今治への旅行中に、家族の誕生日祝いを兼ねて伺いました。 お品書きを見ただけではどのような料理なのか想像がつかなかったのですが、実際に料理が運ばれてくると、驚きと感動の連続でした。 お店の雰囲気、料理の味、接客、食器に至るまで、本当に何もかも素晴らしかったです。家族も大絶賛でした。 こちらのお店に伺うためだけに、また今治を訪れてもいいと思えるほど素敵な体験でした。 ありがとうございました。

お気に入りの「リストランテ ソウ」 16500円のコースにイタリア産スパークリングとグラスワインを合わせて大満足でした。布のようにしなやかな生ハム、ヨリエビとパンナコッタ、桃の冷製パスタなど、旬を生かした料理がどれも秀逸。特に伊予田之環牛は絶妙な火入れでスモーキーな香りと濃厚な旨みが口いっぱいに広がり、この日一番の感動でした。締めのプチトマトのキタッラと濃厚チーズケーキ、ミルクジェラートまで隙のないコース。季節ごとに訪れたくなる名店です。

全てにおいて期待以上でした。是非再訪させていただきます。 洋食で待たせることなく次々と料理が出てくるのはめずらしいと思いますが、これも良かった点です。 ただワインをペアリングで頼んだので、ワインも次々と（7-8種類）出てきて少し急かされたようになってしまいました。 どのワインんも洗練されていてセンスも良く楽しかったのですが、次からはどうしようかと悩むところです。 食事の内容からは赤、白どちらかに絞るのは難しい印象でした。