広島の和食で四季を感じる繊細な味わいを堪能

料理屋そうびき

西条駅(広島県) 612m

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日本料理

地元や瀬戸内の食材にこだわることで、県外からご来店されたお客様にも印象にのこり、楽しんでいただけるようなお料理を心がけています。

茶懐石の考え方をベースとした昼と夜のコースを提供。旬の食材を用いた薄味ベースの懐石料理は、接待や記念日等、特別な日のお食事にもぴったりです。

使用するシャリやネタなど素材にこだわりを持ち、握ったときにすべてが調和する鮨を目指しています。

地元、広島県産を中心とした旬の食材を使用し、独創的な日本料理でこれまでにない感覚をお楽しみいただけます。

山、海、島の文化がある「広島」の郷土料理

宮島・厳島神社をイメージした店内で、匠の技が光る四季折々のお料理を味わう、くつろぎの時間をお過ごしください。

全席個室の当店では、接待やデート、お顔合わせなど、記念日の利用シーンに最適です。もちろん、普段使いにもご利用くださいませ。

落ち着いた和空間で味わう本格和牛と新鮮鮮魚の贅沢なひととき

AKAI

競艇場前駅(広島県) 243m

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イノベーティブ

築80年の古民家をリノベーションしたレストランで、その土地にあるものを尊重しそこに足を運ぶ価値のあるものを届けます。

季節の恵みを心ゆくまでお楽しみいただけます。

「銀山町駅」より徒歩2分。 広島・流川に店を構える「村上水軍 本店」では、旬の味覚を用いた職人謹製の日本料理をコースでご提供しております。

恵まれた立地ながらも、静謐な玄関と檜で作られた扉が街の喧騒を忘れさせる凛とした雰囲気を演出。江戸前寿司をお楽しみいただけます。

美しい瀬戸内海を一望できる美空間で、「なだ万」の確かな伝統と時代をとらえた感性で魅せる料亭の味をご堪能ください。

広島県産の希少な「比婆牛」や鳥取県産「万葉牛」などの厳選和牛を使用する当店。和食の伝統文化に「肉」を取り入れたこだわりの逸品をご提供します。

1946年開業。風格漂う外観と日本庭園はそのままに、シンプルな現代アートと品格、現代建築を融合させた空間で伝統の会席料理をご堪能ください。

食材の美味しさを引き出す事を大切にし、店独自の味わいを一手間も二手間もかけ追求した一品料理とお鮨をお楽しみください。

寿司とイタリアンの調和を瀬戸内海の絶景とともに楽しむ心に残るひと時を

広島の食材を贅沢に用いた懐石料理、寿司、鉄板焼を、2つ星シェフ高木一雄氏監修のもとお届けいたします。皆様のご来店をお待ちしております。

広島・流川にある割烹。洋食要素を取り入れた独創的ながらも和の枠をに収まった絶妙なバランスが魅力の日本料理店です。

広島の名産を使用し、広島の旨いをお届け致します。廣島赤鶏、広島ハーブ鶏、広島の肉の恵みをお届けいたします。