【ディナー】北海道の天ぷらを軽やかな衣で味わう名店

老舗の技とジャズが織り成す和空間で、心安らぐ天ぷらの体験を

北海道の旬を盛り込む“蝦夷前” 天ぷらを提供

本場東京江戸前から離れた北海道で、山海の恵みに満ちた地の利を活かし、鮮度と旬、そして技にこだわった「北のてんぷら」をご堪能いただけます。

釧路の旬を、太白胡麻油で揚げる極上天ぷら。職人が目の前で揚げる一品を、心ゆくまでご堪能ください。

「天冨良 よこ田」が札幌に出店。本物の天冨良と鮨をご堪能ください。

旬の素材そのものの良さを引き出す和食ならではの深い味わい。季節感に富んだ北海道の食材をふんだんにちりばめた郷土料理は旅の楽しみのひとつ。

北見駅近くで味わう、旬の食材と熟練技が織りなす日本料理の真髄

四季により表情を変える景色を眺めながら至福の一時を。

～居酒屋以上、割烹未満～旬の食材を味わう地元密着大人の和食酒場。

北海道の海の幸と日本酒、ワインで心温まるひとときをお過ごしください

旬の食材を取り入れた季節感あふれる本格的な懐石料理のほか、気軽に召しあがれる御膳などをご堪能ください。

函館の旬の魚介を素材にした料理は、一品料理から御膳、会席コースまで幅広く取り揃えております。ご接待や記念日、各種ご宴会に是非ご利用ください。

職人が備長炭で焼き上げる豪快な炭火焼や鮮度抜群の海鮮やお寿司を北海道限定の生ビールや地酒と共にご堪能いただけます。

北海道の恵みを五感で味わう至福のひととき、四季折々の和食が心を癒します

レンガ造りのシックな雰囲気の店内でほど良い照明の中ゆったりと食事が楽しめます。

北海道をはじめとした全国からの旬の食材を楽しめる会席料理をご堪能下さい。 24階からの眺望も魅力。

旬の味覚を楽しむ多彩なメニューを、開放的なホテルダイニングで。特別な日から日常使いまで幅広くご利用いただけます。

「だし屋おわん」は出し汁しゃぶしゃぶと鯛めしを中心に和食の職人が作るメニューを全室個室で、ゆっくりとご堪能いただけます。

すすきのの隠れ家酒場で、自由に楽しむ夜を過ごしてみませんか

京懐石の技をベースに、山梨の旬を昇華。料理人の妙技が光る、特別な日にふさわしい静寂のカウンター割烹。