落ち着いた雰囲気でカウンター席でゆったりと座れました。アレルギーの有無を聞いてくださり、盛り付けた食材を見せていただき、食欲がそそります。1つひとつ丁寧に揚げている様子が席からも見えて、楽しみながらいただきました。お刺身に蝶々の人参が添えてあり包丁さばきの腕に感動。とてもクリーミーな泡立ちの衣で揚げていて、かなり薄いので食材の美味しさ倍増、次々と食べてしまいました。ワカサギは立つように揚げてあり可愛らしい。お塩が美味しくて気に入りました。追加で注文した穴子は、生きたものを間近で見せてもらい、捌いた後もピクピク、なかなか観れないチャンスに思わず動画を撮りました。希少なお米を土鍋で炊いたご飯も格別です。高齢の母も全て完食にも驚きです。笑、、、
お昼から贅沢な食事ですが、たまにはいいですね。また行きたいと思います。