北九州にある厳選レストラン

ネタに使う鮮魚は地産地消にこだわり、鋭い目利きで選りすぐった九州産地のものを使用。こだわりの鮨を心ゆくまでご堪能ください。

小倉で体験する名店の味、鮨まつもとの伝統と革新の調和をどうぞ

照寿司

戸畑駅 1.48km

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寿司

国内外の食通からも注目を集める話題の鮨処。確かな腕を持つ大将が厳選食材で紡ぐ至高の握り、一品料理と個性あふれる大胆パフォーマンスは必見です。

お料理 佐藤

小倉駅(福岡県) 249m

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日本料理

厳選した四季の恵みが彩る、珠玉の一品。繊細な技が織りなす、和の真髄をご堪能ください。

福岡・小倉にある「Sushi三浦」。洗練された空間で味わうこだわりの新鮮魚介を使用した握りや逸品をご堪能ください。

北九州の市場から仕入れる魚介類を店主ならではの感性で仕上がった握りを提供致します。ここでしか堪能できない九州のお寿司を楽しめます。

小倉駅徒歩2分、ミシュラン二つ星店監修の鮨屋

季節とともに変わる味、一期一会のひととき

素材にこだわった、魚介中心のフレンチ。食材に合わせてソースにもこだわり、何日も手をかけて作り上げた一皿一皿をコースでお楽しみいただけます。

江戸前鮨 二鶴

城野駅(JR九州) 1.63km

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寿司

北九州の地で堪能する、200年の歴史が育んだ江戸前鮨の真髄

品質や鮮度はもちろん、提携牧場から直送の宮崎牛（A5ランク）や佐賀牛など九州の黒毛和牛をご堪能いただけます。

一品一品に、季節が宿る　小倉で出逢う、至高の天ぷら体験。

厳選した素材本来の持ち味を生かした至高の逸品を堪能

希少な鶏と備長炭で贈る、極上の串焼き。

寿司つばさ

平和通駅 135m

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寿司

数奇屋造りの華やかな店内で、宝石のように美しく緻密に握られた一貫をご堪能いただけます。

北九州の地で味わう、伝統技法が織りなす極上の江戸前鮨

ひとつひとつの食材にこだわり、見た目も味も繊細で美しい創作料理をお届けいたします。旬を味わう創作料理の奥深さと可能性をぜひご体験ください。

懐石料理のように完成された“九州前”の一貫で人々を魅了する。

凛とした気品と、和やかで暖かい雰囲気が共存した和空間で、職人の特選握りを心ゆくまでご堪能ください。

シャポン鶏、甘木古処鷄、ジビエ（雉、鴨）、名古屋コーチンなど希少性の高い鳥を四季に合わせて焼鳥というお料理にして御提供して参ります。