愛媛のクリスマスデートに使える雰囲気抜群のレストラン

お料理はできる限り愛媛県産のものを使用しており、コースにてお楽しみいただけます。

ホテル最上階から眺める城山の緑を背景に、目の前で焼き上げるシェフの技に舌鼓。 五感で味わう上質なひとときをお楽しみください。

特別なひと時を演出する、料理長の技が光る鉄板焼きの饗宴

鮨 いの

大街道駅 249m

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寿司

愛媛県松山市の一つ星鮨店、愛情を込めて握る鮨を是非ご堪能ください。

一品料理と握りのフルコースとなっており季節ごとに内容や品数が変わります。お客様と会話をしながら、タイミングや内容を考え、ご提供いたします。

愛媛の食材を最大限に生かし、一品一品丁寧に料理を仕上げて参ります。

厳選したこだわりの鮨ネタは新鮮そのもの。職人が真心こめて丁寧に握った鮨をご堪能頂けます。

道後 海舟

道後温泉駅 168m

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日本料理

海・山・川と三拍子そろう愛媛の自然の恵みをふんだんに使用し、四季をお楽しみいただけます。

土地の記憶を一皿に表現する、愛媛ならではのローカルガストロノミー。

東温市河之内の清らかな水と緑豊かな大地にて正統派フレンチをお楽しみください。

木のぬくもりと匠の技が織りなす、大人のための優雅なひととき

店主こだわりのメニューはどれも手が込んだ逸品ばかり。フレンチシェフが作る創作料理とワインのマリアージュを気軽にお愉しみください。

「即今」の心でもてなす、一期一会を尊ぶ極上のひととき

芸術と味わいが融合する大人の隠れ家で、厳選されたワインと肉料理を心ゆくまで堪能

大人の隠れ家として評価の高い上質の空間で最上級の夜をお過ごし下さい

地元の恵みを存分に味わえる料理とともに、心温まるひとときをお過ごしください

素材そのものの良さを活かした和食料理長渾身の名品の数々で、贅の限りを味わい尽くして。忘れがちな和の心がきっとあなたの中に息づくはずです。

瀬戸内海の海の幸、自然豊かな山々の幸、そこから流れる清らかな肱川の川の幸。数々の食の宝にフレンチの技法で魅力を引き出します。

愛媛県今治の魅力をまるごと味わえる本格イタリアン。地元でとれた新鮮な食材をたっぷり使ったお料理は、どれも今治ならではの美味しさ。

ナポリピッツァを日本に広めた功労者 サルヴァトーレ・クオモがプロデュースするピッツェリア＆バール。