日曜日のランチでお邪魔しました。ジャズが流れ間接照明ですごく雰囲気が良い綺麗なお店で、カウンターのみですがゆったりとしたつくりです。接客もすごくいい感じでした。期間限定のおまかせコースなのでリーズナブルでしたが、いい出汁のしんじょやお造りから始まり、一品一品工夫された天ぷらが出されます。絶妙な火加減の海老から始まり、熟成されたクリーミーなカボチャやサクサクでスッと溶けてしまう菜の花、青臭さがなく甘味が濃縮されたスナップエンドウ、最後に豚で巻いた野菜まですべて美味しくいただきました。最後にタラの白子を追加しました。穴子も美味しそうだったので是非また伺いたいです。

お店が狭いこと以外は大変満足しました。花があしらわれた繊細で重くない美味しいお料理に笑顔の美しいマダムの接客、コスパも良く、またぜひおじゃまします。

気を衒わない王道の鮨。一貫一貫のネタの良さとそれぞれの旨味を引き出す細工が素晴らしく滋味深い。塩味や火入れもちょうど良い塩梅、口に入れた瞬間に引き立つ柚子の香りや藁の薫香。彼女が終始感激してました。スタッフの雰囲気も良く、お見送りまでしてもらいいい時間を過ごせました。

6月7月限定のオマールエビのコース。一尾全てを楽しめて満足度が高い。尾側はややレア気味な火入れで甘みを強く感じる。アメリケーヌソースは塩を使わずエビの殻からの滋味深く香高い味。来年も食べに来たい。

味、雰囲気、接客の全てが控えめに言って最高です。また、ここで素敵な時間を過ごすために毎年東京に来ます。

下町に突然現れたパリ六区のようなハイソな空間。まさに隠れ家レストラン。洗練された接客と滋味深く爽やかで見目も華やかな一皿一皿。特にスズキの火入れは素晴らしい。毎月メニューが変わるとのこと。それでいてリーズナブル。再訪問するしかない。デートにおすすめします。ドレスコードがフォーマルになっていましたが、スマートカジュアルで問題なかったです。