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イノベーティブ フレンチ
Terre／THE PASONA natureverse retreat
規定評価数に達していません
サステナビリティの思想を織り込んだ食体験で新たな豊かさを
THE PASONA natureverse retreatの3階にあるイノベーティブフレンチ「Terre」は、パリ5区の「ミシュランガイドフランス2012」で一つ星を獲得したレストラン「Restaurant Sola」を率いる鍋多光介氏がプロデュース。フレンチのエスプリに和の伝統技法を融合させた、心と身体を整えるウェルネス・ガストロノミーです。燻製・乾燥・マリネ・発酵といった日本古来の知恵を取り入れながら、素材の本質的な美しさを引き出し、土地の恵みを一皿に表現。サステナビリティの思想を織り込んだ食体験を通して、新たな豊かさをご提案します。
写真（9枚）
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座席
店舗情報
名前
Terre／THE PASONA natureverse retreat
THE PASONA natureverse retreat内レストランはこちら住所
兵庫県淡路市岩屋2942-39 THE PASONA natureverse retreat3階
THE PASONA natureverse retreatの宿泊予約はこちら
アクセス
- 各線 新神戸駅 車で約30分
- ＜車でお越しの方＞神戸鳴門自動車道淡路ICより3分
- ＜高速バスでお越しの方＞高速バス停 岩屋中学校前 より徒歩すぐ
電話番号
0799-72-3500
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
ランチ：11:30 - 14:00 ディナー：17:30 - 21:00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月・火
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※席のみ予約のキャンセル:当日5,000円
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
スマートカジュアル
座席
34席（テーブル7卓22席 カウンター12席）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
誠に恐れ入りますが、当店では店内環境維持のため、未就学のお子様のご入店はご遠慮いただいております。何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり 収容台数:36台 屋外
店舗注意事項
●10名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。 ●アレルギーや苦手な食材がございましたら必ずご記入ください ●全席禁煙とさせていただいております。 ●誠に恐れ入りますが、当店では店内環境維持のため、未就学のお子様のご入店はご遠慮いただいております。何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.各線 新神戸駅 車で約30分
Q.この店舗の営業時間は？
A.ランチ：11:30 - 14:00 ディナー：17:30 - 21:00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
個室プラン＋ウェルカムドリンク（Glass of Champagne）（6名様専用プラン）
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
Amuse 南瓜、蕎麦の実、胡麻のチュイル 淡路産鹿肉のタルタル 茎わかめ きゅうりの球体 蕎麦粉のタルトレット 鹿の燻製 焼き茄子のピューレ 伊勢海老のクルスタード Entree ゼラニウムのお酢でマリネしたトマト Entree グリーンペッパー 枝豆 おかわかめ イチジクの葉オイル Entree 玉葱 玉葱としらすのフラン 玉葱の炭 Entree 茄子のアンサンブル 黒ニンニク酢 自家製ヨーグルト POISSON 真鯛 オクラと山椒のリゾット 真鯛と地海苔のブイヨン VIANDE 鹿の薪焼き ジャガイモ餅 しゃぎく AVANT DESSERT 甘酒とメロンのアイスクリーム メロン ドライ黄色トマト GRAND DESSERT プラム はちみつ 淡路牛乳 ゼラニウム MIGNARDISES 梅のマシュマロ 洲本オレンジのチョコレート コーヒーまたは紅茶
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
淡路島の海・山・里の恵みを巡り、日本の発酵文化とフランス料理の技法を融合。 一皿ごとに自然と身体の対話を描く、Terreを象徴する10皿のシグネチャーウェルネスコースです。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
料理
23,200円
ドリンク
2,500円
合計
25,700円
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※席のみ予約のキャンセル:当日5,000円
注意事項
●10名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。 ●アレルギーや苦手な食材がございましたら必ずご記入ください ●全席禁煙とさせていただいております。 ●誠に恐れ入りますが、当店では店内環境維持のため、未就学のお子様のご入店はご遠慮いただいております。何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
※食材の入荷状況により、予告なくメニューを変更する場合がございます。 ※写真はイメージです
※最大割引適用時の割引率を表示しています。
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：なし
ドレスコード・服装
スマートカジュアル
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
誠に恐れ入りますが、当店では店内環境維持のため、未就学のお子様のご入店はご遠慮いただいております。何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
ペットの同伴
同伴不可