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食材・料理・飲み物
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富山の和食で四季を感じる繊細な味わいを堪能
19件
AIによる紹介
富山湾の新鮮な魚介を生かした握りと旬の皿を、地酒とともに味わえる完全予約制のおまかせが魅力です。
AIによる紹介
富山の旬食材を生かし、出汁やお吸物、お造り、焼物まで丁寧に重ねるおまかせで、四季の移ろいを上質に味わえます。
AIによる紹介
ミシュラン獲得の実力店で、旬の魚介や蟹を軸にした繊細なコースを、季節感ある器や茶室の趣とともに上品なおもてなしで堪能できます。
AIによる紹介
富山湾の旬の地魚を軸に、江戸前の技で仕立てる握りとつまみを地酒とともに味わえる一軒です。
AIによる紹介
氷見や新湊の鮮魚を使う握りと趣向を凝らした一品がそろい、素材を生かす繊細な手仕事が光る上質な和のコースです。
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富山の旬を映したおまかせで、山菜や鮎、寒ブリなど四季の和の滋味を、器使いまで含めた丁寧な仕事で堪能できます。
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富山湾の旬の魚介や白えび、ホタルイカなど郷土の味を、職人仕事の会席で地酒とともに丁寧に楽しめます。
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富山の山海の幸を軸に、お造りや握り寿司、しゃぶしゃぶまで織り込んだ上質な創作和食をゆったり堪能できます。
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日本庭園を望む落ち着いた空間で、京風懐石や御膳を中心に、四季折々の食材を丁寧に味わえる上質な一軒です。
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富山の食材を生かした鮨を中心とするコースを、木の温もりある和空間のカウンターでゆったり味わえる一軒です。
AIによる紹介
富山らしい山海の恵みを映す会席仕立てで、季節のお造りや旬魚の焼物を中心に、器使いまで丁寧に楽しめます。
AIによる紹介
富山湾の旬を映す完全おまかせの日本料理を、椀物や向付、炉端焼きまで丁寧に重ねる上質な一軒です。
AIによる紹介
湯葉や豆腐を軸にした創作懐石で、天婦羅や吸物、お造りまでそろう和食の品書きが上質です。
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富山の海山川の幸を生かした割烹仕立てのおまかせが中心で、氷見牛のすき焼きなど和の技法も楽しめます。
規定評価数に達していません
AIによる紹介
富山湾の海の幸や旬菜を生かした和会席を中心に、見た目にも美しい一皿をゆったり楽しめます。
規定評価数に達していません
AIによる紹介
とやま和牛や富山湾の魚介を鉄板で味わい、万葉米コシヒカリ・味噌汁・香の物まで整う上質な和の一軒です。
