新橋の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能

昭和54年開業の当店では鯛めし・釣きんき料理・ハモ料理を中心に季節料理をお造りしております。

新橋で、一品一品全てに手間暇かける17席の和食店。毎朝豊洲で目利きする天然魚介と限定地酒。

岩手県出身の店主がふるまう割烹料理は、全国各地から仕入れる旬の食材を使用した魚中心の日本料理です。

創業元禄元年の伝統を味わう、柴沼醤油直送の搾りたて生醤油を楽しむひととき

新橋駅3分の和食の粋を味わえる店内で、職人技が紡ぐ四季の一皿を

日本料理の奥深さを知り、季節のお料理をメインに日本料理をご提供します。

新橋の繁華街のエリアの地下に和モダンの空間が広がる店内で、和・洋のエッセンスが融合した創作家庭料理をお楽しみ下さい。

【カウンター割烹】カウンター越しに料理人とやり取りをする喰い切り割烹は金田中の原点。料理人の技、出来立てのお料理をお楽しみください。

素材のクオリティーを活かした料理など、ここ一一でしか味わえない和料理の数々をぜひ堪能して下さい。

「和」を楽しみ味わうおもてなし。全国から厳選した純米酒と季節の食材を取り揃えてお待ちしております。

銘柄鶏「伊達鶏雌」と五感を尽くして向合い、素材と会話し個性を見極め味わい深い一本へ。

心地よい空間でのんびりと過ごす、特別な時間をあなたに

虎ノ門駅近くの路地裏に佇む「鴨料理と季節料理」の店。地酒も豊富に取り揃えております。お

厳選和牛とソムリエ厳選のお酒を楽しむ、都会の隠れ家レストラン

THE BLOSSOM HIBIYA内にある【十十六】。日本各地から厳選した素材を使った料理とおいしいお酒を揃えるお店です。

数量限定で仕入れた国産黒毛和牛の牛鍋専門店。希少部位を角切りにした名物の【牛鍋】や七輪焼きの【牛舌焼】等を堪能できます。

日本各地の伝統的な料理に現代的なスタイルを掛け合わせた、懐かしさと洗練が同居する新しいナチュラルスタイルのお料理をご提供します。

手打ち蕎麦と旬魚の美食空間

その日の最高の食材の旨味を存分に引き立てる料理が楽しめる、京風割烹料理「佐々木」。足を運ぶたびに新しい味に出会えます。

新橋の隠れ家で、匠の技が生み出す特別な和食体験をお楽しみください