季節を変えて夜のコースに訪れました。 一人で伺いましたが、大将との会話が心地よく、とても有意義なひとときでした。 季節の食材を一つひとつ丁寧に味わえ、 口の中でふわっと広がる素材の旨みが印象的。 天ぷらの夜のコースはボリューミーに感じますが、全く違いました。衣が薄く、まるでお煎餅を食べているかのような軽い新食感の天ぷら。 夜は穴子を一尾まるごと堪能できるとのこと。 生きた姿から捌かれ、揚げたてをジュワーッと音を立てながら切り分ける瞬間は思わず声が出るほど圧巻。美味しさはもちろん、五感で楽しめる一品でした。 今度は家族を連れて、貸切で使いたいです。

旬の食材を目の前で調理してもらえます。天ぷらですがあっさりとした味わいで白ワインとも相性よく、最後の一品まで満足させてもらいました。

清潔感のある落ち着いた雰囲気のお店でした。 素材にもごだわりがありお料理も美味しかったのは もちろんですが、佐賀県のお酒「七田」は甘口で 飲みやすく天ぷらとの相性も良かったです。 大将の天ぷらへの情熱を感じられる時間でした。

落ち着いた雰囲気でカウンター席でゆったりと座れました。アレルギーの有無を聞いてくださり、盛り付けた食材を見せていただき、食欲がそそります。1つひとつ丁寧に揚げている様子が席からも見えて、楽しみながらいただきました。お刺身に蝶々の人参が添えてあり包丁さばきの腕に感動。とてもクリーミーな泡立ちの衣で揚げていて、かなり薄いので食材の美味しさ倍増、次々と食べてしまいました。ワカサギは立つように揚げてあり可愛らしい。お塩が美味しくて気に入りました。追加で注文した穴子は、生きたものを間近で見せてもらい、捌いた後もピクピク、なかなか観れないチャンスに思わず動画を撮りました。希少なお米を土鍋で炊いたご飯も格別です。高齢の母も全て完食にも驚きです。笑、、、 お昼から贅沢な食事ですが、たまにはいいですね。また行きたいと思います。

日曜日のランチでお邪魔しました。ジャズが流れ間接照明ですごく雰囲気が良い綺麗なお店で、カウンターのみですがゆったりとしたつくりです。接客もすごくいい感じでした。期間限定のおまかせコースなのでリーズナブルでしたが、いい出汁のしんじょやお造りから始まり、一品一品工夫された天ぷらが出されます。絶妙な火加減の海老から始まり、熟成されたクリーミーなカボチャやサクサクでスッと溶けてしまう菜の花、青臭さがなく甘味が濃縮されたスナップエンドウ、最後に豚で巻いた野菜まですべて美味しくいただきました。最後にタラの白子を追加しました。穴子も美味しそうだったので是非また伺いたいです。

今日、昨年12月より大阪の福島区にオープンした、　天ぷら　力樹に伺いました。 今回8,800円のランチコースをいただきました！ 料理の美味しさにも、驚きましたが、大将のこだわりが食材選び、器、さまざまな所に出ており、店内の雰囲気もすごく良いなと感じました。 また、伺いたいと思わせてもらえるお店でした！

1月限定の4,400円コースをいただきました。 正直、この内容でこの価格はかなり満足度が高かったです。 動画で紹介されていた食材を実際にコースで味わえる構成で、 特に天使のエビは身の甘さはもちろん、みそと頭までしっかり美味しく、印象に残りました。 春日ぼうぶらも、天ぷらにすることで甘みが際立ち、素材の良さがよく分かります。 イワシの香り揚げやワカサギの薬味おろしなど、 一品一品に意味と流れがあり、食べ進めるのが楽しいコースでした。 衣は軽く、最後まで胃もたれせず食べられるのも好印象。 釜揚げしらすご飯と、アルコールを飛ばした季節果実のシャンパンジュレまで含めてこの価格。 期間限定とのことですが、またぜひ別の内容でも伺いたいと思えるコースでした。

店内が落ち着いており、カウンター越しに作業もみれライブ感もあり楽しめました。 衣がとても軽く揚げ方も工夫されていて 最後まで楽しめました。 また近々伺いたいと思います。