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蕎麦
春近 GABA SOBA Lab
湯島駅 1番出口より徒歩約3分
健康と美味しさを兼ね備える新感覚究極そば
湯島駅近くに佇む、健康志向の新しい蕎麦を提供する至極のそば処。 当店で味わえるのは、発芽蕎麦味を使用した、身体に優しく滋味深い新しいスタイルの発芽十割蕎麦を提供しています。 蕎麦本来の香りや喉越しはそのままに栄養価にも配慮した一杯は、栄養価の高さとやさしい味わいを両立した至極の逸品です。 木の温もりを感じる落ち着きと開放感を備える店内装は、接待や会食はもちろんのこと、記念日や大切な方との食事にも最適です。 ランチタイム＆ディナータイム問わず上質ながらも気軽に楽しめるセットメニューをご用意しております。 心と身体を整えるひとときを、是非ともご予約のうえお楽しみください。
写真（17枚）
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座席
店舗情報
名前
春近 GABA SOBA Lab
GABA SOBA
住所
東京都台東区池之端1-1-7 PROSビル 1F
アクセス
- 東京メトロ千代田線 湯島駅 1番出口より徒歩約3分
- 東京メトロ銀座線 上野広小路駅 A3番出口から徒歩約5分
- JR山手線 御徒町駅 北口出口から徒歩約7分
- 東京メトロ銀座線 上野駅 不忍口出口から徒歩約9分
電話番号
090-7733-3408
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
水木金 11：30～14：00（LO 13:30） 18：00～23：00（LO 22:30） 土日祝 11：30～15：00（LO 14:30） 17：30～22：00（LO 21:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
不定休いただく場合がございます。
定休日
月 火
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners / UnionPay
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：※完全個室のみ室料としてコース代に別途税込5000円を頂戴しております。
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※コース料金より割合算出 ※ 人数変更の場合、減った人数分のコース料金を頂戴する場合がございます。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
総席数38席
喫煙可否
全面禁煙 ※喫煙は店外でのみ可能
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用ください。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ千代田線 湯島駅 1番出口より徒歩約3分
Q.この店舗の営業時間は？
A.水木金 11：30～14：00（LO 13:30） 18：00～23：00（LO 22:30） 土日祝 11：30～15：00（LO 14:30） 17：30～22：00（LO 21:30） ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。不定休いただく場合がございます。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
『圧倒的に旨くて健康な蕎麦を普及させたい』という想い
2001年度に7051軒もあった東京の蕎麦屋は、ここ23年間で店舗数が約半数にまで減少してしまいました。 江戸の時代から人々に親しまれてきた「蕎麦文化をこのまま衰退させてはならない。」そんな店主の強い想いから当店は誕生しました。 私たちが提案するのは、従来の常識を覆す「GABA SOBA」。 独自製法により手打ち蕎麦を凌ぐ旨みと香り、さらに高い栄養価と機能性を実現しました。 心と身体を整える健康的な一杯を洗練された空間でゆっくりとお楽しみいただけます。 蕎麦の未来を切り拓く、新たな一食体験をぜひご体感ください。
発芽蕎麦味を使った栄養満点の十割そば
当店の蕎麦は、発芽蕎麦味を使用しており、通常のそばよりも栄養価が高い＆健康志向の方に最適です。 そして、とにかく圧倒的に旨いのです！ 蕎麦実に水を与えると発芽し、芽を出すにはそのためのエネルギーが必要なので水を与えると酵素が働きだして蕎麦実内の炭水化物が糖分に変化します。この時に糖蕎麦になり、甘い蕎麦に変身します。 更には発芽十割蕎麦は全粒粉を使うため、炭水化物の他に、たんぱく質・ビタミン類・ミネラル類が豊富に取り入れられる、まさに「究極の蕎麦」だといえます。 ぜひご賞味ください。
湯島のぬくもり感じる洗練空間
シンプルで洗練されたデザインが印象的な店内には、周囲を気にせず過ごせる完全個室(最大7名様まで)も完備しております。 接待や大切な会食、記念日を祝うデートまで...多種多様なシーンにふさわしい落ち着いた空間が広がります。 湯島のぬくもりに包まれた空間で会話とお食事をゆったりと楽しめるのも魅力のひとつ。 上質でありながら肩肘張らずに利用できるため、ビジネスからプライベートまで幅広くご利用いただけます。 お食事の時間を大切にしたい方、特別なひとときをどうぞ当店にてお過ごしください。