西麻布にあった「霞町すゑとみ」さんにいらっしゃったことのあると知り、昔よく伺っていた時期があったので、予約を入れました。 ご主人のお料理は必ずしも富山のものばかりでなく、素材にこだわり、全国から美味しいものを最大限その良さを生かそうとするお料理でした。気を衒ったところがなく、素直なお料理。出汁も主張し過ぎず、でも、しっかり美味しい。 8月は「魚枯れ」といって魚が切れる時期だそうですが、バイ貝、すっぽん、乳茸、郡上八幡の吉田川の鮎、鯨の赤身、白エビなど美味しいものづくしで大満足。特に鮎は清々しいほど香り高く、イヤな苦味が全くなく食べたことのない美味しさ。こんなに美味しいものばかりで東京の1人分で2人分食べられてしまうほどリーズナブル。 季節を変えて必ず再訪したいです。

お世話になりごちそうさまでした 美味しかったです 前日飲みすぎて二日酔いだったので、 いまいちなら途中でお金だけ払って 急用ができたとでも言って帰ろうと思ってたのですが、 完食しました！！ お肉のタイミングが後半の方が良かったかも？ 一人でも安心して入れますが、入り口が階段です。 一人で静かに食べたい方にも面倒くさくない程度の距離感で接客してくださいます。 お店の方とお話したい方には臨機応変に対応されていたようにみえます ありがとうございました

妻との観光旅行で富山へ｡富山勤務経験者の先輩のおすすめでこちらを予約｡お料理、お酒､雰囲気､コスパとも期待以上｡ボイルしてないホタルイカ､肝が新鮮でクリアな苦味が最高でした。甘鯛の焼きものも焼き加減が絶妙で甘さが引き立ち美味しかった。お店の雰囲気も堅苦しくなくカジュアル過ぎず、板前さんとの会話も楽して､心地よい時間を過ごせました。

料理内容は大変よかったです。美味しくいただけました。金沢から行ったのですが金沢市内のそれなりの料理屋さんと比較するとかなり安いと思います。また、行きます。

少し早く着きましたが快く席に通して頂きました。飲みたい地元のお酒を逐次相談したのですが料理との相性、味のタイプ完璧でした。料理も一品一品仕事がしっかりとしてあり大変美味しく頂きました。特に白エビてイカとカラスミ、最初のズワイガニとお椀の毛蟹の料理は出汁も含めて絶品でした。最後のおむすびは皆さん書いておられる通りご飯、味付けを含めた握り方、のりどれをとっても素晴らしく大変美味しく頂きました。料理やお酒の説明もスタッフの方、時おり大将がして下さり、和やかな雰囲気の中で大変楽しく美味しい時を過ごさせて頂きました。ありがとうございました。

料理はとっても美味しいですが、サーブが遅過ぎて間延びしてしまい、印象が悪くなるので、勿体無いです。