前回は夜に伺い、とても美味しかったので今回はランチへ。 こちらの天ぷらは、揚げても素材そのものの味がしっかり生きているのが印象的です。食材はもちろん、油も新鮮なのだと思います。 前回は夜に伺った際、美味しくて天ぷらを追加しながらかなりたくさんいただいたのですが、翌日もまったく胸焼けしませんでした。 ランチも一品一品にこだわりが感じられて、とても美味しかったです。 店主はお若いですが、天ぷらを揚げるセンスがある方だと思います。天ぷらは同じ食材でも、揚げる人によって衣の軽さや食感、素材の感じ方まで変わるもの。その点でも、こちらの天ぷらはとても好みです。 そして、お米も天ぷらとの相性がとても良く、最後まで美味しくいただけました。 本当に、週に一度通いたいくらいお気に入りのお店です。

いままでで一番美味しい天ぷらでした。 またリピートいたします。

季節を変えて夜のコースに訪れました。 一人で伺いましたが、大将との会話が心地よく、とても有意義なひとときでした。 季節の食材を一つひとつ丁寧に味わえ、 口の中でふわっと広がる素材の旨みが印象的。 天ぷらの夜のコースはボリューミーに感じますが、全く違いました。衣が薄く、まるでお煎餅を食べているかのような軽い新食感の天ぷら。 夜は穴子を一尾まるごと堪能できるとのこと。 生きた姿から捌かれ、揚げたてをジュワーッと音を立てながら切り分ける瞬間は思わず声が出るほど圧巻。美味しさはもちろん、五感で楽しめる一品でした。 今度は家族を連れて、貸切で使いたいです。

旬の食材を目の前で調理してもらえます。天ぷらですがあっさりとした味わいで白ワインとも相性よく、最後の一品まで満足させてもらいました。

清潔感のある落ち着いた雰囲気のお店でした。 素材にもごだわりがありお料理も美味しかったのは もちろんですが、佐賀県のお酒「七田」は甘口で 飲みやすく天ぷらとの相性も良かったです。 大将の天ぷらへの情熱を感じられる時間でした。

落ち着いた雰囲気でカウンター席でゆったりと座れました。アレルギーの有無を聞いてくださり、盛り付けた食材を見せていただき、食欲がそそります。1つひとつ丁寧に揚げている様子が席からも見えて、楽しみながらいただきました。お刺身に蝶々の人参が添えてあり包丁さばきの腕に感動。とてもクリーミーな泡立ちの衣で揚げていて、かなり薄いので食材の美味しさ倍増、次々と食べてしまいました。ワカサギは立つように揚げてあり可愛らしい。お塩が美味しくて気に入りました。追加で注文した穴子は、生きたものを間近で見せてもらい、捌いた後もピクピク、なかなか観れないチャンスに思わず動画を撮りました。希少なお米を土鍋で炊いたご飯も格別です。高齢の母も全て完食にも驚きです。笑、、、 お昼から贅沢な食事ですが、たまにはいいですね。また行きたいと思います。

日曜日のランチでお邪魔しました。ジャズが流れ間接照明ですごく雰囲気が良い綺麗なお店で、カウンターのみですがゆったりとしたつくりです。接客もすごくいい感じでした。期間限定のおまかせコースなのでリーズナブルでしたが、いい出汁のしんじょやお造りから始まり、一品一品工夫された天ぷらが出されます。絶妙な火加減の海老から始まり、熟成されたクリーミーなカボチャやサクサクでスッと溶けてしまう菜の花、青臭さがなく甘味が濃縮されたスナップエンドウ、最後に豚で巻いた野菜まですべて美味しくいただきました。最後にタラの白子を追加しました。穴子も美味しそうだったので是非また伺いたいです。

今日、昨年12月より大阪の福島区にオープンした、　天ぷら　力樹に伺いました。 今回8,800円のランチコースをいただきました！ 料理の美味しさにも、驚きましたが、大将のこだわりが食材選び、器、さまざまな所に出ており、店内の雰囲気もすごく良いなと感じました。 また、伺いたいと思わせてもらえるお店でした！

1月限定の4,400円コースをいただきました。 正直、この内容でこの価格はかなり満足度が高かったです。 動画で紹介されていた食材を実際にコースで味わえる構成で、 特に天使のエビは身の甘さはもちろん、みそと頭までしっかり美味しく、印象に残りました。 春日ぼうぶらも、天ぷらにすることで甘みが際立ち、素材の良さがよく分かります。 イワシの香り揚げやワカサギの薬味おろしなど、 一品一品に意味と流れがあり、食べ進めるのが楽しいコースでした。 衣は軽く、最後まで胃もたれせず食べられるのも好印象。 釜揚げしらすご飯と、アルコールを飛ばした季節果実のシャンパンジュレまで含めてこの価格。 期間限定とのことですが、またぜひ別の内容でも伺いたいと思えるコースでした。

店内が落ち着いており、カウンター越しに作業もみれライブ感もあり楽しめました。 衣がとても軽く揚げ方も工夫されていて 最後まで楽しめました。 また近々伺いたいと思います。