Pranzo ランチコース

直井シェフおすすめランチコース 【701】 御茶ノ水駅から徒歩5分 アクアパッツァをはじめとした数々のレストランで料理人としてのキャリアを積んだ直井一寛シェフが皆様にその時期に最高に美味しいと思える食材をご提供いたします。 食材に関するストーリーや想いを生産者の方から直接教えて頂き、美味しい調理法を考え一皿一皿を丁寧に、素材の良さを引き出すような料理を提供いたします。 ランチ 5,500円5,500円

Cena ディナーコース

直井シェフおすすめディナーコース 【701】 御茶ノ水駅から徒歩5分 アクアパッツァをはじめとした数々のレストランで料理人としてのキャリアを積んだ直井一寛シェフが皆様にその時期に最高に美味しいと思える食材をご提供いたします。 食材に関するストーリーや想いを生産者の方から直接教えて頂き、美味しい調理法を考え一皿一皿を丁寧に、素材の良さを引き出すような料理を提供いたします。 ディナー 9,900円9,900円

【ランチ 茶寿膳】季節の食材を愉しむランチプレート

季節の食材にお茶の風味・香り・彩りを添えた「お茶の創作和食のランチ」。 お料理は「野菜・魚・肉」を基本としながら、一品ずつ丁寧に創りあげております。 ビジネスランチから大切なご会食までご利用頂けます。 ランチ 2,980円

【数量限定】＜秋＞1899アフタヌーンティープラン（1899アフタヌーンティープレート＋日本茶飲み放題付）

お電話でのご予約は受け付けておりません。 WEB予約限定・数量限定 「栗とほうじ茶」をテーマに秋の味覚を揃えました。 新作にはほうじ茶を生地に練り込み焼き上げだシュークリームをご用意。ほんのり甘く酸味のあるレアチーズムースと自家製ほうじ茶クリームを合わせさっぱりとした仕上がりに。定番のほうじ茶モンブランとほうじ茶ポテトの毬栗、ほうじ茶チョコレートタルトなどアイテムすべてにほうじ茶を使用しております。 是非この機会に1899で秋を堪能してください。 ティー 3,600円

季節懐石　〜 華 〜（個室選択可・リクエスト予約）

四季折々、旬の素材をふんだんに使った和食をお楽しみいただけます。 輝きらりのおすすめは魚料理です。 瀬戸内海より活きの良い魚を直送しており、鮮度と味にこだわっております。 季節を感じることができる素材の数々、彩りも大切に。 目で楽しみ、食べて楽しんでいただける料理をご提供させていただきたいと考えております。 ディナー 8,470円

雲丹しゃぶ懐石　〜 錦 〜（個室選択可・リクエスト予約）

四季折々、旬の素材をふんだんに使った和食をお楽しみいただけます。 輝きらりのおすすめは魚料理です。 瀬戸内海より活きの良い魚を直送しており、鮮度と味にこだわっております。 季節を感じることができる素材の数々、彩りも大切に。 目で楽しみ、食べて楽しんでいただける料理をご提供させていただきたいと考えております。 ディナー 8,470円

【選べるディナー】特製天丼、天ぷら定食など様々なメニューをご用意！

メニューは当日ご来店後にお選びください。 魚介は全国各地より安全と品質にこだわった旬の素材を。野菜は有機野菜を中心に使用しております。その食材を熟練の職人の技により魚介はからっと、野菜はさくっと仕上げてご用意いたします。 ディナー 1,800円

【特選天ぷらコースA】才巻き海老、キス、穴子等　全8点

本格天ぷらを気軽に楽しみたい方！ ランチ 4,680円

甘栗のリゾットや紅はるかのフリットサラダ等 全6皿ショートコース＋2.5時間飲み放題（日曜〜火曜日限定）

【飲み放題メニュー】※2.5時間制（L.O.30分前） ・ビール（ザ・プレミアム・モルツ） ・カクテル （カシスベース、ピーチベース、ライチベース、ラムベース、ウォッカベース、ワインベース） ・ウィスキー・ハイボール ・ソフトドリンク （コーラ/ジンジャエール/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/ウーロン茶/ジャスミン茶）　 ・ワイン ハウスワイン 赤/白 【PREMIUM MENU】 ※下記追加メニューは、予約の際にオプションをお選びください。 (1)ドリンク追加（＋550円） ・自家製サングリア（赤、白） ・スパークリンワイン ・燻製ウィスキー (2)ドリンク追加（＋880円） ・自家製サングリア（赤、白） ・スパークリンワイン ・燻製ウィスキー ・PREMIUMビール （ザ・プレミアム・モルツ 香るエール、ザ・プレミアム・モルツ（黒） ブルワーズ・ブルー・アルト、ハーフ＆ハーフ） ■ショートコース■ 日曜日から火曜日限定のショートコースプラン。旬の食材を使用した甘栗のリゾット、プロースト名物の世界のソーセージ盛り合わせなど全6皿。 お酒との相性もぴったりな当店自慢のお料理と共に、皆様でお愉しみくださいませ。 ディナー 5,000円

大切な記念日や会食に。選べるメイン、デザート含む全8皿　クラシックコース＋3時間プレミアム飲み放題

【飲み放題メニュー】※2.5時間制（L.O.30分前） ・ビール（ザ・プレミアム・モルツ） ・カクテル （カシスベース、ピーチベース、ライチベース、ラムベース、ウォッカベース、ワインベース） ・ウィスキー・ハイボール ・ソフトドリンク （コーラ/ジンジャエール/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/ウーロン茶/ジャスミン茶）　 ・ワイン ハウスワイン 赤/白 【PREMIUM MENU】 ・自家製サングリア（赤、白） ・スパークリンワイン ・燻製ウィスキー ・PREMIUMビール （ザ・プレミアム・モルツ 香るエール、ザ・プレミアム・モルツ（黒） ブルワーズ・ブルー・アルト、ハーフ＆ハーフ） ■クラシックコース■ アミューズ、オードブルから始まり、メイン料理をA4黒火乃牛のヒレステーキと金目鯛のポワレからお選び頂くクラシックコース。 お酒との相性もぴったりな当店自慢の無添加の手作りソーセージや燻製料理と共に、デザートも付いた合計8皿のプランを記念日や会食などの大切な日に皆様でお愉しみくださいませ。 ディナー 10,000円

【Fコース】熟成和牛サーロイン,ヒレ含む5種盛合せ200g和牛カルパッチョ等全10品＋2H飲放題

黒毛和牛、30日以上の熟成肉。 適切な管理体制のもと、時間の経過がもたらす旨味、香りをお楽しみいただけます。 和牛の上質な霜降りは甘くやわらかで、熟成の影響で赤身はコクが増ししっとりと。 一頭買いを活かし、霜降り、中間、赤身と味わいの違う部位の食べ比べをご用意いたします。 ーーーーーーーーーー ■2時間飲み放題付き（L.O.30分前） ・生ビール・シャンディーガフ ・スパークリングワイン ・赤ワイン・白ワイン ・ハイボール・コークハイ・ジンジャーハイボール・ウーロンハイ ・カシス（ソーダ・ウーロン・オレンジ・グレープフルーツ） ・ピーチ（ソーダ・ウーロン・オレンジ・グレープフルーツ） ・カンパリ（ソーダ・オレンジ・グレープフルーツ） ・コーラ・ジンジャーエール・ウーロン茶・オレンジジュース ディナー 13,995円10,980円(21%OFF)

【Fコース】熟成和牛サーロイン,ヒレ含む5種盛合せ200g和牛カルパッチョ等全10品＋ホールケーキ＋2H飲放題

黒毛和牛、30日以上の熟成肉。 適切な管理体制のもと、時間の経過がもたらす旨味、香りをお楽しみいただけます。 和牛の上質な霜降りは甘くやわらかで、熟成の影響で赤身はコクが増ししっとりと。 一頭買いを活かし、霜降り、中間、赤身と味わいの違う部位の食べ比べをご用意いたします。 ーーーーーーーーーー ■ホールケーキ付き ■2時間飲み放題付き（L.O.30分前） ・生ビール・シャンディーガフ ・スパークリングワイン ・赤ワイン・白ワイン ・ハイボール・コークハイ・ジンジャーハイボール・ウーロンハイ ・カシス（ソーダ・ウーロン・オレンジ・グレープフルーツ） ・ピーチ（ソーダ・ウーロン・オレンジ・グレープフルーツ） ・カンパリ（ソーダ・オレンジ・グレープフルーツ） ・コーラ・ジンジャーエール・ウーロン茶・オレンジジュース ディナー 14,745円11,980円(18%OFF)

【お席のみのディナー予約】

自信を持って仕入れている鮮魚に始まり、プロフェッショナルが選んだお肉におすすめのお酒。プラチナフィッシュグループの和食職人たちが腕をふるいます。 ディナー

【上海蟹と旬食材のコース】

雲林（ユンリン）ならではの旬の食材を使用した絶品中華料理を是非堪能してください。ご友人との楽しいひとときや、ロマンティックなデート、ビジネスでのおもてなし、アニバーサリーなど、様々なシーンにご利用いただけます。皆様のお越しをお待ちしております。 ディナー 13,915円

料理長お薦めフカヒレ姿煮と【山海の幸】コース　全16品（4/1〜）

雲林（ユンリン）ならではの旬の食材を使用した絶品中華料理を是非堪能してください。ご友人との楽しいひとときや、ロマンティックなデート、ビジネスでのおもてなし、アニバーサリーなど、様々なシーンにご利用いただけます。皆様のお越しをお待ちしております。 ディナー 14,157円

和食会席　【上】

厳選された四季折々の天婦羅と逸品料理を織り交ぜたお任せ握り会席。 旬の贅沢を盛り込んだ21品のお食事となっております。 ディナー 11,880円

鮨×天冨良　昼会席【上】

厳選された四季折々の天婦羅と逸品料理を織り交ぜたお任せ天麩羅×寿司プラン。 旬の贅沢を盛り込んだ19品のお食事となっております。 ランチ 8,580円

【贅沢おまかせコース】旬の野菜・魚・肉をふんだんに使った、デザート付き全10品

特別な接待、記念日、会食等にご利用いただけます。 岩本町に佇むくつろぎの空間で旬の食材をお愉しみ下さい。 ※仕入れ状況に合わせて、旬の食材を反映し日々メニューを変更しております。メニュー内容はあくまで一例ですので、予めご了承くださいませ。 ディナー 20,000円

【豪華おまかせコース】蟹や魚、海老など旬の食材のお椀・お造り・炭火焼・揚げ物・煮物など全10品

接待、記念日、会食等にご利用いただけます。 岩本町に佇むくつろぎの空間で旬の食材をお愉しみ下さい。 ※仕入れ状況に合わせて、旬の食材を反映し日々メニューを変更しております。メニュー内容はあくまで一例ですので、予めご了承くださいませ。 ディナー 18,000円

一番人気のおまかせ料理コース（完全個室確約）

安全安心の一日一組貸切の完全個室です。料理は個別皿でご提供。ご来店のお客様だけで個室でゆったりと安心してご利用いただけます。各部屋に独立換気扇が完備。玄関などに換気扇を増設しました。エアコンも各部屋個別装備。玄関・トイレなど各所に消毒設備。コロナ対策【感染防止徹底宣言ステッカー】【コロナ対策リーダー】【東京都コロナ対策の実店舗検査合格済み】 ディナー 9,300円

一番人気のおまかせ料理コース＋食事はうなぎ丼（完全個室確約）

安全安心の一日一組貸切の完全個室です。料理は個別皿でご提供。ご来店のお客様だけで個室でゆったりと安心してご利用いただけます。各部屋に独立換気扇が完備。玄関などに換気扇を増設しました。エアコンも各部屋個別装備。玄関・トイレなど各所に消毒設備。コロナ対策【感染防止徹底宣言ステッカー】【コロナ対策リーダー】【東京都コロナ対策の実店舗検査合格済み】 お酒と魚が運命の出逢いを果たす店 鮮魚料理と飛露喜・十四代などの名酒や国産ウイスキーが自慢の当店。お酒と料理を楽しむ大人の隠れ家で、名物クエ鍋や、当店自慢の和牛ステーキ、常連人気のおまかせコースをお愉しみください。毎日在庫保証：十四代、飛露喜、磯自慢、黒龍　など　ウィスキーは山崎、白州、響、知多、竹鶴、イチローズモルト　など　毎日飲めます！ぜひ！ （飲み放題はありません。お酒は別途アラカルトご注文ください。） 苦手な食材、NG食材やアレルギーなどがありましたらご予約時にご記載ください。 ディナー 11,990円

【ソーセージ堪能コース】ビールと食事を堪能全10品＋樽生3種含む2時間飲み放題

■飲み放題　※2時間制、30分前ラストオーダー ＜自社直輸入 厳選樽生ビール＞ 　・ホフブロイ ヴァイスビア（ドイツ） 　・ヨジャック シェンコブニ (チェコ) 　・ヒューガルデンホワイト（ベルギー） ※プラス1000円で樽生ビール3種→10種へアップグレードが可能です。 ※プラス1000円で飲み放題時間を2時間→3時間へ延長が可能です。 ※飲み放題の内容は、仕入れ状況により予告なく変更となる場合がございます。 予めご了承ください。 ＜ワイン＞ 自社直輸入ワイン（グラス/赤・白） ＜ウィスキー＞ ・スコッチ(バランタイン)・バーボン(ジムビーム)etc... ＜カクテル＞ ・ジントニック・ジンバック・モスコミュール・カシスオレンジ・カシスグレープフルーツ・カンパリオレンジ・キューバリバー・スクリュードライバーetc.. ＜焼酎＞ ・芋・麦 ＜ソフトドリンク＞ ・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ジンジャーエール(甘口・辛口)・コーラ・アイスコーヒー・アイスティー・ウーロン茶 ※飲み放題の内容は、仕入れ状況により予告なく変更となる場合がございます。 ご了承くださいませ。 ベルギー、ロンドンといったビアパブ文化が盛んな国の雰囲気を再現したこだわりの空間で、世界中のビールをご堪能いただけます。ボリューム満点のメニューとともに至福の時をお過ごしください。 ディナー 5,980円

【お手軽コース】ソーセージのグリルなど全6品＋樽生ビール10種2時間飲み放題

■ドリンクメニュー ＜ビール＞ 自社輸入クラフトビール樽生10種類 ・ホフブロイヴァイスビア（ドイツ） ・フランツィスカーナーヴァイスビア（ドイツ） ・オプティメーター（ドイツ） ・ヨジャックシェンコヴィニ（チェコ） ・メルリンチェルニー(チェコ) ・ブルッグスゾットブロンド(ベルギー) ・クロプトンエンデバー(イギリス) ・クロプトンブラックアウト(イギリス) ・パイクIPA（アメリカ） ・キリン一番搾りプレミアム（日本） ※飲み放題の内容は、仕入れ状況により予告なく変更となる場合がございます。 予めご了承ください。 ＜カクテル＞ ・ビアカクテル ・スタンダードカクテル ＜サワー＞ ・レモンサワー ・ライムサワー ＜ハイボール＞ ・ハイボール ・コークハイボール ・ジンジャーハイボール ＜梅酒 ／ 芋焼酎＞ ・水割り ・お湯割り ・ソーダ割り ＜ワイン＞ ・赤ワイン ・白ワイン ・スパークリング ※飲み放題の内容は、仕入れ状況により予告なく変更となる場合がございます。 ご了承くださいませ。 お食事よりもビール！という方に 人気の高いクラフトビールとおつまみを中心に揃えたライトな飲み放題コース。 ディナー 4,980円

【LUNCH CーCOURSE】〜記念日や特別なランチにおすすめ〜

「新感覚のピッツェリア」を目指す当店は、ナポリから輸入した薪窯で焼き上げるのピッツァはもちろん、日本の食材を独自のセンスで融合させた「スパニッシュイタリアン」をテーマに豊富なタパス取り揃え、上質さを保ちながらも気軽にシェアできるスタイルを御提案。ドリンクメニューは小規模生産者の純粋な想いと優しさが詰まった品々を、世界中から目利きしました。ホテルの顔でもある1Fフロアに位置しシームレスで活気あるオールデイダイニングになっております。 【ご利用シーン】 ご家族やご友人はもちろんお仕事仲間とのお食事、デートや記念日にと幅広いシーンに最適です。 ランチ 5,900円

【DINNER NOHGA COURSE】シェフのおすすめディナーフルコース

「新感覚のピッツェリア」を目指す当店は、ナポリから輸入した薪窯で焼き上げるのピッツァはもちろん、日本の食材を独自のセンスで融合させた「スパニッシュイタリアン」をテーマに豊富なタパス取り揃え、上質さを保ちながらも気軽にシェアできるスタイルを御提案。ドリンクメニューは小規模生産者の純粋な想いと優しさが詰まった品々を、世界中から目利きしました。ホテルの顔でもある1Fフロアに位置しシームレスで活気あるオールデイダイニングになっております。 【ご利用シーン】 ご家族やご友人はもちろんお仕事仲間とのお食事、デートや記念日にと、幅広いシーンに最適です。 ディナー 7,800円

【地鶏コース】地鶏三種盛り・天婦羅・地魚三種盛りなど全9品＋2時間飲み放題

2時間飲み放題 【お飲み物　※お飲み物のラストオーダーは30分前になります。】 ・瓶ビール ・日本酒 ・芋焼酎 ・麦焼酎 ・ウーロン割 ・グレープフルーツ割 ・梅酒 ・ワイン ・ソフトドリンク （ウーロン茶、オレンジジュース、コーラ） 「季（とき）の庭」では、春夏秋冬の旬の野菜と全国の漁港に水揚げされた新鮮な魚、お料理を楽しむお酒をご堪能いただけます。 東京の真ん中であることを忘れさせる心和む空間が広がっており、穏やかに流れる時間のなかで、素材を吟味し、旬を大切にしたお料理をお召し上がりください。 ディナー 8,000円

【地鶏コース】地鶏三種盛り・天婦羅・地魚三種盛りなど全9品＋2時間プレミアム飲み放題

2時間飲み放題 【お飲み物　※お飲み物のラストオーダーは30分前になります。】 ・生ビール ・日本酒（八海山） ・芋焼酎 ・麦焼酎 ・ウーロン割 ・グレープフルーツ割 ・梅酒 ・ワイン ・ソフトドリンク （ウーロン茶、オレンジジュース、コーラ） ・レモンサワー ・ウィスキー 「季（とき）の庭」では、春夏秋冬の旬の野菜と全国の漁港に水揚げされた新鮮な魚、お料理を楽しむお酒をご堪能いただけます。 東京の真ん中であることを忘れさせる心和む空間が広がっており、穏やかに流れる時間のなかで、素材を吟味し、旬を大切にしたお料理をお召し上がりください。 ディナー 8,400円