広島の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能

洗練されたカウンター席で一期一会の旬に心満たされる。広島市中区の隠れ家的一軒

AKAI

競艇場前駅(広島県) 243m

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イノベーティブ

築80年の古民家をリノベーションしたレストランで、その土地にあるものを尊重しそこに足を運ぶ価値のあるものを届けます。

広島県産の希少な「比婆牛」や鳥取県産「万葉牛」などの厳選和牛を使用する当店。和食の伝統文化に「肉」を取り入れたこだわりの逸品をご提供します。

温故知新を味わう、素材の魅力が詰まった和空間でのひととき

広島・流川にある割烹。洋食要素を取り入れた独創的ながらも和の枠をに収まった絶妙なバランスが魅力の日本料理店です。

あたたかみのあるカウンター席で瀬戸内の旬を堪能

料理屋そうびき

西条駅(広島県) 612m

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日本料理

地元や瀬戸内の食材にこだわることで、県外からご来店されたお客様にも印象にのこり、楽しんでいただけるようなお料理を心がけています。

広島ならではの食材と自然調味料にこだわった、旬の魅力に満ちた料理を堪能

山、海、島の文化がある「広島」の郷土料理

生産者様の新鮮な野菜、仕入れた旬の食材。素材の味を存分に活かしたお料理を真心こめて提供します。

地元、広島県産を中心とした旬の食材を使用し、独創的な日本料理でこれまでにない感覚をお楽しみいただけます。

健康を気遣う方々に「体に良く、美味しいものを」。その日の気分で様々なお食事をお楽しみください。

こぢんまりとした落ち着いた空間で本格的な京割烹を堪能

茶懐石の考え方をベースとした昼と夜のコースを提供。旬の食材を用いた薄味ベースの懐石料理は、接待や記念日等、特別な日のお食事にもぴったりです。

瀬戸・山陰の食材を味わえるお料理と共に厳選地酒・国産ナチュールワインもお楽しみいただけます。

お昼は1日1組のみ、夜は1日2組限定の受付のため街中の喧騒を忘れてゆったりとお食事を愉しめる和食店

当店では選りすぐりの旬食材をふんだんに使用し、和の基本をベースにアレンジを加えた「稲茶流創作料理」をご堪能ください。

厳選素材を愉しむ創作和食の極み、栄肉と天然鮮魚が新たな味覚体験を提供

ミシュランガイド掲載店の姉妹店で、職人が手掛ける本格江戸前鮨と天ぷらを楽しめるお店です。落ち着いた空間で、特別なひとときをお過ごしください。

庄原の四季と山の恵みを映す、一日二組限定の日本料理