鮨
鮨 関
桜坂駅 出口2から徒歩9分
規定評価数に達していません
静謐な空間で味わう、旬と職人の技。薬院に佇む、上質な鮨処。
福岡・薬院の一角に佇む「鮨 関」。 店主が長年培ってきた確かな技と経験をもとに、その日の仕入れに合わせて仕立てるおまかせをご提供しています。旬の魚介が持つ味わいを大切に、一貫一貫丁寧に仕上げた鮨と、季節の逸品をお愉しみください。 店内はカウンター8席のみの落ち着いた空間。目の前で繰り広げられる職人の仕事を間近に感じながら、ゆっくりと食事をお愉しみいただけます。 中庭には小さな滝が設えられ、心地よい水音が静かなひとときを演出。鮨と料理に合わせたお飲み物とともに、大切な方とのお食事や特別な夜を、ゆったりとお過ごしいただけます。 旬の食材、確かな技、そして心落ち着く空間。 薬院で味わう、鮨 関ならではのおまかせをご堪能ください。
写真（16枚）
コース
座席
店舗情報
名前
鮨 関
住所
福岡県福岡市中央区薬院4丁目15－29 香ビル 1F-3
アクセス
- 福岡市地下鉄七隈線 桜坂駅 出口2から徒歩9分
電話番号
092-401-6272
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼 11:30 - 15:00 夜 18:00 - 22:00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 3日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 3日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
8席【カウンター8席】
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
お子様のご利用を希望される方はお電話にてご連絡ください。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.福岡市地下鉄七隈線 桜坂駅 出口2から徒歩9分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 11:30 - 15:00 夜 18:00 - 22:00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
一貫の鮨と一皿の余韻。静かな時が流れる、薬院のカウンター。
暖簾をくぐった先に広がるのは、日常の喧騒から少し離れた、静かで落ち着きのある空間。 カウンター越しに職人の所作を眺めながら、握りの一貫、一皿の料理とじっくり向き合う。鮨 関では、食材の持ち味を引き立てる仕事を大切にし、季節ごとの表情を感じられる料理をお届けしています。 その日の素材と向き合いながら組み立てられるおまかせは、握りだけでなく、酒肴や料理を織り交ぜながら味わいの流れをつくる構成に。口に運んだ瞬間の味わいはもちろん、次の一皿へと続いていく余韻までお愉しみいただけます。 また、カウンターから望む中庭には水の景色が広がり、静かに響く水音が食事の時間をより印象深いものに。料理人の仕事を間近に感じる臨場感と、肩の力を抜いて過ごせる心地よさを、一つの空間に併せ持っています。 大切な人と語らう夜にも、鮨そのものと静かに向き合いたいひとときにも。 目で、香りで、味わいで、そして空間の空気まで。鮨 関で過ごす時間そのものをお愉しみください。
旬を見極め、ひと手間を重ねる。素材の持ち味を愉しむ鮨と料理。
一貫の鮨に込められるのは、素材を選ぶ目と、それぞれの持ち味を見極める確かな仕事。 魚の状態や季節に合わせて丁寧に施される仕込みから、切りつけ、握りに至るまで、随所に細やかな手仕事を重ねています。素材の個性を際立たせながらも、決して手を加えすぎない。その絶妙な加減が、口にした瞬間の味わいと余韻を生み出します。 おまかせでは、握りだけでなく、その季節ならではの酒肴や料理も織り交ぜ、味わいの変化を楽しめる構成に。食材との出会いを大切に、その日に最も美味しい形へと仕立てています。 目の前に供される一皿一皿に、季節と職人の感性を感じていただけることでしょう。 素材の美味しさを引き出す仕事と、鮨ならではの繊細な味わいを、心ゆくまでお愉しみください。