昨年の同じ日に大分市内の山田やさんを初めて訪れて、今年は本店を訪問。 料理はもちろん申し分のない別格の味わい。またサービスにおいても、同席した彼女の誕生日であることを席に着いて料理もかなり進んでから伝えたのに仲居さんがデザートのデコレートまで。非常に印象的な素晴らしいサービスでした。ふぐを食べさせてくれる店はたくさんありますが、ここにしかない非常に高い評価の理由はたくさんあると改めて実感しました。ありがとうございました。

夜の会食で利用させていただきました。お部屋の窓から見える日本庭園が素晴らしく、静かにゆったりした気持ちで過ごせました。お料理はもちろんのこと、器の素晴らしさにも見とれました。白子焼きの下に敷いてある笹に店名が入っていて、娘が歓声をあげていました。ふぐ刺しの甘くておいしい事。お寿司も海苔がパリパリで美味しいね～と感動しながら頂きました。接客も立ち居振る舞いが柔らかく　細やかな心遣いの出来る方ばかりで本当に良い時間をすごせました。また、伺いたいと思います。ありがとうございました。

暖かい接客で、おいしいお料理を堪能できました。 刺身はもちろんおいしかったですし、白子が驚くほど上品でクリーミーでおいしかったです。

去年、北九州で仕事がありその後車で山田屋さんへ伺いました！ 西麻布では何度もお世話になりましたが、やはり臼杵の本店は絶品でした。 1年ぶりに伺いましたが、今回は愛媛からフェリーでいきました！ 仲居さん、そしておかみさんまで覚えてくださった事に感動しました！ 山田屋さんのふぐを食べたら他で食べられません。 ふぐ=山田屋さんです！ 毎回感動します。 おもてなし含めて、忘れられない料亭です。 また伺います！ 素敵な思い出をありがとうございました。

フグ料亭は初めて利用させてもらいました。私の誕生日祝いで友人夫婦と。。。 スタッフの接客対応もよし、お店の雰囲気もよし楽しみしていたお寿司も頂き満足でした。 ちょくちょくは利用できませんが記念日などにまた利用したいとおもいます。

福岡市から夫婦二人でおじゃましました。 今まで山口県の下関市方面へふぐを食べに行ってましたが、山口のふぐより6年程前に食べた少し厚みのある山田屋さんのふぐ刺しの食感が忘れられずに再訪しました。 臼杵は少し遠かったけれど、山田屋さんのふぐが食べれて来たかいがありました。 ふぐの食感といい自家製ポン酢といい最高の味でした。 仲居さん達も皆さん気さくで親切なおもてなしでとてもくつろぐ事ができました。 翌日お店の近くを散策中に偶然女将さんと仲居さんに会ってびっくりでした。 次回は息子夫婦と4人で伺いたいと思います。

一度お伺いした時の感激が忘れられなく、是非、機会があれば家族でお伺いしたいと思っていたなか、この度、実現する運びとなりました。 【お料理】 前菜からメイン、締めのデザートまでどれをとっても申し分なく年齢問わず、満足出来ること間違いなしです。可能であればしょっちゅうお伺いしたい気持ちです。 【その他】 スタッフの皆さんの最初のお迎えから、途中のお料理出し、最後のお見送りまで、家族全員、感激したのは、言うまでもなく記念日でもあったのですが、最高の思い出の日となりました。この場をお借りして、女将さんはじめスタッフの皆さん、本当に素敵な思い出をありがとうございました。