上前津のランチ

「上前津ランチ」のおすすめ1 店舗目は、名古屋の中心街より少し南に下った大須観音の程近くにある「備長炭ステーキ炉 Sakai」。町家を連想させる漆黒の壁が大人の隠れ家的な趣を醸し出す一軒家です。こだわるのは食材本来の持ち味。最上ランクA5の黒毛和牛を厳選し、備長炭を使った網焼きでゆっくりと焼き上げます。旨味を十分に引き出したステーキは最高の味わい。是非一度ご賞味ください。

名古屋の中心街より少し南に下った大須観音の程近くにある「備長炭ステーキ炉 Sakai」。町家を連想させる漆黒の壁が大人の隠れ家的な趣を醸し出す一軒家です。こだわるのは食材本来の持ち味。最上ランクA5の黒毛和牛を厳選し、備長炭を使った網焼きでゆっくりと焼き上げます。旨味を十分に引き出したステーキは最高の味わい。是非一度ご賞味ください。

大人の隠れ家のような空間

大須観音駅徒歩4分のところにある「備長炭ステーキ炉 Sakai」。店内に入るとすぐ目に飛び込んでくるのは、香ばしい香りに食欲をそそられるライブ感に満ちたカウンター席。その奥に掘り炬燵式の個室もあり、落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと寛ぎのひとときを愉しむことができます。

選ばれた食材がもたらす、醍醐味

その瞬間、脂がとろけ、濃厚なうまみがくちいっぱいに。厳選した食材は、肉質等級最高ランクであるA5の黒毛和牛。サシはきれいに細かく多く、肉の色は桜色、脂は人の体温でじわりと溶けていきます。A5でも、さらにサシの量と入り具合で12等級に分けられますが使っているのは、最高の12〜8レベル。未経産の牝です。熟成期間は3週間かけ、もっともおいしいタイミングで目の前にお運びします。

こだわりのワイン

DRC、五大シャトーをはじめイタリア、カリフォルニアなどお料理に合わせたワインを豊富に取り揃えております。ご予算に応じて、お気軽にご相談ください。

「上前津ランチ」のおすすめ2 店舗目は、店名の「ル デトゥール」はフランス語で「回り道」。この店は社会人となった後に料理人の世界を志した、シェフ 萩野の回り道の末の到達点です。本場パリのビストロをイメージした店内の雰囲気で、シェフの心のこもった料理をお楽しみください。どなたにも素直に「おいしい」と言っていただけるような、シンプルで分かりやすい料理とフランス産ワインをバラエティ豊富に取り揃えております。

店名の「ル デトゥール」はフランス語で「回り道」。この店は社会人となった後に料理人の世界を志した、シェフ 萩野の回り道の末の到達点です。本場パリのビストロをイメージした店内の雰囲気で、シェフの心のこもった料理をお楽しみください。どなたにも素直に「おいしい」と言っていただけるような、シンプルで分かりやすい料理とフランス産ワインをバラエティ豊富に取り揃えております。

パリの町並みを彷彿とさせる、おしゃれなビストロ

上前津駅から徒歩2分の好立地。シャンデリアや大理石、タイル、カットガラス等を使った素敵で洗練された上品な空間。最大6名まで収容可能な半個室は、パリを思わせるお洒落な内装。ご家族での会食や記念日などに最適です。日常の喧噪を忘れてゆったりと、しばし憩いのひとときを。

シェフの情熱込めた、ボリュームたっぷりのカジュアルフレンチ

「伝統的でシンプルな料理をいかに美味しく作るか」それをつきつめるのがシェフのこだわり。魚介の旨味がギュッと詰まった『オマール海老入り特製ブイヤベース』。コニャック、ポルト酒で風味付けした濃厚で味わい深い『フォワグラのテリーヌ』など、料理への一途な情熱がこもったシェフの本格料理の数々。そして美味しいものをお腹いっぱい食べてもらいたい、そんな思いから料理はどれもボリュームたっぷりです。どうぞお腹を空かせてご来店ください。

フランス料理とのマリアージュを愉しむ、フランス産にこだわったワイン

取り扱いはフランスワインのみ、とフランス産にこだわったラインナップ。力強い“Le detour（ル　デトゥール）”の料理との相性は格別です。グラスワインも用意されており、気軽に楽しめるのも魅力です。

クチコミ情報

「上前津ランチ」のおすすめ3 店舗目は、出汁や付け合わせ一つでも手間暇をかけて、素材そのもが持つ良さを最大限に活かして引き出すこと。昔ながらの技術を継承しつつも、時代の変化に合わせて新しい技術や創造性を取り入れております。お客様からは直接見えないサービスはもちろん、直接お客様とか関わる接客においても、「また来たい」と感じていただけるように、お客様の望む一歩先のサービスをご提供できるようにこころがけております。お肉料理には欠かせない“ソース”や“出汁”にこだわった誰もが好きな洋食を、木の温もりある落ち着いた空間でゆったりとお愉しみください。

出汁や付け合わせ一つでも手間暇をかけて、素材そのもが持つ良さを最大限に活かして引き出すこと。昔ながらの技術を継承しつつも、時代の変化に合わせて新しい技術や創造性を取り入れております。お客様からは直接見えないサービスはもちろん、直接お客様とか関わる接客においても、「また来たい」と感じていただけるように、お客様の望む一歩先のサービスをご提供できるようにこころがけております。お肉料理には欠かせない“ソース”や“出汁”にこだわった誰もが好きな洋食を、木の温もりある落ち着いた空間でゆったりとお愉しみください。

時間を忘れるゆったりとした寛ぎ空間

こじんまりとした空間ではありますが、肩肘張らない居心地の良さを意識し、日ごろ時間に追われがちな現代と切り離されたようなゆったりとした時間をお過ごしいただけます。お一人様でもお気軽にお寛ぎいただけるようなカジュアルさや、大切な人との記念日などにもご利用いただけるような空間を演出しております。

手間暇を惜しまず丁寧に仕込んだ「ソース」と「出汁」

ハンバーグやオムライスなどお肉料理や洋食に欠かせない「ソース」や「出汁」。当店では時間をかけて丁寧にソースなどを仕込んでおります。牛肉本来の風味を生かし、より引き出すように試行錯誤して完成させました。『牛肉ならではの奥深い味わいをところん味わっていただきたい』そんな思いが込められたソースや出汁と共に、牛肉料理をご堪能くださいませ。

「上前津ランチ」のおすすめ4 店舗目は、名古屋の中心・大須に位置する当店では、古民家を改装したお洒落な店内で、上質なステーキを心ゆくまでご堪能いただけます。当店で使用しているお肉は、松阪牛専用牧場で育てられるA4・A5ランクの松阪牛です。また、旬の野菜や鮮度抜群の魚介を調理し、味わうたびに美味しい一皿に仕上げます。ステーキ、洋食の「大須万松寺 五代目橋本」で、至福のひと時をお過ごしくださいませ。

名古屋の中心・大須に位置する当店では、古民家を改装したお洒落な店内で、上質なステーキを心ゆくまでご堪能いただけます。当店で使用しているお肉は、松阪牛専用牧場で育てられるA4・A5ランクの松阪牛です。また、旬の野菜や鮮度抜群の魚介を調理し、味わうたびに美味しい一皿に仕上げます。ステーキ、洋食の「大須万松寺 五代目橋本」で、至福のひと時をお過ごしくださいませ。

古民家を改装したお洒落な店内

当店は古民家を改装したお洒落な落ち着いた店内になっており、ゆったりと寛ぎながらお食事をお愉しみいただけます。1階は調理のライブ感を愉しんで頂けるカウンター席になっており、2人の距離もぐっと縮まります。2階はリラックスできるテーブル席で肩肘張らない接待や、記念日に最適です。シーンに合わせてご利用くださいませ。

口の中でとろける極上の松阪牛

当店自慢の松阪牛は国産のA4・A5ランクのものを中心に、安心安全なもののみを使用しておりますので、口の中で蕩けていく上質な脂の旨さを感じられます。また、旬の野菜や魚介類も鮮度がいいものを厳選して仕入れております。ワインや日本酒も豊富に取り揃えておりますので、お料理とお酒のマリアージュもご堪能くださいませ。

「上前津ランチ」のおすすめ5 店舗目は、ナポリピッツァ職人世界選手権 ピッツァナポレターナS.T.G.部門 優勝 世界最優秀ピッツァ職人 パシュクアーレ牧島のお店『ピッツェリアブラチェリア チェザリ」。世界最優秀ピッツァ職人、牧島オーナーがナポリで最高評価を取った「マルゲリータ エクストラ』は人気NO1！マルゲリータの中でもモッツァレラ ディ プッファラ(水牛練乳)で作るものには「エクストラ」の冠が付く、世界に誇る逸品！ 改装をし、世界中のピッツェリアから絶大な信頼を得ている敏腕窯職人による作り上げられた薪窯で焼いたピッツァはもちろん、「allaBrace」素材の味を生かした薪火焼き料理お楽しみ頂けます。 ナポリの陽気な空間と笑顔あふれるスタッフがあなたの御来店をお待ちしております　NAPOLIを一緒に楽しみましょう！

ナポリピッツァ職人世界選手権 ピッツァナポレターナS.T.G.部門 優勝 世界最優秀ピッツァ職人 パシュクアーレ牧島のお店『ピッツェリアブラチェリア チェザリ」。世界最優秀ピッツァ職人、牧島オーナーがナポリで最高評価を取った「マルゲリータ エクストラ』は人気NO1！マルゲリータの中でもモッツァレラ ディ プッファラ(水牛練乳)で作るものには「エクストラ」の冠が付く、世界に誇る逸品！ 改装をし、世界中のピッツェリアから絶大な信頼を得ている敏腕窯職人による作り上げられた薪窯で焼いたピッツァはもちろん、「allaBrace」素材の味を生かした薪火焼き料理お楽しみ頂けます。 ナポリの陽気な空間と笑顔あふれるスタッフがあなたの御来店をお待ちしております　NAPOLIを一緒に楽しみましょう！

本場イタリアに包まれた空間をお愉しみください

レモンイエローとホワイトの壁が爽やかに、アイアンアームの扉が上質感を演出しているファサードがお客様をお出迎え致します。店内はカウンター席やソファーシートのテーブル席をご用意しており、デートやご友人とのお食事にもお勧めです。 貸切は着席時は30名様から最大70名様まで、立食時は30名様から最大90名様まで承っておりますので結婚式・二次会・各種パーティーなどお気軽にお問合せ下さいませ。 本場イタリアの雰囲気に包まれた「ピッツェリア ブラチェリア チェザリ!!」最高のひと時をおもてなしさせて頂きます。

正式なナポリピッツァ「ピッツァナポレターナ S.T.G.」

「ピッツァナポレターナ S.T.G.」とは、EUとイタリア政府農林政策省が定める正式なナポリピッツァのこと。チェザリでは、3つの種類の「ピッツァナポレターナ S.T.G.」をご用意しております。中でも「ピッツァ ナポレターナ マルゲリータ エクストラ S.T.G」は、世界一のピッツァ職人パシュクアーレ牧島氏が最高評価をとった時と同じレシピで作ったものです。こだわりの小麦粉を使って焼き上げた、外はカリッ中はもっちりした本場が認めた世界一のナポリピッツァをお召し上がりください。

チェザリ オリジナルの本場薪窯

世界中から絶大な信頼を得ている敏腕窯職人でナポリの老舗薪窯メーカー・ステファノフェラーラ社。その社長であるステファノ氏が来日し、自ら作り上げたオリジナルの薪窯を使用しております。色鮮やかなタイルで創られた窯は、華やかで見た目にも楽しくさせてくれます。

クチコミ情報

「上前津ランチ」のおすすめ6 店舗目は、2014年9月27日にオープンしました「クアドリフォリオ」。季節の花々が咲き乱れる庭園を眺めながら、季節折々の旬の食材をたっぷり使ったイタリアンをご堪能いただけます。漁港から直送され、届けられるその日の鮮魚をアクアパッツァや前菜、パスタに。季節で変わる個性豊かな表情の有機野菜も取り入れた色とりどりの料理をシェフがお届けいたします。レストランの一皿にも季節を感じていただけるレストランです。完全個室もご用意しておりますので、様々なシチュエーションでお楽しみください。

2014年9月27日にオープンしました「クアドリフォリオ」。季節の花々が咲き乱れる庭園を眺めながら、季節折々の旬の食材をたっぷり使ったイタリアンをご堪能いただけます。漁港から直送され、届けられるその日の鮮魚をアクアパッツァや前菜、パスタに。季節で変わる個性豊かな表情の有機野菜も取り入れた色とりどりの料理をシェフがお届けいたします。レストランの一皿にも季節を感じていただけるレストランです。完全個室もご用意しておりますので、様々なシチュエーションでお楽しみください。

色とりどりの季節の花々がフレッシュに溢れる庭園を眺めながら

色とりどりの花々が咲き誇る久屋大通庭園フラリエ 2Fにオープンした「クアドリフォリオ」。店内は、ガラス張りの開放感溢れる上質空間が広がります。庭園を眺めながら食事を楽しんで頂けるテラス席や、アトリウムを望むソファー席など幅広い席を設け、多様なシーンでお使いいただけます。貸切営業も可能ですので、結婚式の2次会やパーティーなど団体様でのご利用可能です。

旬の食材を活かしたイタリア料理とソムリエが選ぶワインを

季節の和食材をふんだんに使用した本格的なイタリア料理をご提供させて頂きます。シェフ一押し旬魚の炙りと和のハーブをのせた焼きリゾットはコンソメスープの中で崩しながら。和食材をつかって仕上げるイタリア料理の新感覚なメニューたちをぜひお楽しみください。また、お料理はもちろんのことドリンクメニューも豊富にご用意。ソムリエが厳選した約80種ものイタリアワインは、お料理に合わせてお選び頂けます。和食材とイタリアワインのマリアージュを気分に合わせてお楽しみください。

クチコミ情報

「上前津ランチ」のおすすめ7 店舗目は、繁華街の喧噪とは無縁の、木の温もりに溢れたカフェのような空間でありながら、ここ「cucina siciliana SicuLamente」では、伊藤吉暢シェフのセンスが光るモダンイタリア料理をご堪能いただけます。ただし、この店には決まった料理内容はございません。シェフが各テーブルへと周り苦手な食材などを聞いては、その日の食材を駆使し、ゲストに合わせた料理を仕立てさせて頂きます。アットホームなもてなしに、お客様本意に仕立てた料理…その心地よさを一度知れば、クセになること請け合いです。

繁華街の喧噪とは無縁の、木の温もりに溢れたカフェのような空間でありながら、ここ「cucina siciliana SicuLamente」では、伊藤吉暢シェフのセンスが光るモダンイタリア料理をご堪能いただけます。ただし、この店には決まった料理内容はございません。シェフが各テーブルへと周り苦手な食材などを聞いては、その日の食材を駆使し、ゲストに合わせた料理を仕立てさせて頂きます。アットホームなもてなしに、お客様本意に仕立てた料理…その心地よさを一度知れば、クセになること請け合いです。

気取らないウッディな空間がゲストの緊張感をほぐす

木の温もりに満ちた店内は、かつてカフェだった店舗を改装しているため、落ち着きある心地のよさを見いだしています。わずか16席と小ぢんまりとした空間と、きさくなおもてなしが手伝い、肩肘張らずに寛げるアットホームな隠れ家的なレストランを演出しております。

自慢の一品「可愛らしい缶詰に盛りつけたシチリアの煮込み料理」

当店自慢の一品は、鳥取県は境港から仕入れたキンメダイや水ダコなどをはじめ、魚介類をふんだんに使った煮込み料理です。延べ3年、フィレンツェやエルバ、島ピエモンテなどイタリアのレストランで腕を磨き修業した店主の遊び心で、可愛らしい缶詰に盛り付けてみました。店主自慢の料理を目でもお楽しみください。

こだわりが見える種類豊富なワインの数々

シチリアを中心に地元愛知やフランス、スロベニア産のワインを1000種以上ストックしております。ワインリストもあえておかず、ゲストとの会話の中で料理や好みにあったワインをご提案しております。

「上前津ランチ」のおすすめ8 店舗目は、大人の集まるカジュアルイタリアン。名古屋・栄にある、イタリアンレストランバー「リガリド」。「リガリド」とは南仏プロヴァンス地方の言葉で「おもてなし」という意味。大切な人と素敵な時間を過ごしていただきたいという思いが込められています。矢場町駅、栄駅からのアクセスも抜群で、一見教会を思わせるようなお店はお洒落なイタリアンレストランとしてもシックなバーとしても使えるそんなお店です。一軒家の隠れ家レストランで絶品イタリアンをゆったりとしたお楽しみ下さい。

大人の集まるカジュアルイタリアン。名古屋・栄にある、イタリアンレストランバー「リガリド」。「リガリド」とは南仏プロヴァンス地方の言葉で「おもてなし」という意味。大切な人と素敵な時間を過ごしていただきたいという思いが込められています。矢場町駅、栄駅からのアクセスも抜群で、一見教会を思わせるようなお店はお洒落なイタリアンレストランとしてもシックなバーとしても使えるそんなお店です。一軒家の隠れ家レストランで絶品イタリアンをゆったりとしたお楽しみ下さい。

矢場町すぐのお洒落な隠れ家イタリアン

栄からもほど近く、矢場町駅だと徒歩2分と交通アクセスは抜群。3階建ての一軒家レストランは、落ち着いた雰囲気で都会の隠れ家を感じさせます。広々とした店内は、ふだんの落ち着いたお食事だけれはなく、パーティやウエディング二次会なども対応可能です。季節によって屋上はオープンテラスもご利用いただけますので、あらゆるシーンでご利用いただけます。

新鮮な食材を使った本格イタリア料理を是非ご堪能ください

使用する食材は毎日産地や市場から送られてくる新鮮な魚介や野菜ばかり。三河豚や飛騨牛は牧場から取り寄せています。そのような選び抜かれた食材をふんだんに使い、身体に優しい料理をご提供していますまたワインにもこだわり、9カ国約80種類、自然農法の有機ワイン多数ご用意しております。リストにないワインも多数ございますので、スタッフまでお気軽にお声かけください。

クチコミ情報

「上前津ランチ」のおすすめ9 店舗目は、本店の創業以来ランチで提供してきた牛ひつまぶしが、お客様のお声にお応えする形で、味だけではなく、香り・旨味・脂の甘味、そして継ぎ足しタレを継承し、牛ひつまぶし専門店としてスタートいたしました。肩肘張りすぎない、日常の『ちょっとした贅沢』として、国産の牛ヒレ肉を使用した新しい名古屋名物をご賞味くださいませ。

本店の創業以来ランチで提供してきた牛ひつまぶしが、お客様のお声にお応えする形で、味だけではなく、香り・旨味・脂の甘味、そして継ぎ足しタレを継承し、牛ひつまぶし専門店としてスタートいたしました。肩肘張りすぎない、日常の『ちょっとした贅沢』として、国産の牛ヒレ肉を使用した新しい名古屋名物をご賞味くださいませ。

NYスタイルの現代内装で寛ぎのひと時

NYスタイルの現代風内装で、若い方を含めもっと大勢の方に楽しんでいただきたいという想いでおもてなしさせていただきます。料理とは味と技術だけではなく、最高の空間と接客によってより美味しさをご提供できると考えております。

新名古屋名物「牛ひつまぶし」

うなぎの蒲焼ではなく国産牛のヒレ肉を使用した「牛ひつまぶし」をご堪能いただけます。お米・お肉・タレなど全てにこだわりました。秘伝の熟成タレと牛の旨味のハーモニーがたまらない珠玉の逸品でございます。一杯目はそのままで、二杯目は薬味をお好みで、三杯目はお出汁をかけてお茶漬けでお愉しみください。