司にこだわります。 豊洲のほか、北海道から毎日直送される豊富な鮮魚に職人が腕を振るう、逸品が詰まったコースです。 ランチ 8,800円
【銀座から世界へ】 有名レストランガイドブックにも掲載され、本物の江戸前寿司にこだわります。 旬の食材に腕を振るう、にぎり15貫の特選ランチコースです。 ランチ 11,000円
東銀座駅より徒歩3分。和の心を伝える静謐とした店内には、職人の繊細な技を目の前でお愉しみいただけるカウンター席と、会食や接待に相応しい、完全個室を2部屋ご用意しております。
しっかりとした和の技法と、限りない創造力から生み出される一皿一皿は、優しくも奥深く、飽きのこない繊細な味わい。磨き上げられた店主の技、旬を逃さない繊細な逸品、料理を引き立てる特注の器にもこだわりを感じられます。美食を引き立てる、味わい深い日本酒と個性豊かなワインも豊富に取り揃えております。
接待や会食におすすめのランチコース! しっかりとした和の技法と、限りない創造力から生み出される一皿一皿は、優しくも奥深く、飽きのこない繊細な味わい。磨き上げられた店主の技、旬を逃さない繊細な逸品、料理を引き立てる特注の器にもこだわりを感じられます。 ランチ 5,500円
接待や会食におすすめのディナーコース! しっかりとした和の技法と、限りない創造力から生み出される一皿一皿は、優しくも奥深く、飽きのこない繊細な味わい。磨き上げられた店主の技、旬を逃さない繊細な逸品、料理を引き立てる特注の器にもこだわりを感じられます。 ディナー 15,730円
懐かしくも新しい雰囲気を演出する店内は、広々と開放感あふれる空間となっております。テーブル席や人数に合わせた様々なタイプの個室も完備。大人がゆっくりお寛ぎいただける落ち着いた個室は、掘り炬燵やお座敷など気品溢れる雰囲気で接待やご会食、記念日、各種ご宴会などにも最適です。周りを気にせず、上質な時間をお過ごしくださいませ。
しゃぶしゃぶ店では珍しい神戸牛・松阪牛を『一頭買い』しているため、希少価値の高い部位をリーズナブルにご提供しております。野菜は旬なものを厳選し、珍しいキノコと合わせ20種類以上盛り込みます。そのほか、味の決め手となるつけたれはそれぞれが手作り。黒毛和牛によく合うつゆ出汁は、鰹をベースに、旨味、甘み、酸味、塩味、風味のバランスをとり、最初から最後まで飽きずにお愉しみいただける味わいとなっております。
飲み放題のドリンクには、各種銘柄日本酒や焼酎を含め、全80種類以上をご用意しております。中でも、焼酎や日本酒はしゃぶしゃぶとの相性を第一に考え、よりマッチするものを揃えました。その他、スパークリングワインや赤白ワインなどもございますので、お料理と共にお愉しみくださいませ。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■こちらのプランのPOINT■ ■日本三大和牛の【松阪牛】【神戸牛】【近江牛】の全てを食べ比べできるSETプラン ■見たことない【珍しいキノコ&産直野菜】の【彩り】と【味わい】は女性にも大好評 ■【味チェン】の薬味・つけだれなども飽きずにお楽しみいただけます。 ■ワンドリンクオーダー制です ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■補足■ ■12月7日迄ご利用可/1月4日~受付再開 ■各種オプションが付けられます。 飲み放題「+2,500円」 食べ放題「+3,300円」 プレミアム飲み放題「+4,400円」 食べ放題+飲み放題「+5,800円」 ■ご予約のご希望のお日にち・お時間が取れない場合 ■■新橋店■個室完備■もご利用いただけます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【おすすめ利用シーン】 ご家族やご友人、会社の同僚とのお食事はもちろん、接待やご宴会、歓送迎会などのビジネスシーン、女子会などのお集まり、デートや誕生日・記念日など様々なシーンでご利用いただけます。 ランチ 8,500円8,500円
全室個室【極】しゃぶしゃぶorすき焼,サーロイン&三大和牛食比べ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■こちらのコースのPOINT■ ■ご予約時に【しゃぶしゃぶ】or【すき焼き】をお選びください。 ■■ご要望・コメント欄にご記入ください。 ■■記入がない場合おすすめの【しゃぶしゃぶ】でご提供します。 ■極上サーロイン&【松阪牛】【神戸牛】【近江牛】の全てを食べ比べできるSET。 ■【珍しいキノコ&産直野菜】と【味チェン】の薬味・つけだれなども好評。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■補足■ ■12月7日迄ご利用可/1月4日~受付再開 ■各種オプションが付けられます。 飲み放題「+2,500円」 食べ放題「+3,300円」 プレミアム飲み放題「+4,400円」 食べ放題+飲み放題「+5,800円」 ■ご予約のご希望のお日にち・お時間が取れない場合 ■■新橋店■個室完備■もご利用いただけます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【おすすめ利用シーン】 ご家族やご友人、会社の同僚とのお食事はもちろん、接待やご宴会、歓送迎会などのビジネスシーン、女子会などのお集まり、デートや誕生日・記念日など様々なシーンでご利用いただけます。 ランチ 13,000円13,000円
薩摩指宿にて百余年の歴史を誇る中俣酒造(中俣合名会社)が直営するお店です。店内は広々として、個室完備しておりますので、大切な会食や仲間内や家族とのお食事にもお使い頂けます。ゆったりお食事をお楽しみください。
全国有数の産地から届く極上の国産とらふぐ。中俣酒造グループは日本の各産地から厳選したとらふぐのみを使用します。そして、お客様が最高品質の状態で召し上がることができるように日々努めます。選ぶところから口に運ばれるまでのことを考えるのが、当店のとらふぐへのこだわりです。
初代・中俣茂助が鹿児島県指宿市で焼酎造りを始めたのが明治37年。島津家御用達であった焼酎は鹿児島県限定の販売で、今でも東京ではほとんど見ることはない貴重な焼酎です。100年以上経った今でも、その酒造りのスピリットは変わることなく受け継がれます。極上の国産とらふぐを蔵元直送の自慢の焼酎で味わい尽くす醍醐味をお楽しみください。
【とらふぐ三昧コース】てっさや焼きふぐ、てっちり、ひれ酒も愉しめる 全8品(個室確約)
とらふぐ極コース+ひれ酒をお楽しみ頂けるコース。 冬に近づくにつれて旨味も増してくる白子をお楽しみください。 ディナー 15,750円
【天然 尽くしコース】ふぐのたたきや刺身、唐揚げ、焼きふぐなど 全10品
コース定番の料理に加えて、ぶつ切りのふぐ刺身やたたき、焼きふぐや白子などが楽しめるコース。〆の雑炊にも白子が入っているふぐを丸ごと楽しめる贅沢なコースに仕上がってます。 ディナー 26,250円
昭和通りを中央区役所方面へと向かった路地裏にひっそりと掲げる行灯。銀座といえども、店の周辺は賑やかな街の喧噪とは無縁です。慎ましき佇まいが得も言われぬ風情を醸し出しています。建物の地下にあるとは思えない洗練された空間。階段を下りた瞬間から、【一二岐】の世界へと誘います。店主の想いがこもったこだわりの檜カウンター席は、カウンターをよく見ると“角”がないことに気がつきます。厨房とカウンターを仕切る板にも絶妙な丸みを持たせるなど、堅苦しい雰囲気を出さないようにした工夫もこだわりのひとつです。
食材は、全国各地から取り寄せます。藁からこだわった「鰹の藁焼き」をはじめ、季節の“旬”を感じるお料理をお楽しみ下さい。こだわりの器とともに目を楽しませる美しい盛り付け。粉糖を使い雪に見立てるなど、季節感を演出します。また、フランス産を中心に、国産、アメリカ産などのワインを厳選。日本料理にも合うようにセレクトされており、赤・白が各9種、シャンパンは5種を用意。グラスワインも楽しめます。
手を掛けすぎず、素材の持つ本来の旨みを引き出すのが当店のこだわり。全国各地から取り揃えた新鮮な食材を、料理人の中井氏が腕を振るって調理いたします。中でも名物「鰹の藁焼き」は、仄かな藁の香りをまとった鰹を五島列島の一番塩で味わう贅沢な逸品。凝縮された脂と赤身の旨み心ゆくまでご堪能ください。
【おまかせコース】名物カツオの藁焼き八寸など土鍋で炊いた白い御飯を楽しむコース全9品前後(10/1〜)
名物の鰹の藁焼きは、仄かな藁の香りをまとった鰹を五島列島の一番塩で味わう贅沢な逸品です。凝縮された脂と赤身の旨みをご堪能下さい。他にも厳選された旬の食材を最高な形でご用意しております。 ディナー 18,150円18,150円
【おまかせコース】当店名物のカツオの藁焼きや揚げ物、煮物など土鍋炊き込みご飯全10品前後(10/1〜)
名物の鰹の藁焼きと厳選された旬の食材を最高な形でご用意しております。五感で楽しめるコースとなっています。 ディナー 21,780円21,780円
銀座駅、東銀座駅どちらの出口からも徒歩1分。銀座のど真ん中でありながらも凛とした隠れ家の趣漂う店内。ご接待はもちろんの事、デートや記念日など色々なシーンで素敵な時間をお過ごしいただけます。清廉な桧のカウンターに座り、目の前で焼き上がる黒毛和牛や海の幸を愉しむ。テーブルの半個室と広々とした掘り炬燵のお座敷個室はプラベートにも接待にも喜ばれます。銀座流儀のおもてなしと熟練の料理人が織りなす、懐石と鉄板焼きの料理の数々。きっとご満足いただける筈です。
有名料亭で研鑽した総料理長の監修の元、老舗ステーキ店出身の鉄板焼料理長と感性豊かな懐石料理長の調和のとれたコース料理をご堪能いただけます。そして豊富なワインとの幸せなマリアージュ。もちろん日本酒や焼酎なども取り揃えています。
鉄板焼きと懐石料理の自慢コース料理には30種類ものグラスワイン&100種類のボトルワインそして厳選した日本酒や焼酎などとのマリアージュを楽しめます。
【桐(KIRI)コース】お得な鉄板フルコース!旬鮮魚×A5黒毛和牛シンタマ×懐石 ランチ一番人気 全6品
懐石前菜八寸×旬鮮魚鉄板焼×A5黒毛和牛シンタマ鉄板焼×季節土鍋ご飯など 鉄板焼きで旬鮮魚とA5黒毛和牛シンタマの両方を楽しめるフルコースプラン! なんとこの価格でお肉は上質で柔らかいA5ランク黒毛和牛シンタマをご用意! 懐石料理も同時に楽しめます! 銀座で話題の人気レストラン!お楽しみ下さい 【オプションのご案内】 お誕生日や記念日などのご利用には有料にてオプションのメッセージプレートをご用意出来ますので(有料550円)是非ご利用下さいませ。 現在無料での記念日サービスはありませんのでご注意下さい。 ※曜日やお席のプランにより2部制となる場合があります 予約席プランをご確認下さい ランチ 5,500円5,500円
【ふくコース】Aランク黒毛和牛サーロイン×旬鮮魚鉄板焼×懐石料理など人気のコース全8品
A5黒毛和牛サーロインと旬鮮魚鉄板焼や懐石料理に季節具材の土鍋ご飯など 納得のフルコース! コストパフォーマンスに優れた銀座で人気のコース 本格懐石料理と高級鉄板焼の両方を欲張りに楽しめます! 銀座ならではのクオリティの高い料理とおもてなしをお愉しみ下さい。 【オプションのご案内】 お誕生日や記念日などのご利用には有料にてオプションのメッセージプレートをご用意出来ます(有料550円)ので是非ご利用下さいませ。 現在無料での記念日サービスはご用意しておりませんのでご注意下さい。 ※曜日やお席のプランにより2部制となる場合があります 予約席プランをご確認下さい ディナー 13,200円13,200円
肉のプロフェッショナルに学び、食材と調理、生産者、肉屋とレストラン、そんな垣根を超えて料理人はその獣の肉と血と細胞と筋と、腐敗ではなく熟成と、旨味成分と酸化と変化と実験による知識と経験をイチから体験、吸収し、今ここ、Blue Lily銀座でようやくお披露目の期に至ります。セリ場に通い続けその仕入れにも自信をもって、質は高く価格は適正と言えるBlue Lilyの「肉」。時には牛の生育環境、牧草、家系にまでこだわる。味は無論、牛の肉の多面性を体験していただこう。
Blue Lilyの厨房には、大陸の本場の味と技術を伝える中国人厨師、国内の食材に精通し銀座のお客様の舌に応えてきた日本人料理人が互いに刺激し合いながら味を追求しています。気候風土に根づきながら先達の知恵の折り重ねの上に永く続く中国料理は、肉・魚・野菜をも大陸的な度量の大きさで包みこみ、現代のわれわれの口にも合う一皿を気負いなく生み出してくるのです。ふかひれ、北京ダックなどの王道の一品から、オリエンタルテイストのサラダ、チーズのアレンジなど、その興味は貪欲で壁がない。Blue Lilyらしい自由な一皿。
【中国料理】点心と家常菜(春の歓送迎会に・銀座でフリードリンク2時間)
<銀座ブルーリリーの家常菜(中国の家庭料理)カジュアルコース・2時間のフリードリンクプラン付き> ブルーリリー の中国家常菜をつまみに、銀座の中心に広がる劇場空間、銀座ブルーリリーをカジュアルに体験していただくプランはいかがでしょう。前菜、点心、メインに魚介と肉料理、炒飯と十分なプランです。物足りない場合は当日、店内メニューからアラカルトも承ります。 【飲み放題120分付き】(L..O 30分前) ビール、スパークリングワイン、ハイボール、赤白ワイン、焼酎(麦)、ソフトドリンク(オレンジジュース、烏龍茶) ディナー 8,000円
【中国料理】北京ダック、魚翅スープ、魚介・肉料理など(春の歓送迎会は銀座で)
■2024年 春の歓送迎会に特別価格でご案内します■ メインは北京ダック。点心、排翅スープ、肉料理・魚介料理それぞれ。当店の単品で人気のメニューを揃えた中国料理のコースです。 贅沢食材をふんだんに用いて、気兼ねなくお愉しみいただけるコースです。 乾杯酒からボトルワイン、シャンパーニュ、カクテルなど、お飲み物は当日オーダーをご希望の方に、こちらはお料理のみのコースです。 ディナー 9,900円8,000円(19%OFF)
店内は赤を基調とした情熱的空間、肩肘はりすぎないカジュアルな店内は、気の合うお仲間とワイワイ愉しむのに最適な雰囲気です。テーブル席から、少人数のグループに最適な隠れ家的個室、ロフト席などもご用意しております。店内の中央にあるお洒落なバーカウンターは、軽めにお酒を愉しみたいおひとり様にもお気軽にご利用いただける空間となっておりますので様々なシーンでご利用ください。
ワインセラーにて品質管理されたワインは、スペインを中心にバリエーションに富んだ世界各国のワインを取り揃えております。また、10種類以上の果物やスパイスを2日間漬け込んだ自家製サングリアやフレッシュフルーツを使ったカクテルなど、女性やお酒が苦手な方にもお愉しみいただけるドリンクも多数ご用意しております。ぜひお料理と共にお愉しみください。
スペイン直送のイベリコ豚や魚貝の旨みがお米にも詰った絶品パエリアはもちろん、ムール貝の白ワイン蒸し、独自のスパイスを調合した他とは違う味わいのアヒージョなど、スペイン料理の定番からピッツァやパスタまで、スパニッシュイタリアンをご提供いたします。当店一押しや人気メニューを一度にお愉しみいただけるコースも充実しておりますのでぜひ各種ご宴会などにもご利用くださいませ。
【一休特別プラン】スペイン産豚肩ロースのグリルやパエリアなど全6皿+選べる2ドリンク+カフェ付
■選べる2ドリンク ・カヴァ(スペイン産スパークリングワイン) ・カヴァで作るスパークリングカクテル(苺、白桃等) ・スペイン産特選ワイン ・ビール (サッポロ黒ラベル) ・ノンアルコールのカクテルなど 全60種以上 ■食後のカフェ ・コーヒー(hot/ice) ・紅茶(hot/ice) 【スパニッシュランチ】 当店1番人気の海老のアヒージョや、スペイン産の豚肩ロースのグリル、特製ミックスパエリア、デザートまで全6品をお愉しみいただけるスパニッシュランチをご堪能ください。 銀座駅・東銀座駅から徒歩2分。肩肘張り過ぎないカジュアルな店内で、気の合う方々とごゆっくりとランチタイムを! 【おすすめ利用シーン】 友人とのお集まりや会社関係のお食事会、お買い物帰りなど気軽にご利用いただけます。 【半個室完備】 横並びで座る隠れ家風のお部屋や、広々としたロフト席、ソファーでくつろぐかまくら風の個室など ランチ 3,760円2,500円(33%OFF)
【スパニッシュランチ全5品】人気のパエリアやアヒージョなど+スパークリング含む1ドリンク+カフェ付
<選べる1ドリンク>(以下より1杯お飲み頂けます) ・ビール ・スパーリングワイン ・スパーリングワインカクテル ・ノンアルコールカクテル5種 ・ワイン (白ワイン/赤ワイン/自家製サングリア/ワインカクテル) ・カクテル各種・サワー・ウィスキー ・ソフトドリンク (オレンジ/ウーロン茶/コーラ/ジンジャエール/コーヒー/紅茶…など) ■食後のカフェ ・コーヒー(hot/ice) ・紅茶(hot/ice) 【スパニッシュランチ×1ドリンク付×コーヒー付】 当店1番人気の海老のアヒージョや、特製パエリア、デザートまで全5品をお愉しみいただけるスパニッシュランチをご堪能ください。更に、スパークリングワインも選べる1ドリンクの嬉しい特典付! 銀座駅・東銀座駅から徒歩2分。肩肘張り過ぎないカジュアルな店内で、気の合う方々とごゆっくりとランチタイムをお過ごしくださいませ。 【おすすめ利用シーン】 友人とのお集まりや会社関係のお食事会、お買い物帰りなど気軽にご利用いただけます。 ランチ 2,680円1,900円(28%OFF)
赤を貴重とした凛とした店内で心置きなくお鮨を楽しんでください。店内書や絵画等のお客様の展示スペースを設けております。是非とも銀座の鮨店での発表の場にお使いいただきますと嬉しく思います。
マグロはやま幸さんなどから仕入れております。赤身の漬けは銀座一丁と噂です。和からしでいただく赤身のずけご堪能下さいませ。
鮨とスイーツを組み合わせた珍しいアフタヌーンティーをご用意致しております。華やかに彩られた刺身や鮨、季節のデザートをティーメニューとともにごゆっくりお愉しみいただけます。
オープニング記念第一弾のスペシャルコースです。 ディナー 16,000円
ランチでも大切な記念日をお過ごし頂けるプランです。 1ドリンク&記念日プレートをご用意いたします。 【1ドリンク内容】 スパークリングワイン エビス生ビール 生レモンサワー シークサワー 梅酒 景虎SWEET 八海山DRY ウーロンハイ 緑茶ハイ 知多ハイボール ワイン(赤・白) 日本酒(菊正宗・景虎・船中八策・獺祭・日高見・九頭竜) 焼酎 芋:赤霧島・黒霧島・三岳 麦:元老院・銀座のすずめ 米:吟香鳥飼 黒糖:れんと ディナー 17,000円
銀座の中心である銀座四丁目交差点、銀座三越近くという好立地。半円形のカウンター席が特徴の印象的な店内空間。ゆったりとした個室が2部屋。全席が、職人の技術を目の当たりにできるカウンター席となっております。「サービスはお客様のオーダーメイド」この考え方に基づき、それぞれのお客様に合わせた気配りやおもてなしを忘れず居心地の良いお食事のひとときを演出いたします。
競りから厳選した、最高位A5黒毛和牛を「お好きなだけ食べ放題」。鉄板焼きはもちろんのこと、すき焼きでもお召し上がり頂けます。常に最高品質のお肉を用意してお待ちしております。高級鉄板焼きをよりリーズナブルに、カジュアルな雰囲気でお楽しみいただけるようA5黒毛和牛食べ放題のランチコース(7,348円(税込))や、極上和牛のディナーコース(12,188円(税込))など多様なコースをご準備。こだわりの最高位A5ランクの黒毛和牛は、シェフ自らの目で厳選したものを仕入れています。
「サービスはお客様のオーダーメイド」この考え方に基づき、それぞれのお客様に合わせた気配りやおもてなしを忘れず居心地の良いお食事のひとときを演出いたします。
【A5黒毛和牛ステーキとあわびの鉄板焼コース】霜降肉&赤身肉の鉄板ステーキは追加サービス!
【A5黒毛和牛ステーキとあわびの鉄板焼コース】 シェフ自らの目で厳選したも最高位A5黒毛和牛はお好きなだけ!また鮑の鉄板ステーキお愉しみいただける豪華コースです。 世界に誇る日本の和牛を、リーズナブルにそしてカジュアルな雰囲気でお愉しみくださいませ。 【おすすめ利用シーン】 普段使いはもちろん、記念日や誕生日、結婚記念日、デートなどのお祝いのシーンや、接待・会食・食事会など様々なシーンでのご利用をお待ちしております。 ディナー 17,028円17,028円
【飲み放題】※2時間制(75分ラストオーダー) ■スパークリングワイン ■赤ワイングラス/白ワイングラス ■サッポロ黒ラベル(生) ■レモンサワー/緑茶ハイ/黒ウーロン茶ハイ/コークハイ/ジンジャーハイ ■ハイボール ■焼酎(芋・麦) 水割り・ソーダ割・お湯割り・ロック ■梅酒 水割り・ソーダ割・お湯割り・ロック ■ソフトドリンク 黒ウーロン茶/緑茶/ジャスミン茶/紅茶 コーラ/ジンジャエール 【A5黒毛和牛 霜降肉と赤身肉のステーキコース】 シェフ自らの目で厳選したも最高位A5黒毛和牛を、お好きなだけお召し上がりいただけるコースに、2時間飲み放題をお付けしたお得なプランが登場です! 世界に誇る日本の和牛を、リーズナブルにそしてカジュアルな雰囲気でお愉しみくださいませ。 【おすすめ利用シーン】 ご家族やご友人、会社の同僚とのお食事はもちろん、接待やご会食などのビジネスシーン、各種ご宴会にも最適です。 ディナー 16,060円
少人数の宴会に最適な円卓個室や、仕切りを外せば最大26名様までのお集まりに最適な個室と、様々なシーンに対応できるスペースを多数ご用意しています。
お造りや自慢の逸品「穴子しゃぶ」など、名物あなご料理を温度が選べる燗酒と共に楽しめます。燗酒は、きき酒師が選びぬいた40種以上の全銘柄をお好みの温度で、またすべての日本酒を錫製の酒器でお出しします。
とっくり・おちょこは錫製100%、熱伝導とイオン効果のある錫製まろやかな味わいが楽しめます。
【はかりめコース】あなごひつまぶし重のランチ限定コース(個室確約)
【はかりめコース】 完全個室で足を伸ばして、ゆったりくつろぎながら、あなごに舌鼓! 鮮度を要とするお造りから、あなごの美味しさをギュッとランチタイムに堪能いただけるよう煮て焼いて、はかりめ特製コースをご用意いたしました。 【おすすめ利用シーン】 家族・カップル・会食、宴会下見や打ち合わせにも。 その他法事慶事ご接待等もご相談承ります。 ランチ 3,850円3,500円(9%OFF)
【一番人気】特撰なあなごづくしコース+【ご宴会プラン】2時間飲み放題付き
一番人気の特選あなごづくしコースに飲み放題を合わせた半個室確約プラン。 当店自慢の穴子のお刺身や穴子しゃぶ、煮穴子を含む、穴子料理全9品。 ディナー 10,000円
大人の隠れ家を思わせる、重厚感を追求した空間には、職人技が楽しめる鉄板焼きカウンター6席をご用意。接待やデートなど大切な方との特別な記念日にふさわしい趣です。
産地にこだわった黒毛和牛や、厳選した伊勢海老・アワビ等の海鮮、お野菜、フォアグラ等の高級食材と懐石コーを取り入れたオリジナルの鉄板焼きコースにてご提供させて頂きます。飲み放題付の特別プランもございます。 接待、ご会食、デート様々なシーンでご利用下さい。
厳選された四季折々の食材を活かし、時代を紡ぐ美しい伝統を継承した和のスタイル。個室空間では、国産牛をメインに、伊勢海老や鮑、帆立など高級食材をふんだんに使用した最高級の鉄板焼料理をご提供いたします。目の前で食材が焼き上がる音や香りなどの臨場感も、醍醐味のひとつです。こだわりの美食の一皿をぜひご賞味ください。
【和食ランチ】〜SHARI御膳 コシヒカリの釜炊き御飯〜 旬の味覚を存分に愉しめるSHARIのスペシャリテ6種
旬菜やお造り、お魚料理、揚げ物、国産牛のローストビーフなどSHARIのスペシャリテを6枡の木箱に詰めたおすすめ御膳。 お食事の後にはデザートまでついた満足プラン! ※事前にご予約いただくと、ご飯を土鍋の釜炊きでご用意いたします。 ランチ 3,740円
【和食ランチ】〜料理長こだわり小鉢御膳〜 料理長こだわりの小鉢9種で土鍋の釜炊きを堪能
当店自慢のお米に合う料理長こだわりの小鉢9種をお楽しみいただけます。 お食事の後にはデザートまでついた満足プラン! ※事前にご予約いただくと、ご飯を土鍋の釜炊きでご用意いたします。 ランチ 2,750円
パリの中心街に開いたレストランは30席ほどあり、カジュアルな雰囲気の空間でした。東銀座のお店は、カウンター10席だけのこぢんまりしたお店です。「パリ時代のように、お客さまとファミリアな関係を築ければ」と考えております。
シェフ 青木誠の得意料理は、フランス人が高級食材として愛する「仔鳩のロースト」。ロゼ色に輝く胸肉は、弾力がありながらしっとりやわらかく、もも肉は歯切れよく濃密な味わい。鳩のジュを使ったソースとともにいただく、付け合わせのきのこの複雑妙味も楽しめます。東銀座のお店はパリ時代とは異なり、ポーションを小さめにして8〜10皿の構成でご提供いたします。
シェフの料理を支えるのが、サービス担当の青木三代子。気さくな人柄と濃やかな気遣いで、パリの常連客たちの心をつかんできました。器やカトラリーなどは彼女のセレクト。パリのセレクトショップ「レクレルール」で選んだベルギーの女性作家の器が、料理を引き立てています。
【DEJEUNER】前菜や、肉と魚のWメイン、デザートなど 全5皿
本場仕込みの腕を生かしたフランスの伝統的な料理を味わえます。 ランチ 5,500円〜
【DEJEUNER】 アミューズ / 前菜 / 選べるメイン1皿 / デザート 全4皿 ウィークデーメニュー
かるくランチを召し上がりたい方に。 ランチ 4,000円4,000円
大きな窓が印象的な当店は、清潔感と居心地の良い空間。 扉を開くといつでもお客様でにぎわい、ワイワイと楽しい笑い声が聞こえてきます。 カウンター席、テーブル、個室とございますので、会社帰り、デート、女子会、ご家族など、 シーンに合わせてご利用ください。お一人様や、銀座のお寿司屋さんに初めていらっしゃる方も大歓迎です。
築地と、萩でその日に獲れた新鮮なものを使用しております。萩からの鮮魚の中には、都内ではあまり見られないものも多くお客様にも大変好評でございます。寿司のシャリにもこだわり、魚介の旨味を引き出すために、栄養化の高さや旨味の強さが特徴の「ロウカット玄米」と「金芽米」を使用。栄養素が高い「ロウカット玄米」には、昔ながらの赤酢と、塩のみを使用し、白米よりも美味しい「金芽米」には、白酢を通常のお米より少し長めに合わせて仕上げます。寿司ネタに合わせて使い分けるこだわりの握りをご堪能ください。
お食事に合わせるお酒も大切に選んでおります。利き酒師がご用意した日本酒には珍しいものも多く、 日本酒通の方でもお楽しみいただけることと思います。また、お寿司に合うワインも豊富にご用意しております。日本酒でもワインでもお楽しみいただけるようご案内致しますので、お気軽にお声がけください。
旬の魚・握りをごゆっくりとお楽しみいただけます。金芽米は白酢、ローカット玄米は赤酢に仕上げ、握るネタによって使い分けています。銀座駅2分の居心地良い空間で、肩ひじ張らずにお気軽にお楽しみください。 ディナー 11,000円
銀座駅から徒歩2分の寿司屋「金のダイニング 鮪金(つなきん)」。当店では、お寿司の味わいを決めるとも言われる「シャリ」のお米からこだわり、金芽米とロウカット玄米の2種類を使用しています。それぞれ特徴の異なるお米を使い分けることで、 魚介の旨味が最大限に引き出されるのです。 是非、お米で広がる美味しさの可能性を感じてみてください。皆様に銀座の上質なお寿司を気軽に召し上がってほしいという思いから、できる限りお手軽な価格で提供いたしております。 肩肘張らずに、お立ち寄りいただければと思います。 ランチ 7,800円
ミシュラン3つ星レストランで腕を振るったフレンチシェフが懐かしく、 また斬新な洋食をご提供致します。
銀座でのひと時をお洒落に、そして優雅に過ごすティータイムメニュー。計10種類のスイーツと軽食が織りなす様々な味わいのバリエーション、お替り自由のドリンクと共に心行くまでお楽しみください。
銀座のシンボルでもある時計台や、多くの人が行き交う4丁目の交差点を望める抜群のロケーション。ゆっくりと景色を眺めながらお食事をお楽しみ頂けます。
<引き出す感動をお届けする3段木箱のアフタヌーンティー> 季節の食材をふんだんに盛り込んだアフタヌーンティー。 見た目にも鮮やかな食材は引き出しを開ける度に感動をお届け致します。 銀座の中心で味わう ” 春時間 ” をお楽しみください。 ※15時までの滞在となります。 ※苺を始めベリー系の果物が召し上がれないお客様はご対応致しかねますので予めご了承下さい。 ティー 4,000円
【洋食ディナー】洋食レストランの人気メニューをコース仕立てにした全6品
洋食レストランならではのお料理をコースでご用意致しました。黒毛和牛を使用した洋食メニューと特製のオムライスどちらもお召し上がり頂けるコース内容です。 5名様以上でご利用希望のお客様は直接店舗までお問い合わせください。 お問い合わせの際にプラン名と販売価格をお伝え頂きますとスムーズにご案内できます。 ディナー 5,478円4,980円(9%OFF)
場所は東銀座駅直結歌舞伎座のお隣り、昭和通り沿いのビルになります。都会の喧騒を忘れられる木の温もりあふれる落ち着いた和の空間で、お料理が仕上がる様を目前に楽しめるオープンキッチンのカウンター席が1番の上席で店主との会話も醍醐味でございます。お料理は作り置きなどはなくすべて直前で仕上げるライブ感溢れる空間をお楽しみください。ご接待や大切なプライベートな場として2名様からご利用いただける4名個室もございます。
食材はより良い物を仕入れるため各地に足を運んで選び、お料理はその食材がより美味しくなるために考え、最適な包丁、火入れ、温度、食材の組み合わせを一皿に表現します。調味料はその名の通り味を調えるためのものになるので、素材が良くなければ和郷のお料理は成立しません。時にはシンプルに素材そのものを全面に押し出した一皿であったり、意外な食材の組み合わせで美味しさと驚きを表現したり様々な新しい味との出会いを是非銀座和郷でご体感ください。
1983年に神奈川県川崎で両親が営む割烹料理店に生まれ育ち、幼少期より料理人を志す。調理師学校卒業後ホテルオークラ東京に入社し、日本料理「山里」にて料理人キャリアをスタートしました。元麻布「幻燈士なかだ」では、中田氏の右腕とし独創的ななかだ料理を学び、フレンチシェフでもあった中田氏の元、ソムリエ資格を取得。2013年には「糀谷和郷」を立ち上げ、大田区羽田地域の名店とし人気を博し、2020年オーナーシェフとして「銀座和郷」を開店いたしました。
【おまかせランチコース】塚原牧場の梅山豚の肉料理を含む全8皿+選べる乾杯ドリンク(個室確約)
選べる乾杯ドリンク付き グラススパークリングワイン、アサヒビール(小瓶)、日本酒、ソフトドリンク ランチ 10,890円9,680円(11%OFF)
【おまかせディナーコース】魚と肉のメイン料理を含む全10皿ほど
全国各地に足を運び厳選した食材を使い、適正な包丁、火入れ、調味、調香、温度、組み合わせを一皿に表現いたします。銀座 和郷でしか味わえない、新しい味との出会いをお愉しみください。 ディナー 20,328円
ウッドテイストを基調にした洗練された店内は、テーブル席をメインに個室も完備されています。落ち着いた雰囲気の中に、ハイセンスなインテリアと暖色系の灯りがアクセントとなって、「ラグジュアリーな空間」を演出しています。ビジネスシーンにも最適な個室も完備されており、周囲の目や声を気にすることもなく、心地良い環境のスペースになっています。会社の大切な取引先様との接待にも理想的なお店です。
お料理はこだわりの食材を使い、色彩を活かしたイタリアンを中心に「心くすぐる品々」が揃っています。数ある中で、特にオススメのメニューは『3色のアニョロッティーニ』。仔牛とポルチーニ茸を詰めた「緑」、ウサギと香味野菜を詰めた「黄」、タレッジョとプロシュートコットを詰めた「赤」の三種のパスタ。鶏ガラ、香味野菜、リンゴなどから旨味を抽出したスープは優しい味わいです。イタリア北部にあるピエモンテ州の伝統料理で、シェフ渾身の逸品です。
パートナーとの特別な記念日やお互いの誕生日のお祝いなどに理想的なお店です。ミシュラン獲得のシェフが作るイタリアンとソムリエの選ぶワインのマッチングをゆっくりと楽しめる落ち着いた空間で、大事な方とのお食事をお楽しみください。8階から眺める夜の銀座の絶景はとてもロマンチック。瞬く間に「至福のひととき」が二人の下に舞い降ります。女性だけでも気軽に入りやすいお店なので、女子会にもオススメです。美味しい料理を囲みながら会話も弾みます。
都営浅草線「東銀座」駅より徒歩1分のところに、一際目を引くスタイリッシュな白いビルがあり、そこの8階に位置するのがRestaurant piuです。 新感覚なイタリア料理を厳選されたワインと共に堪能することができます。 デートや接待など、大切な人との特別なひと時をお過ごしください。 ディナー 9,922円
シンプルな構成の気軽に楽しめるコースです。 旬の食材を使用し、前菜、パスタやメインディッシュを含む、 全4皿から構成される気軽なランイコースでございます。 ゆっくりとした隠れ家空間で、北イタリアで修業したシェフが作りあげるガストロノミックなイタリア料理をご堪能ください。 ランチ 3,850円
東銀座駅から徒歩2分に位置する「銀座 聖起」。店内はお客様にお寛ぎいただけるよう、解放感ある空間と落ち着いたインテリアに拘っております。カウンター席では店主の手裁きをご覧いただくもよし、おしゃべりを楽しむのもよし、リラックスしてお食事を楽しんでいただけるよう心を込めておもてなしいたします。「聖起」ならではの食事をお楽しみください。
厳選した素材を使い、店主の職人としての丁寧な仕込と繊細な技が織りなす握り寿司。魚を美味しく召し上がっていただくために施された技術は見た目にも美しく、口に運べばはらりとほどけるシャリと1つ1つの魚との調和には思わずため息がこぼれます。料理は、素材の一つ一つに工夫を凝らし、厳選した目利きでの仕入れも怠らない。基本に忠実に、そしてご来店いただいたお客さまの喜ぶ顔を思い浮かべながら、日々、美味しいものを追及。他ではなかなか出会えない、そんな料理を提供いたします。
夜のコース「綺羅星」などで愉しめる逸品。ただの刺身ではなく、素材を最もおいしく味わえるように、下味をつけて提供。マグロは角切りにして醤油で洗う、白海老は蟹の内子を添えるなど、細かやな工夫が冴えます。
■選べる乾杯酒付! ※下記より1杯お選びいただけます。 ビール、ウイスキー 日本酒、グラス白ワイン 烏龍茶、ノンアルコールビール <おまかせコース> 旬な食材を使用した、店主おまかせコースです。一休限定で選べる乾杯酒のついた特典付となっております。五感で味わう四季折々の一品を、ぜひお愉しみくださいませ。 *Please note Please provide your accommodation and a phone number where you can be reached reliably in the 【ご要望・コメント】 section. Our restaurant is by reservation only. In the event of cancellation, a cancellation fee (see below) will be charged. Please understand this beforehand before making a reservation. Cancellation Policy: Cancellation on the day:100% of the reservation fee Cancellation the day before:50% of the reservation fee 他のお客様のご迷惑になる恐れがあります為 香水の香りが強過ぎると判断致しました場合 入店をご遠慮頂いております。 ご理解の程よろしくお願い申し上げます。 銀座聖起 店主 ランチ 12,540円10,890円(13%OFF)
<匠コース> 握りをしっかり楽しみたい方におすすめのコースです。握り14貫には、大車海老や雲丹などの贅沢食材を使用した一品となっております。 *Please note Please provide your accommodation and a phone number where you can be reached reliably in the 【ご要望・コメント】 section. Our restaurant is by reservation only. In the event of cancellation, a cancellation fee (see below) will be charged. Please understand this beforehand before making a reservation. Cancellation Policy: Cancellation on the day:100% of the reservation fee Cancellation the day before:50% of the reservation fee 他のお客様のご迷惑になる恐れがあります為 香水の香りが強過ぎると判断致しました場合 入店をご遠慮頂いております。 ご理解の程よろしくお願い申し上げます。 銀座聖起 店主 ディナー 15,400円15,400円
日本だけに留まらず、私共は世界に通用する味覚をご提供いたします。自慢の素材は、これまでも多くの方々に愛されてきた”神戸牛”。その時一番の状態を見極め仕入れます。じっくり、そして丁寧に。調理は<窯焼き>のスタイルが当店流。都内の有名店で活躍してきたオーナーのベテランシェフが彩ります。炉釜自体も設計から綿密にチェック。一級品の素材に匠な技術で、格別な味わいステーキをお届けいたします。
こだわり尽くした逸品の数々を愉しみたい時には、是非コース料理で。取り扱うのは全て[極上]と言わしめる食材。”但馬牛血統神戸牛炭焼きステーキ”から、”ベルーガキャビア”、”千葉房総特大黒鮑”…。旬に満ち溢れた”本物”の料理を凝縮してご提供いたします。目でも堪能できる多彩な料理は、一品ずつテーブルに運ばれる度、心躍る瞬間。記念日に会食、接待、是非大切なシーンでご利用ください。
決して”とりあえず”揃えたドリンクはございません。中でも「ワイン」は当店にしかできない料理との相性を求め、幅広い種類をご用意。フランスにイタリア、カリフォルニア、スペインなど、選りすぐりは世界各国から。時にはなかなか味わう事のできないヴィンテージワインなどに出会える事も。自慢の神戸ビーフと合わせずにはいられない、格別なマリアージュをご提案いたします。まずはお気軽にスタッフまで。
最高級の但馬牛血統 神戸牛と旬の食材を活かした贅沢なフルコース。 ディナー 42,350円
最高級の但馬牛血統 神戸牛と旬の食材を活かした贅沢なフルコース。 ディナー 30,250円
建築家・黒川紀章氏の愛弟子である松井大輔氏の設計による店内は、一歩足を踏み入れた瞬間から黒川イズムを感じさせる、スタイリッシュで研ぎ澄まされた空間です。2面に大きく切り取られた窓から銀座の三原橋交差点方面が一望でき、ゆったりとした雰囲気。座ると動きたくなくなるほど座り心地のいい座面の大きな皮張りの椅子、カッシーナ製の優美なペンダントライト、なめらかで美しい楓材のテーブルとカウンターが設えられています。まるで小さな美術館のような上質空間で、鰻を心ゆくまでお愉しみ下さい。
当店の厳選された「うなぎ」は、伝統の味を大切に一串一串真心を込めた極みの味「満足の逸品うなぎ」です。お客様の心が弾み、和み、そして美味しさの「幸せ」を感じて頂きたいと日々営んでおります。ご来店及びお取り寄せのうなぎ蒲焼きは、それぞれに合ったうなぎを厳選してお出ししております。お友達、ご家族、同僚、恋人など大切な方と是非、お楽しみください。
上段に関西風の直焼き、下段に関東風の白蒸ししてから焼き上げたうなぎがはさんである逸品。直焼きは蒸しの工程を入れないため、脂がのったうなぎ本来のコクのある味わいを楽しめます。関西風の直焼きうなぎを提供する店はほかにもありますが、小骨を抜いて直焼きしている店はここだけ。小骨を抜くとその穴から適度に脂が落ちるので、直焼きの脂っぽさが苦手な人も美味しく食べられます。当店だけの「関東直焼き」ともいえる逸品をお楽しみください。
割きたて うなぎ御膳(白焼き付き)ハザ掛け米使用 【 樽みせ 】ミニ 会席コース 仕立て
お客様がいらっしゃってから鰻を割き、串打ち、蒸し、焼きの手順で仕上げていく、 当店オススメのコースです。 割きたてうなぎのフレッシュな味わいを、是非ご賞味くださいませ。 ディナー 8,000円
うなぎ 二段重 御膳 (関西 地焼・関東 蒸焼)ハザ掛け米 使用
一つのお重で、関東の蒸し焼きと、関西の自焼き、両方の焼き方を楽しめるうな重です。 是非、ご賞味下さいませ。 ディナー 9,800円
東銀座駅から徒歩1分、銀座駅からも徒歩4分の好立地にございます。伝統的な日本を意識した店内は全席個室でお寛ぎいただける空間となっております。デートや会社宴会はもちろん、お顔合わせやご家族の慶事、ビジネスのご接待、同窓会など幅広いシーンにご利用いただけます。最高級のどぐろとともに、贅沢なお時間をお過ごしください。
一番人気の姿塩焼きをはじめ、鮮度抜群の「最高級のどぐろ」を贅沢に使用したメニューを数多くご用意しております。最高品質の肉厚なのどぐろは、お箸を入れた際のジュワっとジューシーな脂ののりを堪能しつつ旨みを感じることができます。
のどぐろの味を最大限に引き出す「のどぐろの姿焼き」、「のどぐろしゃぶしゃぶ」、「のどぐろの薄造り」など、専門店ならではの様々な調理法でのどぐろをご提供します。ここでしか味わえないのどぐろ尽くしの料理を是非体験ください。
500g以上ののどぐろをふんだんに使用した極上コースです。ご結納や顔合わせ、接待などにご利用くださいませ。 ディナー 13,750円
のどぐろと「蝦夷鮑」を使ったコースです。 落ち着きのある空間でゆっくりとお寛ぎ下さいませ。 ディナー 20,000円
居心地の良い店内を心がけた空間は、優しくあたたかい照明を使用し、ゆったりと食事をお楽しみいただけるように広めのテーブルを用意しています。ストリングカーテンを使用した半個室や、奥行きのあるカウンター席など、ゆったりとくつろぎながらお食事をお楽しみください。
宮崎県の契約農家から直送される旬の食材や、食材のおいしさを生かした調理法、じっくり時間をかけうまみのあるソース、誰でも楽しめるひと皿を心がけています。料理、ワインともに季節、気候に合わせたご提案をいたします。心地よいサービスで皆様をおもてなしいたします。
世界各国の厳選したワインとシャフ特製の絶品イタリア料理は相性ピッタリ。 宮崎県の契約農家から直送される旬の食材など、食材のおいしさを生かした調理法で誰でも楽しめるひと皿を心がけております。
【スパークリング他”120分”飲み放題】メインはシチリア風じっくり煮込んだ柔らか豚バラ肉のバルサミコ煮
2名様よりご案内させて頂きます。スパークリング・ビール・ワイン・サングリアなどが飲み放題。前菜盛り合わせ、グラタン、パスタ、メインは”柔らか”シチリア風 じっくり煮込んだ豚バラ肉のバルサミコ煮”をご用意しております。 是非この機会にお楽しみ下さい。※ドリンクラストオーダーは30分前となります。 ■おすすめ利用シーン 記念日・誕生日・女子会・デート・各種ご宴会 ディナー 6,000円
【特別ランチコース】じっくり煮込んだシチリア風豚バラ肉のバルサミコ煮など全5品
【一休限定ランチコース】 お得なランチコースをご用意致しました!東銀座、銀座駅からのアクセスも良いので、お出かけ途中のランチにもお薦めです。前菜5種盛り合わせから始まり、メインはお薦めシチリア風豚バラ肉のバルサミコ煮、デザートまでお楽しみ頂けます。 皆様のご来店お待ちしております。 ランチ 2,500円
日本で培われた伝統と季節のイタリア料理をシャンパーニュと共にカジュアルに楽しめるお店がコンセプト。様々なイタリア料理にマッチするのはやっぱり泡ワイン(シャンパーニュ)。生ハムやチーズ、ピッツァやパスタまで、日本で長年愛されてきたイタリアンをぜひ。
専用のナイフでしか削れない北イタリアの特産セミハードチーズ「ロディジャーノ」当店ではサラダにかけてお召し上がりいただけます。他にも北海道の白糠町でつくられるミルクの甘味、優しさが口の中で広がるモッツァレラ、群馬県でつくられる超希少ブラータチーズ、イタリアのチーズの王様「パルミジャーノ レジャーノ」をお客様の目のまえでリゾットに。イタリア料理専門店でしかできないクォリティをお召し上がり下さい。
銀座の夜景が一望できる窓側席は銀座三越で唯一の時計台を見下ろしながら食事ができる お席です。これが出来るのは銀座で2か所しかありません。8名様までの半個室は団体様に 、窓側席も記念日や誕生日で人気のお席です。
ランチ【FELICEフェリーチェ】前菜3種/シーザーサラダ/ピッツァ/パスタ/ドルチェ
イタリア語で「幸せ」を意味する「フェリーチェ」を冠したこちらのコースは、削りたてのパルミジャーノチーズをたっぷりとかけた当店オリジナルのシーザーサラダや大人気のマルゲリータなど自慢のイタリアの料理の数々を存分にお楽しみ頂けるおすすめのコースです。 ランチ 4,500円
【METIUSメティウス】前菜3種/シーザーサラダ/ピッツァ/パスタ/メイン/ドルチェ/飲み放題+飲み放題120分
ギリシア神話の「食」の神様を意味する「メティウス」を冠したこちらのコースは、当店自慢のイタリアの料理の数々とワイン、ビールなどを飲み放題付きで楽しめます。 削りたてのパルミジャーノチーズをたっぷりとかけた当店オリジナルのシーザーサラダや大人気のマルゲリータなどをお好みのお酒と一緒に存分にお楽しみ下さい。 ディナー 7,000円
【みゆきコース】特選北さつま牛赤身ステーキなど全5品+スパークリング含む1ドリンク(鮮魚の鉄板焼き)
5,000円(税・サ込)
席のみのご予約
席のみ
【本日のおまかせ握りランチ】寿司11貫など
4,950円(税・サ込)
【はかりめコース】あなごひつまぶし重のランチ限定コース(個室確約)
3,500円(税・サ込)
【ディナーハイティー】月替り前菜やデザート23品+スパーク含むフリーフロー
7,000円(税・サ込)
歌舞伎座周辺周辺のおすすめするレストランは、新鮮なネタ、職人の技、細かなサービス、すべてが上質「銀座 鮨正」、臨場感溢れる鉄板のステージで、A5特選和牛と厳選旬食材を堪能「鉄板焼 しろや 銀座亭」、シェフ 藤丸貴成の技と創作フレンチの味を堪能「GINZA FUJIMARU」などがおすすめレストランになります。
歌舞伎座周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、シェフ 藤丸貴成の技と創作フレンチの味を堪能「GINZA FUJIMARU」、姉弟の絆が生んだ最強のレストラン「レフ アオキ(LES FRERES AOKI)」、モダンフレンチとケンゾーエステイトワインが織りなす至高の体験「ケンゾーエステイトワイナリー 銀座店」などがおすすめレストランになります。
歌舞伎座周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、色彩を活かしたイタリアンを中心に「心くすぐる品々」と出会える「Restaurant piu」、気軽に立ち寄れるアットホームさ、気取らずにイタリア家庭料理を「オステリア・ミオバール」、日本で培われた伝統と季節のイタリア料理をシャンパーニュと「Italiana Tavola D’oro 銀座三越店」などがおすすめレストランになります。
歌舞伎座周辺周辺の中華におすすめするレストランは、ブルーリリー銀座で、世界を旅する。「銀座ブルーリリー ステーキ&チャイニーズレストラン」などがおすすめレストランになります。
東京駅周辺 有楽町 日比谷 東銀座 日本橋 赤坂 溜池山王 八重洲 西新宿 永田町 新橋 三越前 汐留 西麻布 表参道 恵比寿 乃木坂 神田 北品川 広尾 渋谷 京橋 東京タワー周辺 代官山 築地 神泉 飯田橋 大門 外苑前 神楽坂 池袋 浜松町 新宿御苑前 芝公園 竹芝 青山一丁目 お台場 水道橋 後楽園 麻布十番 代々木 中目黒 原宿 護国寺 白金 虎ノ門 スカイツリー周辺 茅場町 浅草 初台 人形町 押上 四ツ谷 上野 四谷三丁目 神谷町 目黒 半蔵門 御茶ノ水 東京西部 市ケ谷 神保町 大崎 吉祥寺 五反田 二子玉川 自由が丘 有明 月島 田町 三田 錦糸町 秋葉原 天王洲 代々木公園 両国 立川 中野 都立大学 三軒茶屋 高田馬場 住吉 目白 亀戸 大井町 巣鴨 荻窪 北千住 羽田空港 駒込 豊洲 国立 大森 東陽町 千駄木 西荻窪 学芸大学 世田谷 門前仲町 経堂 三鷹 下北沢