大分の海鮮が自慢の鮮度抜群な魚介を楽しめる名店

九州で初の「おさかなマイスター」の称号を得た大将が本当に美味しい魚料理を自信を持ってご提供します。

四季の味わいと銘酒　そして会話を愉しむ大人の隠れ家

全室個室の落ち着いた雰囲気の大人の和食店で、「ふぐ」をはじめ「関あじ」「関さば」「城下カレイ」など大分の魚介を楽しめます。

世界10か国を周ったシェフが薪火で織りなす独創的なお料理をお楽しみください

江戸前鮨の伝統技法と大分の素晴らしい食材を掛け合わせることで鮨の美味さを最大限まで引き出します。至高の鮨体験を心ゆくまでご堪能ください。

日本料理「松風」では、春夏秋冬の旬食材に重きを置き、日々美味しいものを見極め揃えております。旬食材を使った懐石料理をご堪能ください。

別府温泉で味わう極上の海鮮料理

豊後水道の新鮮なふぐ、活魚など四季折々のお料理を、洗練された和空間でお愉しみください。

オーナーシェフが厳選した旬の食材で彩る日本料理。 土鍋で炊く県産米は素材の甘みを感じる贅沢な一品。

湯けむりの中で味わう、贅を尽くした和洋折衷料理と癒しの時間

日本一の中津の鱧と、四季折々の海、山、里の旬が織りなす日本料理。味覚を満たし、五感を解き放ち、第六感をとおしてお愉しみください。

府内町の隠れ家で味わう、カウンター9席の特別な天ぷら

朝食から、ランチ、そしてディナーまで、当リゾートの食のベースとして、あるいは社交やくつろぎの場としてご利用いただけるレストランです。

雑居ビル7Fにある、看板のない大人の隠れ家的和食店。落ち着いた空間で、お料理に舌鼓を打つ。

味あら井

中津駅(大分県) 474m

／

割烹・小料理

九州の食材を惜しげもなく用いた、豪快でありながらも繊細な職人技が光る料理と、心温まるおもてなしをご堪能ください。

101mのトップフロアから臨むのは、息をのむほど美しい別府湾、広がる空、煌めく夜景。 特別な記念日やお祝いにご利用下さい。

一皿一皿に季節感と遊び心あり大分の隠れた名店

地元別府の食材を使った素晴らしいお料理を楽しみながら、ビュッフェレストランでのひとときを。

大分の海の幸、山の幸を和食にとらわれず、創作割烹として四季の香りをまとわせお出ししています。

歴史薫る庭園で味わう、豊後の旬と雅なひととき